#اسموتی🍹🍹 #تابستانه🌞 اسموتیهای چند لایه با میوه های فریز شده🍓🍌🥝 از هر میوه ای به دلخواه استفاده کنید ❣❣❣ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #نان_همبرگر مواد لازم: آرد 1 كيلو مايه خمير 20 گرم پرميكس 100 گرم نمك 12 گرم روغن 50 تا 60 گرم آب 500 تا 600 سي سي ابتدا آرد، مايه خمير و پرميكس را به صورت خشك با هم مخلوط مي‌كنيم. سپس نمك را در نيمي از آب موردنظر حل كرده و به مخلوط اضافه ميكنيم. سپس بقيه آب را كم‌كم اضافه مي‌كنيم تا خمير شكل گيرد. خمير را 5 دقيقه ورز مي‌دهيم و بعد روغن را اضافه مي‌كنيم. ورز دادن را ادامه مي‌دهيم و بعد از 5 دقيقه ديگر خمير را بدون استراحت اوليه بلافاصله به چانه هاي 50 گرمي تقسيم ميكنيم. سپس چانه ها را گرد مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا تقريباً به 5/2 برابر حجم خود برسد. بعد در داخل فر با دماي 240 درجة سانتيگراد مي‌پزيم تا رنگ مطلوب را بگيرد. نكته: پخت اين نان در فر، نيازي به بخار آب ندارد. 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر🥮🍰🍭 موس کیک شکلاتی یخچالی ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #سالاد_هویج🥕🥕 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ❣️❣️❣️ هویج 500 گرم پرتقال درشت 2 عدد پرک بادام 1 قاشق سوپ خوری عسل 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو تازه 1 عدد لیمو روغن سالاد 1 قاشق سوپ خوری شکر 1 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه و گلپر به مقدار لازم هویج ها را رشته کرده و وسط ظرف قرار دهید. پرتقال ها را فیله کرده و دور ظرف بچینید و بعد روی آن پرک بادام بریزید. عسل،‌ آب لیمو، فلفل سیاه، گلپر و روغن سالاد را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.

#سالاد_هویج_کرفس🥕🎋🌱 کرفس به دلیل داشتن فیبر فراوان، اثر بسیار مطلوبی روی سلامت دستگاه گوارش دارد. برگ‌هایش منبع خوبی برای ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و ویتامین C هستند ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #کوکی_شکلات_چیپسی_چیز_کیک آرد 1و1/4 پیمانه نشاسته ذرت 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 ق چ کره نرم شده 1/4 پیمانه پنیر خامه ای 115 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 1 ق غ عصاره وانیل 1/2 ق چ پودر شکر 1و1/4 پیمانه شکلات چیپسی 5 تا 6 ق غ این کوکی فوق العاده سبک و خوشمزه س تو دهن آب میشه نرم و سبکه آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت رو در ظرفی الک کنید کره و پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا پوک شود تخم مرغ و شیر و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید پودر شکر را اضافه کرده و خوب هم چیپسی را اضافه کرده مخلوط کنید خمیر را برای یک ساعت در یخچال گذاشته فر را با دمای 190 درجه از قبل روشن کنید سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و از خمیر گلوله هایی درست کرده و با فاصله از هم در سینی چیده روی هر کدام را میتوانید با شکلات چیپسی تزیین کنید به مدت 10 دقیقه در فر بپزید سپس روی توری سیمی خنک کنید کوکی ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید با این مقدار مواد 24 عدد کوکی خواهید داشت ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍰🥧#کیک کیک سیب 🍏🍎آپ ساید داون یا وارونه با سس کارامل ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ماگ_کیک کیک فنجانی شکلاتی موزی فوری با مایکروفر ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥗#سالاد_کاهو_با_سس_خردل_عسل کاهو ۱/۲ پیازچه ۲ عدد جعفری ۱۰ گرم ذرت ۵۰ گرم هویج ۱ عدد عسل ۱ ق غ مواد لازم برای سس خردل ۱ ق چ روغن زیتون ۴ ق غ سرکه بالزامیک ۵ ق غ نمک فلفل همه مواد را خرد کرده در کاسه ریخته مواد سس را با هم مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دونات_مربایی🍩🍩🍩 مربا توت فرنگی 200 گرم آرد 500 گرم شکر 70 گرم شیر 130 میلی لیتر پودر مخمر 15 گرم تخم مرغ 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد کره 100 گرم عصاره وانیل 1 ق چ روغن برای سرخ کردن پودر شکر برای رویه نمک کمی آرد و شکر را در کاسه ای ریخته وسط آن را سوراخ ایجاد کنید و شیر و مخمر را در گودال ریخته 15 دقیقه استراحت دهید. تخم مرغ ها و زرده ها و کره و وانیل و یک پنسه نمک را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست آید روی خمیر را با حوله بپوشانید و در جای گرم به مدت 45 دقیقه گذاشته تا حجم آن دو برابر شود. سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن پهن کنید و با لیوان یا کاتر گرد قالب بزنید و دوباره به مدت 15 دقیقه در جای گرم استراحت دهید. روغن را در تابه داغ کنید و دونات ها را در روغن داغ هر طرف را حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند سپس روی دستمال گذاشته تا روغن اضافه گرفته شود. مارمالاد را در قیف قنادی ریخته و داخل دونات ها را با آن پرکنید روی دونات ها را پودر شکر پاشیده سرو کنید ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر🍥 #تیرامیسو🍰 تیرامیسو انبه با فیلینگ ژله انبه ❣❣❣ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ژله🍓🥮🍥 ژله دو رنگ توت فرنگی با مرکز وانیلی به دلخواه از هر رنگ ژله میتونید استفاده کنید ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر🍭🍥🍡 ویدیوی آموزشی طرز تهیه #راحت_الحلقوم ترکیه ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر🍥🥭 دسر تابستانه انبه انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید هم چنین برای کم خونی بسیار مفید می باشد ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #اسموتی_طالبی شیر 1 لیوان طالبی کوچک 1 عدد تکه شده و فریز شده بستنی 7 ق غ شکر به میزان دلخواه خامه 2 ق غ همه مواد به جز بستنی را در میکسر ریخته و مخلوط کنید تا زمانی که شکر داخل آن حل شود سپس بستنی را نیز اضافه کرده و در حدی که با بقیه مواد مخلوط شود میکس کنید. ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پاناکوتا_شکلاتی خامه ۱و۱/۴ پیمانه شیر ۱و۱/۸ پیمانه ورقه ژلاتین ۳ عدد شکر ۱و۱/۲ ق غ شکلات تلخ خرد شده ۱۰۰ گرم عصاره وانیل ۱/۲ ق چ ژلاتین را در کاسه ای با کمی آب سرد بریزید و ده دقیقه صبر کنید تا نرم شود شیر و خامه و شکر و وانیل را روی حرارت کم گذاشته هم بزنید تا زمانی که شکر حل شود شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود ژلاتین های حل شده را به مواد بیفزایید دسر را در ظرفهای مورد نظر ریخته دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بیندد ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥝🥝🥝#ترایفل_کیوی پودر ژلاتین ۳/۴ ق غ آب۱/۴ پیمانه کیوی ۱۰۰ گرم شکر ۳۵ گرم پنیر خامه ای ۱۲۵ گرم خامه ۱۲۵ گرم کیک اسفنجی ۳۰۰ گرم آب را با ژلاتین مخلوط کرده روی بخار آب گذاشته تا ژلاتین حل شود کیوی ها را به همراه شکر و ژلاتین حل شده در میکسر ریخته ترکیب میکنیم در ظرفی جدا پنیر خامه ای و خامه را با هم زن میزنیم و به مخلوط ژلاتینی اضافه میکنیم شش عدد لیوان برای سرو آماده کرده با لایه هایی از کیک اسفنجی و کرم کیوی پر میکنیم در یخچال گذاشته تا خنک شود سرو میکنیم ❣️❣️❣️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍖خوراک ماهیچه🍖 🥩مواد لازم گوشت ماهیچه گوسفندی ۳ عدد پیاز۱ عدد هویج ۴ عدد نمک ۱ قاشق مربا خوری آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری فلفل کمی پیاز ریز سفید ۰.۵ کیلو 🧅طرز تهیه ماهیچه را خوب شسته موی آن را می‌گیریم. پیاز را پوسکنده به چهار قسمت می کنیم هویج را شسته و می‌تراشیم ماهیچه و پیاز و هویج و نمک و فلفل را با یک فنجان آب در دیگ بخار می‌ریزیم و روی اجاق می گذاریم و بلافاصله سرپوش را روی آن قرار می‌دهیم.وقتی که جوش آمد و سرپوش شروع به تکان خوردن کرد آتش زیر دیگ را کم می کنیم به‌طوری که تکان سرپوش خیلی ملایم باشد و از این زمان به بعد سه ربع ساعت کافی‌ است تا ماهیچه بپزد و خواهید دید که به‌راحتی گوست آن از استخوان جدا می‌شودسپس یک قاشق آرد را در این آبگوشت حل کرده در قابلمه کوچکی ریخته می گذاریم تا غلیظ شود. ماهیچه را در دیس قرار می دهیم هویج‌ها را دور آن می‌چینیم و سس را روی آن می‌دهیم. این نوع خوراک را می‌توان با پیازهای سفید سرو نمود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧆پلوی چشم بلبلی با کوفته ریزه 🍛مواد لازم برنج ایرانی 3 پیمانه لوبیای چشم ‌بلبلی5/1 پیمانه سویا1 پیمانه پیاز 3 عدد روغن مایع به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چای‌خوری دارچین یک سوم قاشق چای‌خوری نمک به‌میزان لازم آرد لپه2 قاشق غذاخوری کره50 گرم زعفران به میزان دلخواه 🍲طرز تهیه سویا را حدود 10دقیقه خیس کرده، بعد آب آن را خالی کنید. مجددا روی سویا آب ریخته و بمدت 5دقیقه روی حرارت بگذارید. آب اضافی آنرا خوب بگیرید. اینکار باعث می‌شود بوی ناخوشایند و مواد افزودنی آن گرفته شود. در این حالت سویا آماده طبخ است.لوبیا را خیس کرده و بپزید. 2عدد پیاز را سرخ کرده و به آن زردچوبه و دارچین بیفزایید و لوبیای پخته را اضافه کنید. برنج را بعد از خیس کردن آبکش کنید و موقع دم کشیدن لابه لای برنج از مایه ی لوبیا و پیاز داغ بریزید.در آخر کمی زعفران و کره را گرم کرده و روی برنج بریزید. سویا را بعد از اینکه آماده کردید، با 1عدد پیاز سرخ کنید. نمک، زردچوبه، کمی فلفل‌ سیاه و آرد لپه را به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید. سپس به کمک دستان تان به صورت توپ‌های کوچک، قل‌قلی کرده و در روغن داغ سرخ کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥙سالاد ماکارونى با سبزیجات پخته 🍝مواد لازم 450 گرم ماكارونى پيچ ۳ قاشق غذاخورى روغن زيتون 2 عدد هويج يك دسته كوچك كلم بروكلى 5/1 فنجان نخودفرنگى تازه يك عدد فلفل قرمز يا زرد دلمه اى دو ساقه كرفس ۴ عدد پيازچه يك عدد گوجه فرنگى بزرگ سه چهارم فنجان يا ۷۵ گرم زيتون بدون هسته يك فنجان پنير چدار يا موزارلا و يا تركيبى از هر دو نمك و فلفل سياه به ميزان لازم 🥦مواد لازم براى سس سالاد: ۳ قاشق غذاخورى سركه ۴ قاشق غذاخورى روغن زيتون يك قاشق غذاخورى سس خردل يك قاشق غذاخورى كنجد ۲ قاشق چايخورى تركيبى از سبزيجات معطر تازه خرد شده مثل جعفرى، ريحان، نعنا و كمى پودر آويشن 🥗طرز تهیه ماكارونى را در مخلوط آب و نمك در حال جوش ريخته و بگذاريد تا خوب پخته و نرم شود. براى اين منظور معمولاً حدود نيم ساعت زمان لازم است ولى بطور كلى به دستورالعمل روى جعبه مراجعه كنيد. پس از آبكشى، ماكارونى را در زير آب خنك گرفته تا مرحله پختن متوقف شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲خورش انار🍲 🥩مواد لازم گوشت نيم کيلو مغز گردو يک پيمانه سبزي (شامل تره، جعفري، گشنيز و شويد) دو پيمانه پياز متوسط يک عدد دانه انار نصف پيمانه رب انار يک پيمانه گلپر در صورت تمايل دو قاشق چايخوري آبغوره دو قاشق مرباخوري 🍃طرز تهیه ابتدا گوشت را به صورت قيمه اي تکه تکه کرده و با کمي پياز سرخ کنيد. سپس مغز گردو را چرخ کنيد و با دانه انار و رب انار بجوشانيد. آنگاه سبزي را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنيد. سپس گلپر، نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد.به روغن که افتاد اين خورش انار آماده مصرف است، اين خورش با برنج هم بسيار خوشمزه مي شود همچنين مي توانيد از سيب زميني سرخ کرده هم استفاده کنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش آش دوغ😊 🍲 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کوکوفلفل_دلمه_ای_رنگی طرزتهیه از هر رنگ فلفل دلمه ای دوتا برداشتم【سبز و زرد و قرمز و نارنجی】کاملا ساتوری شون کردم...روی دستمال آشپز خونه پهن کردم تا آب نداشته باشن. ده دوازده تا ساقه ی پیازچه رو با چند پر تره و دوحبه سیر و یک هویج کوچک و یک سیب زمینی متوسط توی غذا ساز ریختم و کاملا خرد کردم ...فلفل دلمه ای ها رو به این موادم اضافه کردم. سه تا تخم مرغ و دو قاشق آرد سفید و نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و آویشن اضافه کردم و یک قاشق هم آرد سوخاری داخلش ریختم وکاملا مخلوط کردم و توی روغن داغ سرخشون کردم. این غذا رو با سس تند میل کنین . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍵آش گشنیز🍵 مواد لازم✅ 🥛دوغ : ۳ لیوان 🧅پیاز متوسط : ۲ عدد 🥔سیب‌زمینی متوسط : ۲ عدد ☘️گشنیز : ۵۰۰ گرم 🌾برنج : ⅕ پیمانه 🍈شلغم : ۲۰۰ گرم 🔸کدو حلوایی خرد شده : ۲۵۰ گرم 🧄سیر : ۶ حبه 🌿نعناع خشک : ۲ قاشق مربا خوری 🍾روغن : به مقدار لازم 🧂نمک : به مقدار لازم 🥄فلفل : به مقدار لازم 🥄زردچوبه : به مقدار لازم ☘️☘️☘️ در ابتدا پیاز را ریز ریز خرد کنید و بعد آن را تفت دهید نگذارید خیلی سرخ شود. شلغم را پاک کنید و سیب‌زمینی و کدو حلوایی را به صورت مربعی (در صورت تمایل می توانید شلغم و کدو حلوایی را رنده کنید تا دیده نشود در این صورت لعاب بیشتری هم به آش شما می دهد) خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در این مرحله مقدار کافی آب و برنج از قبل شسته شده را به مخلوط بالا اضافه می کنیم تا بپزد. پس از آنکه مواد کامل پخت ، دوغ و گشنیز خرد شده را به آن افزوده روی شعله می گذاریم تا آش جا بیفتد. در آخر پخت هم ادویه های لازم را به آن اضافه می کنیم. برای طعم بهتر آش می‌توان یک عدد پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت داده پس از طلایی شدن پیاز ، سیر رنده شده و نعناع خشک را هم به آن اضافه کنید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝