#فینگرفود
#تولد
#عصرانه برای فسقلیا
بیسکوییت،پنیر خامه ای،گوجه،زیتون
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🥝 بستنی یخی #هندوانه 🍉
#ایده_های_یلدایی
#دسر
میتونی با پوره هندونه و اسلایس کیوی برای شب یلدا از این هیجان انگیزا درست کنی 😋
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #ميان_وعده خوشمزه 🍔
#صبحانه 🥞
#عصرانه ☕️🍪
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍪 تزیین غذا 🍛
سیب زمینی رو قالب بزن و برای ته دیگ بچین و موقع سرو برای دیزاین پلو استفاده کن
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اينم يه شيرينی فقط با سه ماده غذايی 😋😋
يه عصرونه آسون و خوشمزه
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برمدار عشق💚
💚اللَّهُـمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّـدو💚ٍَ
💚آلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُم💚ْ
يک عدد بطرى آب معدنى رو برش زدم يک سوم بطرى رو بعد كه مايه باسلوق از حرارت افتاد يک لايه نازک از رنگ باسلوق سبز كشيدم بيست دقيقه گذاشتم فريزر بعد رنگ سفيد
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت گوجه و اسفناج قالبي🍳
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شبتون به رنگ آرامش 💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بـه نام خالق عشق🕊❄️
چه دلنشین است صبحگاهی
که با لبخند و امید 🕊❄️
همراه باشد امیدوارم
از هم اکنون از زمین و زمان
مانند باران بـرایتان 🕊❄️
خوشبختی و برکت
و شـادی و امـید ببـارد.... 🕊❄️
#سلام_صبحتون_بخیر
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بدون فر🎂
بیسکويیت پتی بور ۲بسته و نیم
کره ۱۲۵گرم آب شده
شیر یک لیوان
پودر کاکائو ۴ق غ خ
موز دوعدد
ارده یک سوم لیوان(اختیاری)
شکلات چیپسی یک سوم لیوان
موادلازم برای #گاناش
۸۰گرم شکلات آب شده
۸۰گرم خامه (یک سوم‌لیوان)
خامه رو به صورت بنماری آب کنید و‌شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید...
————————
درست کردنش هم خیلی راحته،فیلم رو ببینیند،فقط کافیه مواد رو توی کاسه ی بزرگی‌بریزید‌و‌با هم مخلوط کنید و بعد توی قالب مورد نظر بریزید و انقدری فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و تزیینش کنید....
بعد اینکه تو قالب ریختید،چند ساعتی تو یخچال استراحت بدید و از قالب در بیاریدو‌سرو‌کنید....
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگر_فود
مواد لازم:
500 گرم آرد
2 قاشق شکر
1/2 قاشق چایخوری نمک
100 میلی لیتر روغن
200 میلی لیتر آب
10 گرم مایع خمیر
10 برش پنیر
300 گرم مرغ
1عدد گوجه فرنگی
100 گرم زیتون .
پیازچه به مقدار لازم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥نان ماه🍥
برای رویه:
1 عدد زرده تخم مرغ به اضافه 1 قاشق غذاخوری ماست
بادام پرک، پسته یا فندق خرد شده
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
طرزتهیه:
پودر خمیرمایه، شکر، شیر، آب، سفیده تخم مرغ و روغن مایع را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید.
سپس آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر نرمی درست کنید که به دست نمی‌چسبد. آرد را حتما کم کم و با کنترل اضافه کنید. روی خمیر را پوشانده و به مدت 1 ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را به چانه‌های کوچک تقسیم کنید.
در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. کیک ها را خرد کنید و به جز شیر بقیه مواد را اضافه کرده مخلوط کنید. شیر را کم کم اضافه کرده و مخلوط کیک را خمیری کنید در حدی خیلی کم به دست می‌چسبد. این خمیر را تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به شکل رولهای کوچک درآورید. اینها را داخل خمیر خواهید گذاشت.
چانه خمیر را به وسیله دستان خود به شکل بیضی باز کنید و از مواد میانی وسط آن بگذارید و دو سر خمیر را به هم وصل کرده و ببندید و دو سر آن را فشار داده و آن را رول کنید و آن را به شکل ماه درآورید. سپس روی نانها زرده تخم مرغ مالیده و با چنگال طرح بیاندازید. روی آنها را مغزیجات تزیین کرده و در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. این یک دستورپخت فوق العاده است درست کنید و لذت ببرید. نوش جان
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز یک #نون مغزدار #خوشمزه و عالی دیگه داریم،
🍥نان ماه🍥
لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. هر استکان معادل نصف پیمانه می‌باشد.
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده
نصف استکان روغن مایع
5 تا 6 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1 پاکت (10 گرمی) خمیرمایه خشک فوری
1 استکان آب ولرم
1 استکان شیر ولرم
1 عدد سفیده تخم مرغ
حدود 4و نیم تا 5 لیوان آرد
مواد میانی:
2 بسته کیک کاکائویی کوچک یا 1 عدد بزرگ (من در کل 500 گرم استفاده کردم)
1 قاشق چایخوری دارچین
1 و نیم لیوان کشمش
نصف استکان بادام
نصف استکان مغز فندق و یا گردو
2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
رنده پوست 1 عدد پرتغال
3 تا 4 قاشق غذاخوری شکر
حدود ¾ فنجان شیر
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
.
کلم پلو با ماست یا سالاد شیرازی؟؟ 🥗😍
#کلم_پلو_شیرازی 😍
دستور پخت :
● ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو خلالی کردم و تفت دادم و کلم خرد شده رو بهش اضافه و سرخ کردم ،گوشت قلقلی (گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه) رو جداگانه سرخ کردم و برنج رو کته گذاشتم، آبش که کشیده شد سبزی پلویی یا معطر رو بهش اضافه کردم.
ته یه قابلمه دیگه زیره و سیب‌زمینی چیدم و یه لایه برنج و یه لایه گوشت قلقلی و کلم گذاشتم و تمام. 😊
.
● ادویه های این غذا رو بر حسب ذائقه‌تون میتونید اضافه کنید، من از گرد لیمو استفاده کردم تا بوی کلم رو خنثی کنه 😃
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
کیک شکلاتی با روکش موز و خامه 🍌🍫
مواد لازم:👇
آرد 500 گرم
شکر 200 گرم
پودر کاکائو 100 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل به میزان دلخواه
نمک یک پنس
روغن 150 میلی لیتر
آب 350 میلی لیتر
شیر 200 میلی لیتر
مواد لازم برای رویه موز و خامه:👇
خامه قنادی 200 میلی لیتر
موز 3 یا 4 عدد
شکلات چیپسی 100 گرم
شیر یک لیوان
طرز تهیه:👇
فر را روشن كرده و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. روغن، آب و شیر را اضافه کرده و خوب بزنید تا مایه یکدست شود. مایه را در قالب مورد نظر ریخته و داخل فر به مدت 30 دقیقه بذارید تا آماده بشه.
بگذارید کیک کاملا خنک شود.به کمک چاقو، لایه پف کرده کیک رو بردارید و پودر کنید.حالا با کمی شیر روی کیک رو خیس کنید.خامه رو با بقیه شیر و شکلات چیپسی مخلوط کنید و آن را روی کیک بریزید و موزها رو در قسمتهای مختلف آن فرو ببرید.در آخر کیک پودر شده رو رویش بریزید.با پودر پسته(دلخواه) تزیین کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی یعنی چه ؟
گفت : دوختن پارگی های
روح با نخ توبه !!!!
از باغبانی پرسیدند :
زندگی یعنی چه ؟
گفت: کاشت بذر عشق
در زمین دلها، زیر نور ایمان !!!!!
از باستان شناسی پرسیدند :
زندگی یعنی چه ؟
گفت : کاویدن جانها برای
استخراج گوهر درون !!!!!
از آیینه فروشی پرسیدند :
زندگی یعنی چه ؟
گفت : زدودن غبار آیینه دل
با شیشه پاک کن توکل !!!!!
از میوه فروشی پرسیدند :
زندگی یعنی چه ؟
گفت : دست چین خوبی ها
در صندوقچه دل !
«بهترین تعبیر زندگی را برایتان آرزومندم»🍂🌺
•┈┈••✾•🪴🌸🪴•✾••┈┈•
این شما و این هَلی نازخاتون😅😋
نازخاتون یک مدل ترشی هست ولی خب خیلی فراتر از ترشی هست😅 همراه همیشگی سفره های ناهار و شام مازنی ها تو فصل بهار و تابستان
البته که تو فصل پاییز هم یک مدل دیگه هست که با آب انار ترش جنگلی درست میشه.
تو فصل بهار که آلوچه های ترش جنگلی تشریف دارند یه مدل نازخاتون با کدو سبز که ما میگیم کَچِلیک درست میشه به اسم هَلی نازخاتون که هلی همون آلوچه هست که خب بعضی شهر ها گوجه سبز میگن🙄
حالا من اسم خیلی قدیمی یا جاهای دیگه از مازندران و نمیدونم چی میگن اگه دوستان مازنی به اسم دیگه میشناسنش بهمون بگن🙂
خب حالا چطوری درست میشه این ترشی خوشمزه و بسیار خوشرنگ
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
احتیاج به آلوچه جنگلی ترش داریم اگر پیدا نکردید با همین آلوچه های معمولی هم میشه
این مقدار برای حدودی یک لیتر ترشی
دو کیلو آلوچه داخل قابلمه میریزیم و اگر آلوچه ها سفت هست حدود یک لیوان آب اضافه میکنیم و با درب بسته و حرارت متوسط اجازه میدهیم تا بپزد ،کاملا که پخت و حالت له شدگی گرفت اجازه میدهیم تا ولرم بشه و بعد داخل یک ابکش میریزیم و با پشت قاشق یا دست فشار میدهیم تا پوره آلوچه از هسته ش جدا بشه.
خب الان پوره آلوچه که حالت مایع کمی غلیظ هست که کمی حالت کفی هم دارد آمادست، ،اینجا به مقدار زیاد درست میکنند و بسته بندی میکنند و تو طول سال استفاده میکنند،
نیاز به دلال نازخاتون داریم برای این مقدار نیاز به
ریحون نازخاتونی دو دسته،جعفری چهار دسته،، سیر نصف بوته ،،تمام این مواد و با چرخ گوشت چرخ میکنیم تا کاملا له شود ،،یا در غذاساز،
خب آب آلوچه آمادست،دلال هم آمادست و الان احتیاج به کدو سبز داریم،
کدو سبز ها و با پوست خرد میکنیم و داخل قابلمه قرار میدهیم و باحرارت ملایم اجازه میدهیم تا بپزد یا بخار پز میکنیم.
وقتی که کدوها پخت ،لهش میکنیم و پورش میکنیم.
و داخل یک کاسه،
پوره کدو سبز و میریزیم بهش#دلال اضافه میکنیم و کمی نمک و کمی گلپر و بعد کم کم آب آلوچه و اضافه میکنیم تا به غلظتی شبیه ماست سون مانند برسد و بعد در یخچال قرار میدهیم تا خنک بشه و بعد میل میکنیم😅😋
با لوبیا پلو و عدس پلو و کدو پلو و این تیپ پلو ها عالیه و همینطور کچلیک کوکو و کوکو سیب زمینی🥰
یادمه مادر بزرگم همیشه تابستونا یه کاسه بزرگ نازخاتون وسط سفره ش بود توش پر از تکه های یخ و پیاز های کوچیک تند و تیز 🥲
خلاصه که درست کنید و لذت ببرید😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
یه پیشنهادِ خلاقانه برای صبحونه یا عصرونه 🤩
طرز تهیه:
داخلِ نون باگت و خالی میکنیم. بعد یه تخم مرغ هم زده میریزیم داخلش ،روش هم کمی سوسیس یا بیکن اضافه میکنیم. در اخر فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و جعفری خرد شده اضافه میکنیم. ( میتونید مواد دلخواهتون رو به این ترکیب اضافه کنید،اما این ترکیب عاالیه 😍)
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برمدار عشق💚
💚اللَّهُـمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّـدو💚ٍَ
💚آلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُم💚ْ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اشپزی
#فینگر_فود
لقمه های خوشمزه با خمیر هزار لایه پنیر,ژامبون
😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا شلز
پخت با فر و بدون فر
مواد لازم:
1 بسته پاستا صدفی سایز بزرگ(جامبو شلز)
مواد میانی👇
300 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 فلفل دلمه ای رنگی
2 عدد ساقه کرفس
2 لیوان پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری سس سویا(اختیاری)
1 قاشق غذا خوری سس ورستر شایر
ادویه ها(فلفل سیاه ، زیره ، پاپریکا ، ریحان و نمک)
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد سس گوجه فرنگی👇(برای کف ظرف)
4_5 گوجه فرنگی پوره شده
2 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذا خوری روغن
سبزی معطر
مواد سس بشامل👇
2 قاشق غذا خوری آرد
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
نمک،فلفل سیاه و جوز هندی طبق ذائقه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#کویماک_ترکیه_صبحانه_لاکچری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝