مواد لازم برای# تاوا# كباب برای 5 نفر :
پیاز 1 شماره
گوشت چرخ كرده «مخلوط گوسفند و گوساله» 500 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه كرده 3 شماره
طرز تهیه تاوا كباب :
ابتدا پیاز را رنده كنید. اکنون با گوشت چرخ كرده, نمک, فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه‌ي یكدست و چسبنده اي بدست آید
آنوقت هر زمان از گوشت به اندازه‌ي یك گردو بردارید و بین دو كیسه‌ي نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید.
اینک در تابه‌ي مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ كنید, اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید, كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید
سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_آماده_کن
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
#کیک_خیس_شکلاتی
مواد لازم برای قالب کمربندی مربع ۲۶ سانت
تخم مرغ : ۵ عدد
شکر : ۱/۵ لیوان
روغن : ۱/۵ لیوان
شیر : ۱/۵ لیوان
آرد : ۳ لیوان
بکینگ پودر : ۳ ق م
وانیل : ۱ ق م
پودر کاکائو : ۳ ق غ
طرز تهیه :
آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
شکر، شیر،روغن مایع، پودر کاکائو رو با همزن دستی یا برقی بزنید تا مخلوط بشه بعد یک لیوان و نیم از این مواد بردارید کنار بذارید
بعد تخم مرغ ها را به مابقی مواد کاکائویی اضافه کنید و با همزن برقی بزنید
در نهایت مخلوط ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید با همزن دستی یا لیسک مخلوط کنید.
قالب مورد نظر رو چرب کنید و کاغذ روغنی گذاشته مواد رو داخل قالب بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه سپس با سیخ چوبی چند تا سوراخ بزنید اون یک لیوان نیم لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه و سپس برش بزنید با خامه قنادی فرم گرفته تزیین کنید.
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_آماده_کن
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
#مرغ_ناردونی
طرز تهیه:
مرغ رو به زعفرون ونمک آغشته وتو روغن داغ با شعله ی متوسط رو به زیاد سرخ کنید، مرغ رو خارج کنید وتو همون تابه پیاز سرخ کنید، ادویه کاری،فلفل سیاه،زردچوبه و سیر رو اضافه کنید وتفت بدید،بعد یک ق غ رب رو هم اضافه کنید و تفت بدید،مرغ ها رو به پیاز سرخ شده اضافه کنید بعد از سه دقیقه دو لیوان آب اضافه کنید،
بعد از ۱/۵ ساعت یک پیمانه انار دون شده (ملس یا ترش) دو ق غ رب انار (ملس یا ترش)، ۱۰ عدد آلو بخارای خیس خورده رو اضافه کنید و زمان بدین تا مرغ بپزه و آب غذا به رو غن بیفته، (حدود یک تا ۱/۵ ساعت).
خانومی میگفت من چرا هر چی به نیت نذری درست میکنم غذام خیلی خوشمزه نمیشه ؟دوستش گفت عزیزم مزه مهمه اما چیزی که مهمتره اینه که غذایی به شوهر و بچت میدی که توش دعا خوندی قران خوندی ،،این کجا اینکه معمولی غذا بپزی؟😊
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_غذا_بپز
#شیرینی_بادامی_توری
✏مواد لازم
🔸وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸خامه ۲ قاشق سوپ خوری
🔸شکر ۱۱۰ گرم
🔸آرد ۳ قاشق سوپ خوری
🔸کره ۵۰ گرم
🔸پودر بادام ۶۰ گرم
♨طرز تهیه
🔹کره رو روی حرارت آب کنید, بلافاصله شکر, خامه و وانیل رو اضافه کنید و همه مواد رو مخلوط کنید. بعد پودر بادام (بادام درختی) و آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شیرینی یکدست شود.
🔹حالا از مواد به اندازه ۱ قاشق بردارید و به فاصله توی سینی که کف اون کاغذ روغنی انداختید, بذارید و سینی رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت حدود ۵ دقیقه بذارید تا شیرینی طلایی شود.
🔹بعد اجازه بدید تا کاملا توی سینی خنک بشه و بعد اونا رو جدا کنید.
💡سایر نکات
🔸اگر کره شما خوش عطر باشه, خیلی در کیفیت شیرینی شما تاثیر دارد
🔸بادام باید پوست کنده باشه, یعنی بادام رو در آب جوش قرار بدید و بعد از ۱ ساعت پوست قهوه ای روی اون رو بکنید. بادام پوست کنده باید ۶۰ گرم باشد.
🔸این شیرینی کاملا توی سینی پهن میشه و اگر فاصله بین اونا حداقل ۶ تا ۷ سانتی متر نباشد, به هم میچسبند.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
پنج شنبه جمعه از اموات فراموش نکنیم
علاوه بر خیرات معمول میشه هر کار خوب و مثبتی که انجام میدید نیت کنید برسه به اموات
مثلا تو خیابون چند تا اجر افتاده، برید به نیت امواتتون اونها رو بردارید از کف خیابون
اموات به تکه استخوانی که ما بندازیم جلوی یک حیوان به خیرات ما نیاز دارن به دادشون برسیم🖤
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_آماده_کن
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
#شیرینی_بادامی_توری
✏مواد لازم
🔸وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸خامه ۲ قاشق سوپ خوری
🔸شکر ۱۱۰ گرم
🔸آرد ۳ قاشق سوپ خوری
🔸کره ۵۰ گرم
🔸پودر بادام ۶۰ گرم
♨طرز تهیه
🔹کره رو روی حرارت آب کنید, بلافاصله شکر, خامه و وانیل رو اضافه کنید و همه مواد رو مخلوط کنید. بعد پودر بادام (بادام درختی) و آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شیرینی یکدست شود.
🔹حالا از مواد به اندازه ۱ قاشق بردارید و به فاصله توی سینی که کف اون کاغذ روغنی انداختید, بذارید و سینی رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت حدود ۵ دقیقه بذارید تا شیرینی طلایی شود.
🔹بعد اجازه بدید تا کاملا توی سینی خنک بشه و بعد اونا رو جدا کنید.
💡سایر نکات
🔸اگر کره شما خوش عطر باشه, خیلی در کیفیت شیرینی شما تاثیر دارد
🔸بادام باید پوست کنده باشه, یعنی بادام رو در آب جوش قرار بدید و بعد از ۱ ساعت پوست قهوه ای روی اون رو بکنید. بادام پوست کنده باید ۶۰ گرم باشد.
🔸این شیرینی کاملا توی سینی پهن میشه و اگر فاصله بین اونا حداقل ۶ تا ۷ سانتی متر نباشد, به هم میچسبند.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
پنج شنبه جمعه از اموات فراموش نکنیم
علاوه بر خیرات معمول میشه هر کار خوب و مثبتی که انجام میدید نیت کنید برسه به اموات
مثلا تو خیابون چند تا اجر افتاده، برید به نیت امواتتون اونها رو بردارید از کف خیابون
اموات به تکه استخوانی که ما بندازیم جلوی یک حیوان به خیرات ما نیاز دارن به دادشون برسیم🖤
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_آماده_کن
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه