#کوکی دابل چاکلت🌸❤
برای 36 کوکی
1 پیمانه کره، همدمای اتاق
2 پیمانه شکر
وانیل
2 تخم مرغ بزرگ
2 و 1/4 پیمانه آرد
1 قاشق چایخوری جوش شیرین(یا بکینگ پودر)
3/4 پیمانه پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری نمک
2 پیمانه شکلات چیپسی
داخل تا سینی فر، کاغذ روغنی بزارین.کره و شکر رو خوب بزنین با همزن تا مثل کرم شن،وانیل و تخم مرغ هارو اضافه کنین و بزنین خوب و سپس بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین تا مثل خمیری شه که به دست نچسبه، شکلات های چیپسی رو اضافه کنین و ورز بدین، خیلی کم تا فقط مخلوط شن. بعد خمیر رو به چند توپ کوچک تقسیم کنین و روی کاغذ روغنی بصورت جدا ازهم بچینین و در فر گرم شده 180 درجه حدود۸تا۹دقیقه بپزید
🍩 #کیک😍
🌸 #ایده
🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش
کیک، شیرینی و دسر در ایتا🍰
〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰
به کدبانوهافرواردکن... .🍃
•┈┈┈┈••✾❀◍❀✾••┈┈┈┈•
♥️ @Daily_Idea ♥️
•┈┈┈┈••✾❀◍❀✾••┈┈┈┈•
#کوکی مغزدار🌻
✍موادلازم:
▫️صد گرم کره نرم شده در دمای محیط
▫️نصف لیوان و دو ق غ پودرقند
▫️نصف لیوان پودر نشاسته ذرت
▫️یک لیوان و نیم ق آرد سفیدقنادی( آرد بسته بندی یا فله از نان فانتزی)
▫️یک ق چ سرخالی وانیل(یا چندقطره عصاره پرتقال یا نصف قاشق چ پودر پوست پرتقال)
▫️یک ق چ سرخالی بکینگ پودر
▫️یک تخم مرغ درشت(یا دو تخم مرغ کوچک)
✍موادلازم میانی کوکی مغزدار:
▪️انواع مغزخردشده دلخواه(من نصف لیوان مغز پسته زدم)
▪️دوقاشق شیرعسل
▪️پوست پرتقال ریز شیرین شده پودرنارگیل چهار قاشق غذاخوری (برای مواد میانی میشه از نوتلا یاکره بادام زمینی ویا شیرعسل +پودربیسکوییت+مغز دلخواه استفاده کنید)
🌻طرزتهیه:
ابتدا موادمیانی را مخلوط وداخل یخچال بذارید. با همزن کره نرم و تخم مرغها وپودر قند را خوب بزنید تا جایی که کرمرنگ وکشدار شده ووانیل را دراینجا بیافزایید سپس موادخشک را یکجا الک کرده وکم کم به مخلوط اضافه کنید بهتره از اینجا ببعد مواد را با دست مخلوط کنید تا خمیر به دست بیاید(اصلا ورز ندهید) اگر احساس کردید که مواد خیلی خشکه اصلا نگران نباشید کمی بیشتر مخلوط کنید خمیر به دست میاید ،واگر احساس کردید خیلی شله وخمیر نشده میتوان مقداری آرد اضافه کرد موادمیانی را باندازه گلوله های کوچکی برای میان کوکی ها درآورده وسپس باندازه یک زردآلو از خمیر جدا کرده ومواد میانی داخلش قرار دهید وسپس مثل کلوچه گرد کنید وبعد کوکی هارو توی سینی فر چیده
نیازی به چرب کردن سینی فر و کاغذ روغنی نیست. و توی فر که از ده دقیقه تا یک ربع قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ربع یا کمتر قرار بدهید
5.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_آجیلی
مواد لازم:
250 گرم مغز گردو
150 گرم انجیر خشک
100 گرم برگه زردآلو
2 عدد سفیده تخم مرغ
نصف فنجان شکر
برای دکور:
شکلات سفيد و شیری به ميزان لازم
🍩 #کوکی😍
👨🍳، 👩🍳
#کوکی_مربایی🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
250 گرم آرد
200 گرم شکر
150 گرم کره (در دمای محیط, اما آب نشود)
2 عدد زرده تخم مرغ
1 ق چ وانیل
200 گرم مربای توت فرنگی یا مارمالاد
طرزتهیه
👇👇👇
کره, آرد وشکر را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده لطیف نیست و حالت تکه تکه یا ماسه ای دارد.
زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
30 دقیقه به خمیر استراحت بدهید. سپس خمیر را ورز دهید تا حالت کش دار پیدا کند.
خمیر را با وردنه پهن کرده و با کاتر به شکل دلخواه ببرید. کوکی کاتر زده نباید نازک باشد. قسمت وسط کوکی را کمی گود کنید. وقتی همه ی کوکی ها برش داده شدند, آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید, قرار داده و 15 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. در این مرحله لازم نیست کوکی ها خیلی برشته شوند.
کوکی ها را از فر خارج کرده و وقتی خنک شدند داخل کوکی ها را با مربا یا مارمالاد پر کنید.
سپس برای 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
کوکی ها را پس از خنک شدن, در ظرفی که درش کیپ شود, در یخچال نگهداری کنید.
نوش جان👌
#کوکی
#کوکی بادام زمینی😍
مواد لازم
کره: ۶۰ گرم
کره بادام‌زمینی: ۶۰ گرم
شکر سفید: ۵۰ گرم
شکر قهوه ای: ۳۵ گرم
تخم‌مرغ کوچک: ۲ عدد
شیر: ۱ لیتر
وانیل: ۱ قاشق سوپ‌خوری
آرد: ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر: یک‌دوم پیمانه
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه و دستور پخت:
کره و کره بادام‌زمینی، شکر سفید و شکر قهوه‌ای را چند دقیقه بهم بزنید تا سبک و کرمی شوند. تخم‌مرغ، وانیل و شیر را اضافه کنید و کمی بزنید. آرد، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را اضافه و مخلوط کنید. از خمیر گلوله‌هایی اندازه گردو بردارید در دست گرد کنید و در شکر بغلطانید و درون سینی فر بچینید. سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر (از قبل گرم شده) با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(زمان پخت با توجه به اندازه کوکی ممکن است چند دقیقه کمتر یا بیشتر باشد).بعد از خنک شدن از سینی جدا کرده و سرو کنید
43.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بانو هنرمند باش :
#کوکی صبحانه
فقط با موز و کنجد، کوکی مقوی و خوشمزه درست کن
شاید دلت بخواد یه صبحونه راحت و مقوی بخوری، این کوکی ها می‌تونه انتخاب امروزت باشه
❀ هنــــــــ𝑬𝓢𝐻𝓖𝑯ـــــــــر ❀
✨@Daily_Idea🍇