# املت لوبیا سبز @danaiii

# کومپیر ترکی @danaiii

# نخود پلو ترکی مواد لازم: ۱ پیمانه نخود ۲ پیمانه برنج کره ۴ ق غ خ ۴ عدد مغز ران یا ۱ عدد سینه مرغ نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز @danaiii

# غذای خوشمزه مواد لازم سیب زمینی ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم فلفل دلمه و خیار شور ۵۰ گرم هر کدوم کاهو ۳۰۰ گرم نخود فرنگی ۱۰۰ گرم سس نمک فلفل سرکه بالزامیک ۱ قاشق ماست ساده ۳ قاشق رب انار دو قاشق سس فرانسه ۳ قاشق @danaiii

☘️بریانی مرغ و گشنیز☘️ بریانی یکی از غذاهای معروف هند هست که انواع مختلفی داره و این غذا ایده ایی از بریانی هندی هست که فوق العاده خوشمزه میشه با اون عطر گشنیز و ترخون😍 چیزایی که میخواییم برای ۴نفر سینه مرغ ۲ تا میتونید از ران مرغ بی استخوان و تکه شده هم استفاده کنید✅ سیر له شده ۱ ق.چ سرپر فلفل شیرین ۴-۵ تا اگر مثل من فلفل تند دوست ندارید از فلفل شیرین استفاده کنید ولی اگر اهل غذای تند هستید فلفل تند ۲-۳ تا✅ روغن زیتون ۲ ق.غ ماست سفت ۴ق.غ برای مزه دار کردن مرغ و ۱ پیاله ماست به دمای محیط رسیده برای سس گشنیز پاک شده ۲ دسته کوچک ترخون ۵-۶ ساقه ادویه هاش فلفل سیاه، زیره سبز، کاری ، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل قرمز در صورت دلخواه زعفران دم شده این غذا ادویه گراماسالا و زنجبیل هم داره که من به خاطر حساسیت نریختم میتونید ۱ق.چ ادویه و ۱ق.چ حریره زنجبیل تازه یا نصف ق.چ پودر زنجبیل اضافه کنید عالی میشه✅ پیاز ۴ تا تقریبا بزرگ نصف پیاز کاراملی شده رو بردارید و بعد از آبکش کردن برنج لا به لا بریزید ولی بزارید تو تابه دیگه بیشتر سرخ شه✅ گشنیز ساطوری حتما لابه لای برنج بریزید✅ برنج ۴ پیمانه هرچی گشنیز بیشتر باشه خوش طعم تر‌ میشه پی گشنیز بیشتری آماده داشته باشید✅ بعد از سرو حتما روش گشنیز ساطوری بریزید ✅ کف برنج هم زردچوبه بزنید که رنگ و عطر زردچوبه هم بپیچه✅ اگر برنج ایرانی استفاده میکنید زنده تر آبکش کنید✅ @danaiii

آش کشک مازنی این آش برای حدود بیست نفر در نظر گرفته شد مواد لازم لوبیا چیتی  یک فنجان نخود لوبیا مخلوط  یک فنجان عدس  یک فنجان نیم دانه  نصف فنجان باقالی سبز یا با پوست  یک فنجان جو پرک  یک فنجان ماست محلی  دو کیلو کشک  یک شیشه کوچک دوغ  یک و نیم لیتر سبزی جعفری و تره و اسفناج و شوید و گشنیز  نیم کیلو رشته آشی  یک بسته پوره کدو حلوایی  یک فنجان پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ @danaiii

#هنر #آشپزی 🍗 خوراک مرغ مزه دار کردن مرغ 👇 ماست:یک استکان 🥛 فلفل قرمز یا سیاه: ۱ قاشق مرباخوری 🌶 آویشن: ۱ قاشق مرباخوری🌿 رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری🥫 نمک:به مقدار لازم🧂 روغن زیتون: کمی 🥃 🍗مرغ ها را به مواد فوق کاملا آغشته کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، سیب زمینی ها را هم اضافه و به مواد آغشته کنید و در طبقه زیرین فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزین #نکته می توانید در تابه دوطرفه روی شعله کم گاز هم این غذا را آماده کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌@danaiii