بودادن تخمه #آفتابگردان آجیل پر طرفدار (شورک)یا تخمه شور تخمه گرم وتازه  تخمه خام با آب گرم خیس میکنیم نمک و وکمی آبلیمو میریزیم ومیزاریم به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت( هر از گاهی هم میزنیم) سپس تو آبکش میریزیم تا آبش کاملا بره دوباره نمک وکمی آب لیمو روش میریزیم رو سینی یا پارچه پهن کرده جلو  آفتاب میزاریم تا کاملا خشک بشه. و گرنه کپک میزنه بعد از اینکه خشک شدن تو کیسه نخی ریخته وجای خشک و دور از رطوبت میزاریم موقع مصرف مقداری از تخمه رو دوباره رو حرارت گذاشته(حرارت متوسط)حدود پنج الی ۷ دقیقه بو داده مواظب باشید نسوزه توجه کنید هر وقت مغز تخمه داغ بشه کافیه گاز رو خاموش کنید تخمه بعد از سرد شدن مغزش ترد وخوشمزه میشه تخمه های سوخته مغزش سیاه وتلخ مزه میشه و قابل خوردن نبست آب شورک باید شور باشه کاملا خشک بشه تا کپک نزنه روش دیگه اینه تخمه خام به اندازه مصرف بشورید مقداری آب شور درست کنید وبریزید توش وبا همان آب بزارید رو گاز تا آبش کاملا کشیده بشه وقتی آبش کاملا کشیده شد مدام هم میرنیم تا یکنواخت بو داده بشه •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

خورش سيب و كاري هندي ادويه كاري رو حتما تفت بدين تا عطرش در بياد و نكته ي بعدي اينكه پياز بايد رنده درشت رنده بشه و با آب تفت بخوره   مواد لازم (٤ نفر) ساق مرغ ٥ عدد پياز ١ عدد نمك و فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري شكر ١ قاشق چ خوري زعفران دم كرده ٣ قاشق غذا خوری آب پرتقال نيم پيمانه آب پرتقال ١ و نيم پيمانه سيب ١ عدد كره ١٠ گرم آلو ٣٠ گرم . خورش كلا ١ ساعت تا ١ ساعت و نيم كار ميبره(حرارت ملايم ) اين خورش جزء خورش هاي كم آبه •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

دوپیازه میگو بوشهری 🍤 مواد لازم میگو:۵۰۰ گرم پیاز:۲ عدد سیر:۵ حبه سیب زمینی:۲ عدد رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذا خوری زعفران:به مقدار لازم کره:۵۰ گرم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز، زردچوبه:به مقدار کافی طرز تهیه پیاز ها را پوست گرفته و به همراه کره و کمی روغن و زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس سیر پوره شده را به همراه پیاز تفت دهید🧅🧄 میگوها را که از قبل پاک کرده و شسته اید را به پیاز و سیر اضافه کنید و تمام ادویه ها را اضافه کرده و میگو را به مدت ۷ دقیقه با مواد خوب تفت دهید 🍤 در انتها رب را به همراه نمک و کمی زعفران اضافه کنید و خوب تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود در مجموع باید ۱۰ دقیقه زمان دهید نه بیشتر نه کمتر (منظوز از ابتدای پخت میگو) 🥫🧂 سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید و داخل تابه ای به همراه نمک و روغن سرخ کنید و به مواد دوپیازه میگو اضافه کنید و یا دورچین این غذا را میل کنید 🥔 #نکته 🍤می توانید سیب زمینی را حذف کنید 🍤می توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید 🍤به دلخواه می توانید کمی فلفل تند یا فلفل قرمز بیشتری در تهیه این غذا استفاده کنید 🍤توجه کنید زمان پخت میگو بسیار کوتاه است https://eitaa.com/danaiii 🍤

میگوی سوخاری بوشهری 🍤 مواد لازم میگو سوخاری میگو :نیم کیلو تخم: مرغ ۲ عدد لیمو ترش :۲ عدد پودر سیر:۱ قاشق غذاخوری برگ بو :۲ عدد آرد : ۱ پیمانه پودر سوخاری: ۱ پیمانه روغن: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم زعفران :به میزان لازم تهیه و پخت میگو سوخاری میگوها را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد داخل آبکش می ریزیم تا کاملا خشک شوند. بعد از خشک شدن، میگوها را در یک ظرف مناسب درب دار می ریزیم و مقداری نمک، فلفل قرمز، پودر سیر، برگ بو و آب لیموترش را به آن اضافه می کنیم و درب آن را می بندیم و ظرف را به مدت 2 الی 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم 🥙 تخم مرغ ها را درون کاسه ای شکسته و زعفران آب ‌کرده را هم به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. بعد آرد و پودرسوخاری را هم جداگانه الک کرده و در دو سینی مجزا می ریزیم 🥙 پس از مدت زمان لازم برای طعم ‌دهی به میگوها، آنـها را از یخچال خارج می کنیم. درون تابه به مقدار زیاد روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود 🥙 میگوها را به ترتیب ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و بعد هم در پودر سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ می ریزیم تا در روغن شناور پخته شود. همه میگوها را به همین ترتیب در روغن سرخ می کنیم.وقتی میگوها برشته و طلایی شد، از روغن درآورده و روی صافی قرارمی دهیم تا روغن اضافی آنها گرفته شود 🧆🍺 https://eitaa.com/danaiii🍤

هواری ماهی یا میگو غذای استان هرمزگان 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤 مواد لازم ماهی بدون تیغ:۱عدد (یا تن ماهی) یا میگو:۳۰۰ گرم برنج: ۲پیمانه پیاز: ۱عدد سیر:۱ حبه گیشنیز:۳/۴ پیمانه شوید:۱ پیمانه گوجه فرنگی:۳ عدد رنده شده سیب زمینی:۲ عدد فلفل سبز تند: ۲عدد ادویه جنوبی و نمک: به مقدار کافی عدس آبپز: ۱/۲ پیمانه رب گوجه:2 قاشق غذا خوری  طرز تهیه ماهي يا ميگو رو تميز مي كنيم و مي شوريم، كمي زردچوبه و نمك مي زنيم و مي گذاريم كنار تا بوي زهمش از بین برود 🍤🐟 پیاز خرد شده یا رنده شده را در روغن تفت می دهیم، وقتی سبک شد سیر خرد شده می ریزیم، وقتی طلایی شد گشنیز و شوید خرد شده رو اضافه می کنیم وقتی تفت خورد،زردچوبه، فلفل قرمز،فلفل سبز خرد شده اضافه می کنیم و میگو يا ماهي را اضافه کرده و در سبزی حدود پنج دقیقه سرخ می کنیم و ادویه می ریزیم (ماهي كمي بيشتر سرخ شود) 🐟🍤🌶 گوجه رنده شده، سیب زمینی خرد شده،يكي دو قاشق رب گوجه و لیمو هم اضافه کرده و چند دقیقه درب قابلمه رو مي گذاريم تا گوجه پخته شود ،آب اضافه می کنیم🥫🍋🥔🍅 وقتی آب جوش آمد برنج و عدس و کمی روغن را اضافه می کنیم (آب به اندازه یک بند انگشت روی برنج باشد)آب برنج که کشیده شد حرارت رو کم می کنیم و اجازه می دهیم دم بکشد 🍲 #نکته#آشپزی می توان از گوجه ، رب گوجه و سیب زمینی در هواری استفاده نکرد 🍅 https://eitaa.com/danaiii🐟

فیلم آشپزی طرز تهیه میگو سوخاری میگو رو مزه دار کنید با پودر سیر،نمک و فلفل و زعفرون و پیاز خرد شده.تقریبا چهار پنج ساعت تو یخچال بمونه.بعد سه تا تخم مرغ و کمی نمک و فلفل و زعفران دمکرده با همزن دستی بزنید یک چهارم پیمانه ماءالشعیر ساده و یک چهارم پیمانه شیر بهش اضافه کنید بعد یک پیمانه آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید. •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

تمیز کردن میگو •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

املت قارچ و تخم مرغ تخم مرغ : ۱ عدد قارچ بزرگ : ۲ عدد ادویه ها : نمک ، فلفل ، پولبیبر کره : یه مقدار پنیر خامه ای : ۱ قاشق مرباخوری مقداری جعفری نان ترتیلا یا لواش •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#لازانیا_مرغ با نون لواش در فر ۴ پیمانه مرغ پخته و ریش شده رو با یک و نیم پیمانه پنیر موزالا رنده شده، یک دوم پیمانه پنیر خامه ای، سه چهارم پیمانه پیازچه خرد شده، نمک، فلفل و نصف پیمانه سس #قرمز تند مخلوط کنید با یک دوم پیمانه کره آب شده کف سینی رو چرپ کنید و نون لواش یا خمیر یوفکا کف آن بچینید و روی نون رو با مایه آماده بپوشانید و سپس یک لایه نون نیز روی آن بچینید روی آن کاغذ روغنی گذاشته و درش رو بسته به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#خورش قیمه مواد لازم سردست گوسفندی قلم نیم کیلو لپه ۱۵۰ گرم رب ۳ قاشق غذاخوری پیاز ۳ عدد روغن کرمانشاهی ۱ قاشق غذاخوری زرد چوبه آبجوش ۲ لیوان دارچین نوک قاشق چای خوری لیمو عمانی ۲ عدد گلاب ۱ قاشق مرباخوری •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d