‌🔴توجه کنید🌱 دقت کنید برای اینکه نون باد کنه، حتما باید تابه داغ باشه. شعله رو کم نکنید، روی خمیر سوراخ نشه یا تا نخوره، هر ۳۰ ثانیه برگردونیدو حتما استراحت هایی که گفتم رو رعایت کنید. اینطوری باد میکنه✨👌🏻 @deegmamanjoon

‌ این نی ها رو تازه گرفتم🥲 خیلی گوگولیه، جوجو داره😍✨ @deegmamanjoon

‌ دقیقا 🤌🏻 یکی از چیزایی که با این نون خیلی حال میده شاورماست. 😋🌯 @deegmamanjoon

‌ به همین خاطر، امشب آموزش شاورما داریم😌🌯 @deegmamanjoon

‌ شاورما 🌯 مواد لازم: مقدار برای دونفر سینه مرغ ۴۰۰ گرم سیر ریز شده يک ق غ ماست پر چرب یک ق غ مایونز یک ق غ رب یک ق غ روغن یک ق غ (میشه روغن زیتون ریخت) آب لیمو دو ق غ ادویه ها( پودر سیر، پودر پیاز، پودر گشنیز یک ق چ، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا ۱.۲ ق چ، نمک) نان پیتا یا هر نونی که دوست دارید. ترکیب سس: سس مایونز سس فرانسوی پودر سیر یا پوره سیر تازه پودر گشنیز آویشن نمک و فلفل سياه طرز تهیه: مرغ ها رو نواری برش بدید. بعد تمام مواد رو بهش اضافه کنید و بذاريد حداقل یک ساعت( بیشتر بشه زمان بهتره) داخل یخچال مزه دار بشه. بعد از مزه دار شدن، مرغ ها رو تفت بدید با کمی روغن تا سرخ بشن. میتونید کنارش سیب زمینی سرخ کنید یا چیپس. بعضی هم جعفری و پیاز قرمز و سماق رو مخلوط میکنن و داخل ساندویچ میریزن. با خیارشور هم که خیلی عالی میشه. داخل نون پیتا رو از مواد پر کنید، میتونید نون ها رو گریل کنید👌🏻 @deegmamanjoon

𓂅‌○🖤○𓂅 و باز هم محرم با قلبی شکسته و از عمق جان تو راصدا میزنیم حسین(ع) جان 💔 بیا و بر قلب خسته‌ما نگاهی کن مایی که قلبمان با رفتن فرزندت سوخت و آرام نگرفته ایم... ♡ @deegmamanjoon

‌ آموزش های این دهه رو مناسب برای نذری و روضه و مراسم هایی که توی خونه گرفته میشه در نظر گرفتم▪️☺️ منتظر آموزش های خوشمزه و جذاب باشید 🍱 🍴 @deegmamanjoon

‌ ‌آموزش اول محرم کوکی نیویورکیه 😍 هم برای مراسم خونگی خوبه هم میتونی با خودت ببری هیئت به بچه ها بدی🍪🌱 @deegmamanjoon

•°‌🍪♡ بیرونش ترده داخلش نرم مزهِ فوق العاده ای داره ✨😋 با بیرونی ها هم مقایسه نکنید که در حقش جفا کردید 😅 @deegmamanjoon

‌ کوکی نیویورکی 🍪 موادلازم: کره قهوه ای شده و کمی خنک شده ۱۵۰ گرم ( منظور کره‌ای هست که روی حرارت ذوب شده تا رنگ آن کمی تیره و کاراملی شده) شکر قهوه ای نرم ۱۳۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم( دانه ریز) تخم مرغ بزرگ یک عدد( به دمای محیط برسه) عصاره وانیل یک ق غ آرد همه منظوره( آرد سفید) ۲۲۰ گرم نشاسته ذرت یک ق چ جوش شیرین نصف ق چ یک پنس نمک( یعنی مقداری که بین انگشت اشاره و شست جا بشه) شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی ریز ۱۰۰ گرم طرز تهیه: اول کره رو آماده کنید، بعد هر دو شکر رو به کره اضافه کنید و مخلوط کنید تا زمانی که یکدست و غلیظ بشه. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید مخلوط کنید تا بافتش یکنواخت بشه. در یک کاسه جدا مواد خشک رو با هم ترکیب کنید ( آرد، نشاسته ذرت، نمک، جوش شیرین) و کم کم به مواد مرطوب( کره و شکر) اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک خمیر نرم شکل بگیره سپس شکلات ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید( نباید مواد کوکی رو زیاد هم بزنید فقط تا جایی که مواد ترکیب بشه وگرنه توی پخت پهن میشه) خمیر رو نیم ساعت تا یک ساعت بذارید یخچال. بعد ۰خمیر رو به اندازه دلخواه گلوله میکنیم و میذاریم روی کاغذ روغنی و دوباره ۳۰ دقیقه تا یک ساعت میذاریم یخچال. بعد فر رو از قبل روشن کنید تا گرم بشه، با دمای ۱۶۵ درجه. گلوله ها رو توی سینی فر بذارید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (بستگی داره به اندازه گلوله ها) بذارید بپزه موقعی که دورش طلایی بشه و وسطش نرم حاضره. بعد از پخت بذارید خنک بشه بعد از توی سینی بردارید که شکلش خراب نشه و خرد نشه. @deegmamanjoon

‌ آموزش دو مدل بسته بندی برای کوکی هم آماده کردم اگر دوست داری فیلمش برات ارسال بشه، کوکی رو

🍪🍪🍪

بفرست تا ارسال کنم. 👇🏻👇🏻 @deeg_mamanjoon @deeg_mamanjoon بزن روش کپی میشه(

🍪🍪🍪

) @deegmamanjoon

○‌🖤○𓂅‌ دیدم امشب احتمالا نمیتونیم بریم روضه گفتم بذار یه گوشه رو درست کنم و چایی بریزم و هیئت خونگی برای خودمون بگیریم. 🫖🏴 @deegmamanjoon