#کیک_نارگیلی نرمترین و پر پف ترین کیک دنیا با عطر و طعم خاص👌😋 یکی از بهترین رسپی هایی که دارم😋👌 ترکیب نارگیل با شکلات تو کیک فوق العاده خوشمزه میشه😋 حتما سیووو کن که گمش نکنی و در اولین فرصت درستش کن بفرست برای اونایی که عاشق کیک هستن😋😍 - پنج تا تخم مرغ که زرده و سفیده جدا میکنیم - یک پیمانه شکر - کمی وانیل - یک پیمانه شیر ( کمی گرم) - سه چهارم پیمانه روغن - دو پیمانه سرپر آرد - دو ق غ نشاسته ذرت - سه ق چ بیکینگ پودر - پنج تا شش ق غ پودرنارگیل - شکلات تخته رنده شده به دلخواه( من صد گرم شکلات رنده کردم) دمای ۱۸۰ درجه- ۴۵ تا۵۰ دقیقه این مقدار مواد برای قالب ۲۵ مناسبه اگه قالب ۲۰ استفاده میکنین مواد و نصف کنین فوق العاده نرم و پنبه ای و خوشمزس👌🤤😋👌 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ماست_و_خیار تا حالا ماست و خیار رو اینطوری درست کردی؟😍😍😍😂 پوست خیار ها رو بگیرید و با ماست و نمک و نعناع خشک و کل سرخ بریزد توی مخلوط کن وقتی آماده شد بریزید روی خیارهای خورد شده طعم این سالاد ماست و خیار عالیه😋😋😋😋😋 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#گز با این دستور یه عالمه گز اعلا درست کن تا همه انگشت به دهن بمونن 🥰 آخرِ کپشن درباره گزانگبین توضیح دادم 🥰 توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#گز با این دستور یه عالمه گز اعلا درست کن تا همه انگشت به دهن بمونن 🥰 آخرِ کپشن درباره گزانگبین توضیح دادم 🥰 🍥مواد لازم ؛ سه عدد سفیده تخم مرغ = ۹۰‌گرم یک لیوان شکر‌ + یک سوم لیوان=۳۱۵ گرم کمتر از نصف لیوان گلاب معادل ۸۲ گرم کمتر از نصف لیوان آب= ۸۲ گرم گلوکز مایع (نام دیگرش بادکا است) ۲۷۰ گرم مغز بادام یا پسته به میزان دلخواه پودر هل نصف ق چ دلخواه آرد سفید قنادی به اندازه نیاز 👈🏻طرز تهیه؛ ❌ لطفا با حوصله و دقت طبق اموزش پخت کنید تا نتیجه عالی شود🙏❌ مغز بادام و پسته ها را داخل تابه بدون روغن حدود ۳ تا ۵ دقیقه تفت میدهیم تا برشته و خوش طعم شوند. شکر و گلاب گلوکز آب پودر هل را در قابلمه مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و اجازه میدهیم‌ کم‌کم‌ شکر کاملا حل شود و نیم ساعت با حرارت کم بجوشه تا قوام بیاد و بین انگشتان کاملا نخ بده نباید شهد خیلی قوام بیاید و سفت شود چون در نهایت گز شما سفت خواهد شد و اگر شهد شل باشد گز شما در نهایت شل خواهد شد. یکی دو قاشق از مایه را تا گرمه داخل سفیده میریزیم و هم میزنیم تا هم دما شوند و کم کم مخلوط میکنیم تا همه باهم میکس شوند شعله پخش کن زیرش میگذاریم با حرا ت کم مداوم هم میزنیم تا ته نگیرد با قاشق چوبی به صورت پارویی از کف قابلمه و اطراف هم میزنیم تا گز نسوزد و ته نگیرد. ❌️ظرف ضخیم باشد ❌ حرارت خیلی کم باشد ❌شعله پخش کن از واجبات است داغ زدن گز حد اقل یک ساعت باید به طول انجامد. تا به اصطلاح قنادی ها ، گز ، برسد. مرحله ی داغ زدن ، مهمترین مرحله ی پخت گز است.باید دائما و بی وقفه هم بزنید تا ته نگیرد و گز کاملا پخته شود. تا جایی که گز از اطراف قابلمه جدا شود و از قاشق چوبی به سختی بریزد(دقیقا طبق ویدیو) مغزه ها را اضافه کرده و پنج دقیقه هم بزنید شعله را خاموش میکنیم.هم‌میزنیم‌ و کمی صبر میکنیم تا مایه گز از داغی بیفتد. ⛔️⛔️نشانه مهم ⛔️⛔️ وقتی گز از قاشق به سختی ریخت یعنی گز آماده است. داخل قالب را ارد پاشی کنید و گز ها را قالب بزنید یا با دست فرم دهید. سریع کار کنید تا گز بیش از حد سفت نشود. میتوانید گزها را در یخچال در ظرف در بسته‌نگه داری کنید 🌸میتوانید گزانگبین و ترنجبین هم از عطاری تهیه کنید و یک بند انگشت از هر کدام را ابتدا در گلاب حل کرده و از صافی رد کنید و داخل شهد بریزید.من برای اینکه ممکنه در دسترس همه نباشه داخل ویدیو نگفتم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شیرینی_خانگی اگه میخوای یه کیک برشی خونگی داشته باشی این دستور خودشه😋👌 توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شیرینی_خانگی اگه میخوای یه کیک برشی خونگی داشته باشی این دستور خودشه😋👌 مواد لازم: 🔸️تخم مرغ:۴عدد 🔸️شکر:۱۰۰گرم 🔸️ارد:۱۰۰گرم 🔸️اب جوش:۱/۸پیمانه 🔸️نشاسته ذرت:یک قاشق غ خ 🔸️روغن:یک قاشق غ خ 🔸️وانیل:یک قاشق چ خ 🔸️بیکینگ پودر: یک قاشق چ خ 🔸️خامه:به مقدارلازم زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا میکنیم سفیده هارو کمی با همزن میزنیم شروع به کف کردن کرد نصف شکر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره طوری که ظرف رو برگردونیم نریزه و میزاریم یخچال. حالا زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل اونقدر هم میزنیم که کرم رنگ و کشدار بشه بهش روغن اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم اب جوش رو اضاف کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ارد،نشاسته ذرت و بیکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و با همزن دستی یا لیسک مخلوط میکنیم.(تو این مرحله مواد کمی سفته نگران نباشید وقتی سفیده رو اضاف کنیم روون میشه) سفیده هارو در دو مرحله به زرده اضافه میکنیم وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم و میریزم داخل قالبی که کفش رو کاغذ روغنی انداختیم.ومیزاریم فر به مدت حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه. وقتی پخت به دو قسمت مساوی برش میدیم و روی یکی از قسمت های کیک خامه میکشیم لایه بعدی رو هم میزاریم و دوباره خامه میزنیم و صاف میکنیم میزاریم چند ساعتی تو یخچال استراحت کنه بعد با چاقو اول علامت میزنیم و بعد برش میدیم بعد هر برش چاقو رو باید تمیز کنیم.و به دلخواه تزیین میکنیم. 🔸️سایز قالب۲۵×۳۵ هست 🔸️مواد رو یکدست داخل قالب پهن کنید و دوبار به سطح کار بکوبید تا سطح کیک صاف بشه. 🔸️لایه های کیک رو با هر مرطوب کننده کیکی که دوست درارید میتونید مرطوب کنید من خودم کمی مرطوب کردم اینطوری بافتش نرم تر و خوشمزه تر میشه. 🔸️دقت کنید بعد از این که ارد رو اضافه کردید فقط باید با لیسک یا همزن دستی مواد رو مخلوط کنید. . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کراکت_مرغ_و_سیب_زمینی یه فینگرفود بی نهایت جذاب و خوشمزه 🤌و خیلی هم راحت و اسون .سیوش کن این کراکت مرغ و سیب زمینی بینظیر🥰✌️میره تو لیست غذاهای خوشمزه تون همه مراحل پخت کراکت مرغ و سیب زمینی تو فيلم کامل با توضیحات هست ✅کراکت مرغ و سیب زمینی سینه مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط پخته و رنده شده ۲عدد فلفل دلمه سبز نگینی ۱عدد(من رنگی زدم ) ۳تا ۴ق غ پودر سوخاری ۱۵۰گرم پنیر پیتزا ۳ق غ مایونز ۱تا ۲ق غ سس کچاپ نمک فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا و اویشن . برای کاور کراکت مرغ و سیب زمینی ارد تخم مرغ پودر سوخاری . کراکت ها رو میتونید تو ظرف دربسته فریز هم کنید هر موقع نیاز داشتید سرخ کنید😍 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کراکت_مرغ_و_سیب_زمینی پارت دوم . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کرپ_مرغ توضیحات پست بعد👇 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کرپ_مرغ مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 عدد فلفل قرمز کاپیا 2 عدد فلفل سبز 300 گرم قارچ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 150 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک مواد کرپ: (لیوان 200 میلی لیتر) 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن 1.5 لیوان آرد نمک مواد سس بشامل: 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 400 میلی لیتر (2 لیوان)شیر نمک، فلفل پنیر موزارلا یا پروسس رنده شده طرز تهیه: مرغ را خرد کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد،سپس پیاز، سیر و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ ها را اضافه کنید و 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید بعد آب داغ را روی آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید تمام مواد کرپ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید سپس تابه کرپ را خوب گرم کنید،کمی روغن بریزید و اضافه آن را با دستمال بردارید،یک ملاقه از خمیر را در تابه بریزید و مراقب باشید ضخامت کرپ ها زیاد نشود،برای بشامل؛ کره را آب کرده، آرد را اضافه کرده و تفت دهید سپس شیر سرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود،حالا نمک و ادویه را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی مخلوط کنید و از روی اجاق گاز بردارید،در مرحله بعد کرپ را روی یک کاسه سوپ گذاشته،1.5 قاشق غذاخوری بشامل، 2 تا 3 قاشق غذاخوری مرغ تفت داده شده بگذارید و کناره های کرپ را جمع کنید سپس بقچه های کرپ را روی سینی فر قرار دهید باقیمانده سس بشامل را روی آنها بریزید و در آخر پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 20 دقیقه قرار دهید

#ته_دیگ نون لواش رو به اندازه ی کف قابلمه برش بزن و به صورت بادبزنی بهش حالت بده یه برش نواری هم واسه وسط پاپیون برش بزن و خوب فیکسش کن کف قابلمه کمی روغن بریز و پاپیون رو وسطش بذار اطراف و روش رو برنج زعفرانی بریز و بعد برنج سفید حالا زمان بده که دم بکشه.. بعدش به آرامی درون ظرف برگردون و با عشق تقدیم همسرت کن.. امیدوارم هم خودت پسندیده باشی هم همسرت😍 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#بادمجون_شکم_پر به روش ترکی😍 نوووش جووون♥ . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉