شیرینی معمول این رسپی بافتش خیلییی خیلییی خفنه ترد ترده این یه شیرینی عربی که برای عیددرس میکنن و خیلی طرفدار داره کره ۱۰۰ گرم پنیر کیبی ۴ عدد(پنیر خامه ای ۴ ق غ) پودر قند ۱ ق غ شیر خشک ۳ ق غ بکینگ پودر ۱ق چ ارد ۱ لیوان خرمای هسته گرفته شده برای تزیین :شیرعسلی و پودر پسته مواد رو طبق فیلم با هم میکس کنید و بعدش داخل قالب و خرما رو بزارین وسط شیرینی و در ظرف فر هم در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه میزاریم تا طلایی بشن این شیرینی بینهایت ترد و خوشمزس . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این روزا خیلی ترند شده ، واقعا هم حقشه چون سه سوت آماده میشه خیلی خوشمزست و ظاهر خیلی خوشگلی هم داره فقط با ۳ قلم هم درست میشه خمیر هزارلا خامه صبحانه شیرعسلی زمان پخت : با دمای ۱۵۰ و فرِ از قبل گرم شده به مدت ۵ تا ۷ دقیقه شعله پایین و شعله بالا در حد طلایی شدن نوش جانتون . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

برا شما سوال نبود اینا رو چطوری درست می‌کنن؟ :)) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•کرم کارامل😋• اولین خوشمزه ماه رمضونی که عاشقش میشی🥰 ~❤️موادلازم؛ پودرکرم کارامل ۱بسته شیر پاستوریزه ۲/۵لیوان شیرخشک ۳ق‌غ زعفران به میزان لازم خامه ۲۰۰گرم(من ۱۰۰گرم زدم) شیر عسلی ۲ق‌غ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#میوه_آرایی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

به خدا خوشمزه ترین مرغ جهانههههه ❥ مواد لازم برای تهیه مرغ جذاب : ◗ ۱۰۰ گرم کره ◗ ۱ مشت جعفری خورد شده ◗ ۱ مشت پیازچه خورد شده ◗ ۱ حبه سیر رنده شده ◗ نمک و فلفل ◗ سینه مرغ ◗ پودر سوخاری ◗ ۲ عدد تخم مرغ ◗ ۲ قاشق شیر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نان هات داگ  مواد لازم: آرد فانتزی یا آرد نول قوی🥡۴۰۰ گ شیر🥛 ۱۸۵-۱۹۵ گ تخم مرغ🥚 ۱عدد مخمر فوری🥄 ۶ گرم نمک🧂 ۷ گ شکر🍚 ۱۰ گ کره نرم🧈۴۰ گ استراحت اولیه ۴۵-۵۰ دقیقه استراحت میانی. ۱۰ دقیقه استراحت نهایی. ۵۰-۶۰ دقیقه دمای فر. ۲۰۰-۲۱۰ درجه به مدت ۱۸-۲۰ دقیقه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ماهی قزل آلا کبابی ❀༫❀༫❀༫❀༫❀༫❀༫❀༫❀༫❀ مواد لازم: ماهی قزل آلا🐟 ۷۰۰ گرم آب پیاز 🧅۱عدد متوسط آب نارنج 🍊۵ ق غ خ زعفران دم کرده💛 ۲ ق غ خ ادویه: نمک🧂،فلفل سیاه🌶،فلفل قرمز🌶،پودر زنجبیل🫚،پودر دود،پودرسیر🧄،پودر جعفری☘️ (۱ ق چ خ ) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دنت فوری 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم: نشاسته ذرت 🌽نصف پیمانه ( لیوان دسته دار از همونا که چایی میخوریم باهاش ) شکر🍚 نصف پیمانه شیر🥛 ۳۰۰ میلی لیتر یا ۱ و نیم لیوان خامه پاکتی صبحانه🥣 ۱ عدد ۲۰۰ گرمی وانیل🌸 نصف ق چ خ شکلات چیپسی🍫 ۲ ق غ خ قهوه فوری☕️ ۲ ق چ خ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

لوبیا پلو دودی ֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍ مواد لازم: گوجه🍅 ۴ تا فلفل دلمه🫑 ۱ دونه سیر تازه کوچیک 🧄۴ حبه ۱ دونه پیاز چه 🌱 پیاز🧅 ۱ دونه نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه 🌶و زرد چوبه هر کدوم نصف قاشق چای خوری لوبیا سبز 🫘۲ و نیم پیمانه رب🥫 ۲ و نیم قاشق برنج🍙 ۳ پیمانه روغن حیوانی🧈 ۲ قاشق . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دستور یه خوراک گیاهی و فوق‌العاده خوشمزه و سریع گل کلم یه دونه متوسط قارچ ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۴،۵ عدد پیاز یه دونه درشت سیر سه حبه عصاره دو لیوان نمک فلفل به میزان دلخواه اوریگانو یا پونه ۱ قاشق غذاخوری جعفری چند شاخه لیمو یه دونه روغن به میزان لازم مرحله اول فقط ۵ دقیقه جوشیدن گل کلم و گوجه کافیه مرحله دوم پخت (مواد داخل سس) ۱۰ دقیقه کافیه

•لگيمات نوتلايي😋• واسه سفره افطاري عاليه حتماامتحانش كنيد بي نهايت خوشمزه س😍 ~❤️موادلازم: _شيرخشك نصف پيمانه _آرد سفيد قنادي دونيم پيمانه _شكر نصف پيمانه _اب تقريبا يك پيمانه _خمير مايه ١ ق غ _روغن مايع ١/٣پيمانه _وانيل كمي _نشاسته ذرت نصف پيمانه _نوتلا وشير عسلي براي تزيين . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•نوشیدنی گرم🍵• نوشیدنی خوشرنگ و لعاب واسه یه پذیرایی ناب🤩 ~❤️مواد لازم: دو لیوان شیر دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری ثعلب یک چهارم پیمانه گلاب نوک چاقو رنگ قرمز خوراکی یک قاشق چایخوری پودر گل محمدی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرینی زعفرانی ترکیب هل ،زعفران ،پسته و مارمالاد سیب یک ترکیب بهشتی وایرونی پسند است پودر شکر الک شده ۸۰ گرم آرد قنادی ۱۵۰گرم. (از آردنول ترخینه استفاده کردم در همه سوپر مارکتها موجود است ) کره. ۱۰۰ گرم (لطفا با مارگارین و روغن جامد جایگزین نکنید ‌سلیقه ای عمل نکنید )از ۴۵ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا کاملا به دمای محیط برسد نشاسته ذرت ۱۴ گرم شیرخشک قنادی ۱۰گرم زعفران دم کرده غلیظ یک ق م خوری پودر هل یک ق چایخوری روغن مایع ۲۶ گرم زرده. ۳۰ گرم مارمالاد سیب مقداری پسته خرد شده مقداری دمای فر فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه(از قرار دادن بیش از حد شیرینی در فر جدا خودداری کنید این شیرینی تغییررنگ ندارد ) نوع ماسوره ماسوره شکوفه یا آچاری به قطر ۱/۵ سانتيمتر شماره 9FT

•چیپس و پنیر مخصوص😍• یه شام یا ناهار فوری و راحت که عاشقش میشی😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوشمزه ترین و ارزونترین قسمت گوشت گوساله دم گوساله رب انار یا آب نارنج پیاز دنبه پیاز ادویه و دنبه رو به دم گوساله اضافه کرده و آب میریزیم میذاریم ۴ تا ۵ساعت بپزه وقتی که گوشت پخت نیم ساعت آخر بهش رب انارو یا آب نارنجو اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت دیگه بپزه وقتی روغن انداخت آمادس خیلی خوشمزست از دستش نده

تهچین همه جوره غذای خوشمزه و همه پسندیه حالا فکر کن بادمجون و گوشت داشته باشه یه ترکیب بهشتی (برای ۳ نفر) گوشت چرخکرده ۱۵۰گرم بادمجون دو عدد پیاز یک عدد رب نصف ق غ خوری برنج دو و نیم پیمانه زعفران غلیظ به مقدار لازم روغن یک چهارم لیوان تخم مرغ دو عدد ماست ۴ ق غ خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بادمجون‌و یکی در میون پوست بگیرید و برش بدید و داخل آب و نمک بذاری ۱۵دقیقه بمونه تا تلخی‌گیری بشه. حالا خوب خشک کنید و سرخ کنید. پیاز نگینی خرد شده‌رو تفت بدید بد گوشت‌رو اضافه کنید/رنگ گوشت که عوض شدنمک و فلفل و رب اضافه کنید دو دقیقه تفت بدید مقداری زعفرون اضافه کنید و حرارت و خاموش کنید. دوتا تخم مرغ و با ماست و‌نمک و فلفل و زعفران و روغن خوب مخلوط کنید. برنج و آب‌کش کنید فقط حواستون باشه برای تهچین برنجتونو یکم زنده‌تر از همیشه آب‌کش کنید/با مایع تهچین مخلوط کنید و مطابق فیلم لایه لایه داخل ظرف بریزید‌ و رو حرارت ملایم ۴۰دقیقه بذارید تا دم بکشه.

•ساندویچ سیب زمینی😋• از سادگی و خوشمزگیش هرچی بگم کمه🤤 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سوهان قم🤤 به روش خونگی مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ¾ پیمانه آرد سفید ۲ ق غ آرد جوانه گندم ۳ ق غ گلاب ½ پیمانه پودر زعفران پودر هل . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک کاستلا🍰 با بافت نرم و لطیف مواد لازم : آرد ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد روغن مایع ۷۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق پ شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم شیر ۱۲۰ میلی لیتر آبلیمو ½ ق چ وانیل ½ ق چ خامه قنادی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پینک چاکلت طعم دنت توت فرنگی میده با همون رایحه دلنشین توت فرنگی ۲ لیوان شیر ۱ ق غ نشاسته ذرت حل شده با شیر ۴۰ گرم شکلات سفید سس شکلات

#فوت_وفن😍🤗 #کله_جوش_بانان_سیر گردو ۱۲ عدد کشک ۷۵۰ گرم اب ۱ لیتر پیاز ۲ عدد زردچوبه ۱/۲ ق چ نمک و‌ فلفل سیاه نعنا ۲ ق غ سیر ۱ حبه نان تست ۱۰ عدد پیازو مثل من با نمک و فلفل سیاه زردچوبه طلایی کنید و گردو بریزین داخلش، بعد کشک و اب و رو حرارت کم نگه دارین مداوم هم بزنیین، گردو پیاز و اضافه کنین، مداوم هم بزنین، نعنا رو اضافه کنید و حرارت و اضافه کنید و هم بزنین، نان تست آماده کنید با روغن زیتون و سیر و لذت ببرید. نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #کباب_خانگی مواد مورد نیاز نیم کیلو گوشت بره حاوی درصدی چربی است 1 فلفل سبز 3 عدد فلفل قرمز 1 پیاز کمی جعفری 3-4 حبه سیر نصف قاشق چای خوری (فلفل سیاه ، فلفل تند ، پاپریکا ، زیره) نمک در غذاساز مخصوص ، همه سبزیجات را برش می دهیم و آنها را با گوشت و ادویه مخلوط می کنیم تا مخلوط شوند در بشقاب نگه دارید و حدود 15 دقیقه روی یخچال را بپوشانید سیخ کباب درست می کنیم. در یک ماهیتابه ، آن را با کمی روغن تلنگر کنید تا پخته شود نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #مربای_نارنگی نارنگی 1 کیلو 3.5 فنجان شکر دانه ریز 1 لیوان آب نارنگی آب نصف لیمو 1 ترش یک قاشق چای خوری کره نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #راگوی_مرغ_سبزیجات مواد لازم فیله مرغ پیاز آبلیمو زعفران هویج پخته خلال شده فلفل دلمه خلال شده لوبیا سبز درشت خرد شده و پخته قارچ ورقه شده پودر سوخاری تخم مرغ سس مایونز طرز تهیه فیله های مرغ رو بعد از خرد کردن توی پیاز و زعفرون و آبلیمو می خوابونیم تا مزه دار بشه بعد از چند ساعت یک لیوان آب بهش اضافه می کنیم می زاریم با موادش بپزه بعد از پخت فیله ها رو جدا می کنیم بعد از سرد شدن اول توی آرد بعد توی تخم مرغ زده شده بعد توی پودر سوخاری وسپس سرخش می کنیم خلال های سبزیجاتمون رو به ترتیب فلفل دلمه و هویج پخته و لوبیا سبز و قارچ رو توی کره تفت می دیم و کمی نمک و آبلیمو بهش می زنیم تا مزه دار بشه سیب زمینی هامونم خلالی کرده و سرخ می کنیم بعد موقع سرو کردن مقداری سس مایونز به سبزیجاتمون اضافه می کنیم توی ظرف می ریزیم و مرغ ها و سیب زمینی هامون رو روش می ریزیم همراه با سالاد و لیمو ترش تازه میل می کنیم نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #نکات_کتلت سیب زمینی روز قبل پخته شود و در یخچال گذاشته شود تا کاملا سرد بشه یکی از مهمترین علت های وا رفتن کتلت و شامی گرم بودن سیب زمینی پخته شده هست... و هم کمتر روغن جذب میکنه در حین سرخ شدن. نسبت سیب زمینی ب گوشت ۲ ب ۱ است.‌‌ آب گوشت و پیاز گرفته بشه... حتما از سیر رنده شده استفاده کنید..طعم کتلت و بینظیر میکنه.. از زردچوبه بیشتری استفاده کنید تا کتلت خوشرنگ بشه. اگه تعداد کتلت ها زیاده ب نصف ک رسید روغن و دور بریزید و روغن تازه استفاده کنید.چون کتلت های انتهایی کاملا سیاه میشند حرارت هم ملایم باشه..اگه حرارت زیاد باشه هم کتلت سیاه میشه. و بعد از مخلوط کردن مواد ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها جا بیفته در هنگام سرخ کردن یک کاسه اب سرد کنار دستتون باشه ..کف دست و مرطوب کنید و بعد کتلت و حالت دهید و بعد در روغن سرخ کنید..این مرطوبی دست باعث کرانچی شدن لایه ی بیرونی میشه کتلت هایی ک داخل ماهیتابه سرخ شدن و همه رو خارج میکنید و بعد کتلت های جدید میگذارید نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 ‍ #_برنج + #_شامی اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشته‌تان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما می‌توانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزی‌های معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #ترفند_آشپزی🥘 ✅برای آنکه سبزی پلویتان طعمی لذیذ و جدیدی داشته باشد،در بین برنج چند پر سیر را خرد کرده و لابلای برنج بریزیدوبعد دم کنید👌 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 #کوکو_باقلا مواد لازم : باقلا تازه : 500 کیوگرم تخم مرغ : 4 عدد روغن : به مقدار لازم جوش شیرین : نصف ق چایخوری نمک ، فلفل ، زردچوبه ابتدا پوست سبز و سفید باقلا را جدا کرده و با کمی نمک در آب می پزیم تا خامی آن گرفته شود . باقلا را آبکش کرده . تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می شکنیم و خوب هم می زنیم. سپس جوش شیرین ، نمک ، فلفل و زردچوبه را کم کم روی تخم مرغ ها می ریزیم و هم می زنیم. باقلا را به آن اضافه کرده وهمه مواد را با هم کامل مخلوط می کنیم. زمانی که روغن داغ شد ، به صورت یکجا و یا به صورت حالت دار درآورده و در روغن سرخ می کنیم نوش جان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فوت_وفن😍🤗 ‍ #_نکات_جالب_در_آشپزی_با_قارچ: ✅۱- برای نگهداری از قارچ آن را درون پاکت کاغذی یا لای روزنامه بپیچید. ۲- – قارچ رو قبل از شستن ده دقیقه داخل آب‌نمک شناور بگذارید تا شن‌های داخل قارچ خارج شود.سپس آن‌ها را داخل آبلیمو خرد کنید تا موقع پخت سیاه نشوند . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉