#هونکار_بیندی_با_کوفته توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#هونکار_بیندی_با_کوفته مواد لازم: اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر اندازه استکان 120 میلی لیتر برای کوفته ها👇 450 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 استکان آرد سوخاری فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، نمک 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده (من برای کوفته ها از دو برابر مواد استفاده کردم، چون کوفته های را جداگانه برای بچه ها سرخ کردم) برای بیندی👇 3 عدد بادمجان کبابی شده برای سس بشامل 500 میلی لیتر شیر (2 و نیم لیوان) کمی بیشتر از نصف استکان آرد 1 قاشق چایخوری کره 2-3 قاشق غذاخوری روغن تقریبا 1 استکان پنیر رنده شده فلفل سیاه، نمک (می توانید سس بشامل را با توجه به اندازه بادمجان ها کم یا زیاد کنید) برای سس روی خوراک👇 کره ذوب شده و پودر فلفل قرمز طرز تهیه: مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و حداقل پنج دقیقه ورز دهید و کوفته ها را به صورت نازک فرم دهید،پوست بادمجان ها کبابی را جدا کنید و با چاقوی تیز کاملا له کنید،کره را در قابلمه ذوب کنید و آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود در آخر نمک ،فلفل و پنیر رنده شده اضافه کنیدکوفته ها را در یک تابه چدنی گرم شده بدون استفاده از روغن بپزید،سپس بیندی(مخلوط بادمجان و سس بشامل)را کف ظرف سرو بریزید کوفته ها را روی آن گذاشته و مخلوط کره و پودر فلفل قرمز را روی خوراک بریزید و سرو کنید،نوش جان😋 . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#هونکار_بیندی_با_کوفته پارت دوم . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#هونکار_بیندی_با_کوفته توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#هونکار_بیندی_با_کوفته مواد لازم: اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر اندازه استکان 120 میلی لیتر برای کوفته ها👇 450 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 استکان آرد سوخاری فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، نمک 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده (من برای کوفته ها از دو برابر مواد استفاده کردم، چون کوفته های را جداگانه برای بچه ها سرخ کردم) برای بیندی👇 3 عدد بادمجان کبابی شده برای سس بشامل 500 میلی لیتر شیر (2 و نیم لیوان) کمی بیشتر از نصف استکان آرد 1 قاشق چایخوری کره 2-3 قاشق غذاخوری روغن تقریبا 1 استکان پنیر رنده شده فلفل سیاه، نمک (می توانید سس بشامل را با توجه به اندازه بادمجان ها کم یا زیاد کنید) برای سس روی خوراک👇 کره ذوب شده و پودر فلفل قرمز طرز تهیه: مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و حداقل پنج دقیقه ورز دهید و کوفته ها را به صورت نازک فرم دهید،پوست بادمجان ها کبابی را جدا کنید و با چاقوی تیز کاملا له کنید،کره را در قابلمه ذوب کنید و آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود در آخر نمک ،فلفل و پنیر رنده شده اضافه کنیدکوفته ها را در یک تابه چدنی گرم شده بدون استفاده از روغن بپزید،سپس بیندی(مخلوط بادمجان و سس بشامل)را کف ظرف سرو بریزید کوفته ها را روی آن گذاشته و مخلوط کره و پودر فلفل قرمز را روی خوراک بریزید و سرو کنید،نوش جان😋 . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉