#کیک_نسکافه سلااام دوستای خوبم🌸🌹روزتون بخیر. اینم دستور کیک نسکافه. توی این فیلم فرصت نشد برش کیک و خامه کشی رو براتون فیلم بگیرم ولی حتما حتما میخوام یه پست جدا براش بسازم که کامل توضیح بدم😊 مواد لازم: تخم مرغ 6 عدد آرد 180 گرم شکر 180 گرم روغن مایع 45 گرم شیر 60 گرم نسکافه 3الی 4قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو 1قاشق غذاخوری نمک 1/4 قاشق غذاخوری سایز قالب :قطر 19ارتفاع 10 دمای فر 160 درجه سانتی گراد زمان : 30 الی 40 دقیقه طرز تهیه : 1- نسکافه رو به شیر گرم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه. 2-سرکه رو به سفیده اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم تا کاملا کف کنه و بعد شکر رو کم کم طی سه مرحله اضافه می کنیم و با دور تند هم میزنیم تا کاملا نوک تیز و سفت بشه. 3-زرده ها رو به سفیده اضافه میکنیم و با ویسک میزنیم تا مخلوط بشن. 4- آرد و نمک رو طی سه مرحله در مواد الک میکنیم و به آرومی ویسک میکنیم. 5- روغن و شیر قهوه رو به مواد اضافه کرده و به آرومی ویسک میکنیم. 6- مواد رو در قالبی که از قبل کف اون رو کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و با یک کارد یا سیخ چوبی مواد رو صاف میکنیم تا هوای اضافی اون گرفته بشه و قالب رو یکی دو بار از ارتفاع ده سانتی رو سطح صاف میکوبیم و در فر میذاریم بعد از پخت فرصت بدید کیک در دمای محیط حدود بیست دقیقه خنک بشه بعد با یک کارد دیواره ها رو جدا کنید و روی کاغذ روغنی برگردونید و بعد از جدا کردن کاغذ کف قالب دوباره در ظرف مورد نظر برگردونید .برای لایه لایه کردن کیک بهتره نیم ساعت کیک داخل یخچال باشه و بعد با چاقو اره ای یا نخ ببرید. نکته: این کیک وانیل نداره یعنی اصلا نیاز نداره و معمولا در کیک های قهوه وانیل نمیزنن چون عطر قهوه کفایت میکنه.