🍚شکر لازم برای دسر ژله ایی 🍮🧁🍮 🍭شکر در ترکیب دسر با ژلاتین بر سر تصاحب آب رقابت کرده و تراکم دسر را تغییر میدهد. در صورتتهیه دستوری که شکر زیادی دارد بهتر است شکر را کم کم اضافه کنید تا به مزه دلخواهتان برسد. شکرباعث می شود ژلاتین رنجیره های کوتاه تری بسازد و بیشتر بودن شیرینی دسر باعث می شوددسرتان شل و ول تر شود. می توانید برای این که طعم شکر بهتر حس شود کمی نمک در ابتدا بهدستور اضافه کنید. می توانید از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل یا سیروپ آگوا استفاده کنید.زیاد شیرین نکردن دسر ژله ای یکی دیگر از ترفندهای تهیه ژله است.😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اینجوری بستنی سالم و رژیمی درست کن . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

پلوی والنسيا🍛🍛 🍮مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: روغن مايع: 4 قاشق غذاخوري سينه مرغ كامل: 2 عدد، چهارتكه فلفل دلمه‌اي قرمز: يك عدد،‌خلالي گوجه‌فرنگي درشت: 2 عدد، پوست كنده و ساطوري پاپريكا: 2 قاشق چاي‌خوري زعفران دم‌كرده: 4 قاشق غذاخوري رزماري: يك قاشق چاي‌خوري آب مرغ: يك ليتر لوبياسبز: 150 گرم لوبيا سفيد پخته: 100 گرم نخودفرنگي: 100 گرم برنج: 250 گرم نمک: به ميزان لازم 🍛🍛🍛🍛 🥮روش تهيه: 1- روغن را روي شعله زياد داغ كنيد، مرغ را 8 دقيقه در آن تفت دهيد تا اطراف آن طلايي شود. در اواخر تفت دادن فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي، پاپريكا و زعفران را با كمي نمك به تابه اضافه كنيد. آب مرغ را اضافه كنيد و هنگامي كه به جوش آمد شعله را كم كرده و 15 دقيقه آن را بپزيد. 2- رزماري را با لوبيا سفيد و نخودفرنگي اضافه كرده و برنج را در غذا بريزيد. مواد را با هم مخلوط كرده اما زياد هم نزنيد. روي شعله كم 20 دقيقه آن را بپزيد تا برنج نرم شود، سپس 5 دقيقه شعله را زياد كنيد تا برنج ته‌ديگ ببندد. آن را با سالاد سبز سرو كنيد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧆حواری مرغ🥪🍗🍗 🥮مواد لازم براي 4 نفر: برنج: 300 گرم، خيسانده مرغ: 800 گرم، خرد كرده پياز متوسط: يك عدد، ساطوري سير: 2 حبه ساطوري گوجه‌فرنگي درشت: يك عدد، نگيني فلفل سبز تند: 2 عدد، ساطوري ادويه پلويي: يك قاشق غذاخوري زردچوبه: يك قاشق چاي‌خوري هل سبز: 2 عدد پودر زيره سبز: يك قاشق چاي‌خوري فلفل سياه: يك قاشق چاي‌خوري گشنيز ساطوري: 3 قاشق غذاخوري نمک: به ميزان لازم 🍲🌯🍲🌯 🍝روش تهيه: 1 - چهار قاشق غذاخوري روغن را در يك قابلمه داغ كرده و پياز را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سير و مرغ را اضافه كرده و 5 دقيقه ديگر روي شعله متوسط تفت دهيد. 2 - ادويه‌جات را اضافه كرده و غذا را هم بزنيد. پس از يك دقيقه گوجه‌فرنگي، فلفل سبز و كمي نمك را اضافه كرده و برنج آب گرفته را در غذا بريزيد. به اندازه‌اي آب روي آن بريزيد كه يك بند انگشت روي برنج را بگيرد. 3 - پس از اينكه آب برنج كار رفت شعله را كم كرده و در آن را ببنديد. 30 دقيقه برنج را دم كرده و با ترشي بندري يا ماست و سبزي خوردن سرو كنيد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍳🧀صبحانه فوری. 🧁🧁🧁 شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید . مایه ی آماده شده رو تو فنجون بریزید و بذارید تا 2 دقیقه در مایکروفر بمونه تا آماده و مغرپخت بشه . تا مسواک بزنید و برگردید مافین آماده شده !😊 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍺هات‌چاکلت مکزیکی☕️🧋🍹 🧉مواد لازم دو پیمانه شیر کامل 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/8 قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری پودر چیلی داغ 85 گرم شکلات تلخ خرد شده 🧋🧋🧋🧋 🥢طرز تهیه 1. شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هنگامی که کمی گرم شد، پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید. هنگامی که می خواست بجوشد فورا از روی حرارت بردارید و پودر چیلی و شکلات تلخ را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍗🥪سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو:🌶🧅 🧆🧆مواد لازم: یک عدد فلفل هالوپینو ۶۰ گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار ۳ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو پیمانه آرد سفید دو عدد تخم مرغ همزده دو پیمانه پودر سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی طرز تهیه:🍗 1- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای، پنیر چدار و فلفل هالوپینوی خرد شده را با یکدیگر مخلوط نمایید. 2- پس از شستن و خشک کردن سینه های مرغ، با چاقوی تیز یک طرف آنها را به صورت یک جیب برش دهید. سپس داخل آن را با مخلوط هالوپینو پر کنید. 3- لبه های مرغ را روی هم فشار دهید تا محل برش بسته شود. 4- آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را در سه کاسه جداگانه بریزید. 5- مرغ های شکم پر را ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. 6- روغن را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. 7- در این فاصله فر را با دمای ۱۸۰درجه روشن کنید. 8- سپس سینه های مرغ شکم پر را درون روغن داغ گذاشته و دو طرف آن را تا زمانی که کاملا طلایی گردند، سرخ کنید. 9- در آخر، آنها را درون ظرف مناسب فر گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🥡تسو غذای چینی با گل کلم 🥢مواد لازم : ▫️گل کلم بزرگ نصف عدد ▫️ آرد ¾ پیمانه ▫️شیر ¾ پیمانه ▫️ پودر نان سوخاری ۱ پیمانه ▫️پودر فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری ▫️نمک دریا ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه تسو:فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.گل کلم را در اندازه کوچک خرد کنید. و داخل ظرف بزرگی آرد، شیر، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.گل کلم را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا مواد همه جای کلم را بپوشاند.سپس گل کلم ها را داخل پودر سوخاری یا پودر نان بغلتانید.گل کلم ها را روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا ترد شود. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍮ترفندهای تهیه ژله 🍮در فریزر نگذاشتن ژله 🍭شاید برایتان وسوسه انگیز باشد که دسر ژله ای خود را برای سریعتر آماده شدن در فریزر بگذارید ولی باید بدانیدکه این کار معمولا باعث یخ زدن ژلاتین چسبیده به دیواره قالب و کم شدن خاصیت ژله ای آن می شود. شما فقط میتوانید قابل را از قبل خیس کرده در فریزر بگذارید یخ بزند تا بعدا راحت تر ژله را از قالب جدا کنید.🍮🍡🍮 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍮زمان لازم برای سفت شدن ژله 🍥هر دسری که با ژلاتین تهیه می شود حتی مارشمالو نیاز به استراحت شبانه دارد تا بتواند خودش را بهتر بگیردبنابراین سعی کنید دسر خود را حداقل ۸ ساعت قبل از استفاده تهیه کرده در یخچال نگهداری کنید تا بافت و فرمبهترین به خود گرفته و بعد از ماندن در دمای اتاق ذوب نشود. 🍮ژلاتین با گذشت زمان غلیظ تر می شود. یکی از مهم ترینترفندهای تهیه ژله زمان استراحت دادن کافی به دسر ژله ای است. اگر زماندارید بهتر از ۲۴ ساعت قبل دسر خود را آماده کرده باشید تا فرصت کافی برای غلیظ شدن داشته باشد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_پنبه_ای . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#عدس_پلو_مجلسی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉