هروقت دلت فست‌فود خواست و حال و حوصله‌ی بیرون رفتن نداشتی اینو درستش کن قول میدم مزه‌ش غافلگیرت کنه🤌 خیلی راحته مواد میانیش رو خودت به دلخواه میتونی تغییر بدی موادلازم نان تست تخم‌مرغ دو عدد نمک، فلفل سیاه پنیرورقه‌ای به میزان لازم پنیر پیتزا مقداری حتما کف ظرفتون کاغذ روغنی بذارین یا یه کوچولو چربش کنید اگر فر ندارین میتونید بعد از اغشته به تخم مرغ و گذاشتم مواد میانی دو طرفش رو داخل تابه‌ای که یه کوچولو با روغن چرب کردی سرخشون کنی خوشرنگ و عالی میشه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#مافین انگلیسی🌸 🔹️مواد لازم آرد نان280 گرم شکر10 گرم نمک5 گرم کره30 گرم شیرحدود 200 گرم مخمر فوری5 گرم آرد ذرت یا سمولینابه مقدار لازم ب🔹️رای درست کردن مافین انگلیسی خوشمزه ابتدا آرد، شکر، نمک و مخمر را باهم مخلوط می کنیم. بعد شیر را کم کم اضافه می کنیم. ممکن است کمی کمتر یا حتی بیشتر شیر مصرف شود. 🔹️خمیر بدست آمده را ورز می دهیم و بعد کره به دمای محیط رسیده را بهش اضافه کرده و ورز می دهیم. بافت خمیر باید طوری باشد که وقتی تکه ای از خمیر را با دست باز کردیم بافتش صاف و یکدست شود و بتوانید نازک بکنید بدون اینکه پاره شود. 🔹️حالا خمیر درست شده را چانه بزرگ می گیریم و در یک ظرف چرب شده قرار می دهیم تا به مدت 1 ساعت استراحت کند و حجمش دو برابر شود. بعد از استراحت خمیر، از آن چانه های 60 گرمی می گیریم و کمی با دست پهن می کنیم. زیر و روی چانه ها را آرد ذرت یا سمولینا می پاشیم و بعد دوباره روی نان ها را می پوشانیم تا این بار به مدت 20 دقیقه خیمر استراحت کند. بعد از استراحت دوم، چانه ها را با احتیاط برمی داریم و درون تابه از قبل گرم شده شروع به سرخ کردن می کنیم. توجه کنید حرارت تابه نباید آنقدر زیاد باشد که نان بسوزد و داخلش خام بماند. 🔹️بعد از اینکه یک طرف نان پخته شد آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد و طلایی شود. توجه کنید آرد سمولینا یا آرد ذرت به جای آرد سفید برای این است که زود نسوزد.

‍ #دونات_ژامبون #فينگرفود آب ولرم يك ليوان خمير مايه يه ق غ خ سر خالى شكر يه ق غ خ نمك نصف ق غ خ سوسيس يا ژامبون رنده شده يك ليوان فلفل دلمه رنده شده نصف ليوان فلفل و اويشن به ميزان لازم آرد حدود ٢/٥ ليوان (شايد بيشتر يا كمتر بشه) اب ولرم و خمير مايه و شكر رو با هم مخلوط كنيد و بعد نمك و اويشن و فلفل رو اضافه كنيد و فلفل دلمه و ژامبون رو هم توش بريزيد و هم بزنيد و بعد ارد رو سه بار از الك رد كنيد و به مواد كم كم اضافه كنيد و ورز بديد تا يه خمير نرم كه به دستتون نچسبه بدست بياد... روى ظرفى كه خمير رو گذاشتيد سلفون بكشيد و دوساعت جاى گرم بذاريد تا خمير دوبرابر بشه..... بعد خمير رو با به قطر دو سانت پهن كنيد و قالب بزنيد و يك ربع بعد قالب زدن استراحت بديدو توى روغن سرخ كنيد... نكته حرارت اجاق بايد ملايم باشه و روغن نبايد موقع سرخ كردن خيلى داغ شده باشه،ديديد كه روغن خيلى داغ شده شعله رو كمتر كنيد....

🌀شربت سبز نعنایی🌱 مواد لازم👇 شکر: ۱ کیلو آب دو و نیم لیوان(۵۰۰ میلی لیتر) نعنا پاک کرده: ۳۰۰ گرم آب لیمو: ۲ق.غ یا جوهر لیمو ۱ق.چ

🌺🍃 عصــر بخیـــــــــــر 🍃🌺"براتون 🍃🌺دنیایــــے به زیبایـــــی 🌺🍃 آنچه که زیبایــش میدانــید 🍃🌺آرزو میڪنـــــــم" 🍃🌺دنیایتان 🍃🌺به زیبایے 🍃🌺تمام آرزوهایتان.

اگه تا حالا اکبر جوجه 🐥🐥با طعم کره نخوردی پیشنهاد میکنم برای بک‌بار هم که شده این رسپی بینظیر اکبر جوجه🐥 رو امتحان کنی محاله که عاشق عطر و طعم لذیذش نشی😋 🍃مواد لازم🍃 🐥جوجه ۶۰۰ گرمی 🧅پیاز درشت حلقه کرده درشت ۱ عدد 🧈کره ۲۰۰ گرمی ۱ بسته 🧂🧈 زعفران و نمک همه نکات پخت اکبر جوجه 🐥کره ای رو داخل ویدئو براتون گفتم خوشحال میشم این پست رو با دوستانتون به اشتراک بزارید🥰 پارت اول

#غذای_محلی #اکبر_جوجه_خونگی پارت دوم

#غذای_محلی #اکبر_جوجه_خونگی پارت اخر . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉 نوش جان

لازانیا با مرغ می‌توانید با گوشت چرخ‌کرده درست کنید ولی حتماً یکبار به این شکل با مرغ امتحان کنید خیلی لذیذ می‌شود. مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ 1 پاکت لازانیا 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای) عدد فلفل سبز 2 حبه سیر 1 عدد گوجه‌فرنگی پودر فلفل قرمز فلفل‌سیاه فلفل پرک قرمز شده(پول بیبر) نمک (به نسبت ذائقه خودتان می‌توانید استفاده کنید) پارت ۱

برای سس بشامل: 2 قاشق‌غذاخوری کره 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع 4 قاشق‌غذاخوری آرد 5 لیوان شیر (لیوان 200 میلی) نمک فلفل‌سیاه پارت دو

برای روی آن: پنیر پیتزا رنده شده طرز تهیه: پیاز و فلفل‌ها را ریز ریز خرد کنید و داخل روغن‌مایع تا وقتی نرم شوند تفت دهید‌. سینه مرغ ریز خرد شده را هم اضافه کرده تا وقتی سفید شوند تفت دهید‌. گوجه‌فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید با حرارت کم به سرخ کردن ادامه دهید. 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنید. بعد از تفت دادن رب یک لیوان آب گرم اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه پخت اجاق را خاموش کنید. برای سس بشامل، روغن‌مایع و کره را داخل قابلمه آب کنید. آرد را اضافه کرده 2 دقیقه با حرارت کم تفت دهید. شیر را اضافه کنید تا وقتی بجوشد و غلیظ شود بپزید. نمک و فلفل‌سیاه را اضافه کرده اجاق را خاموش کنید. کف ظرف را با روغن‌مایع چرب کنید و کمی سس بشامل بمالید، مقداری از مواد مرغ را اضافه کرده و لازانیاها را بچینید. مقداری از مواد مرغ را روی آن پخش کنید دوباره سس بشامل بریزید و دوباره لازانیا بچینید. تا وقتی مواد تمام شوند به این شکل لایه لایه بچینید. پارت سوم

درآخر بقیه سس بشامل را روی لازانیا بریزید و به همه قسمت‌های آن پخش کنید. پنیر پیتزای رنده شده را هم اضافه کنید داخل فر 180 درجه تا وقتی پنیر آب و سرخ شود بپزید.(حدود 40 دقیقه) پارت چهارم

#آموزش غذای سنتی کاشان گوشت لوبیا😋 مواد لازم* گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم *طرز تهیه و دستور پخت* ۱. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. ۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند). ۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. ۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا نرم شود بپزید. ۵. هر چند وقت یک‌بار در قابلمه را بردارید و غذا را هم بزنید، اگر آب آن کم شده بود مقداری به آن آب اضافه کنید و درآخر آن را بچشید و ادویه‌ها را بسته به طبعتان تنظیم کنید. ۶. گوشت لوبیای شما آماده است، آن را در ظرف مخصوص بریزید و زمانی که می‌خواهید گوشت را بکوبید مقداری دارچین به آن اضافه کنید. ۷. گوشت پخته شده را هم می‌توان در کنار شویدپلو سرو کرد. ۸. آب گوشت و گوشت‌کوبیده این غذا با نان سنگک تازه به همراه پیاز، سیرترشی، سبزی خوردن وترشی بسیار لذیذ می‌شود.

#سالاد_مرغ مرغ پخته شده ۳ پیمانه ساقه بزرگ کرفس یک پیمانه پیاز قرمز خرد شده ۱ عدد متوسط🧅 _جعفری یا شوید ریز خرد شده، (اختیاری) ۵ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پرچرب نصف پیمانه سس مایونز ۱ الی ۲ ق غ سس خردل ۱ الی ۲ ق چ آبلیمو ۲ ق چ🍋 نمک و فلفل سیاه 🧂 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 در ابتدا مواد سس شامل ماست ، مایونز ،آبلیمو 🍋، خردل ، نمک🧂 و فلفل در یک ظرف باهم کاملا مخلوط کنید سپس آن را به مرغ، کرفس، پیاز🧅 ، جعفری اضافه کنیدو به آرامی هم بزنید و ترکیب کنید اگر لازم بود نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید، سالاد اگر سرد شود، طعم بهتری خواهد داشت. نکته: به جای پیاز قرمز از پیازچه یا پیاز سفید نیز می توانید استفاده کنید

🤩🤩 دو عدد ران مرغ نمک و فلفل سیاه به میران لازم ۲ عدد پیاز ۳ حبه سیر یک لیتر آب یک عدد فلفل دلمه ای پاپریکا و زردچوبه یک و دو سوم پیمانه آرد سفید #غذابامرغ #پیراشکی #پیراشکی_مرغ #خمیر_پیراشکی پارت اول

#غذابامرغ #پیراشکی #پیراشکی_مرغ #خمیر_پیراشکی پارت دوم

آموزش نوشیدنی جذاب😎 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

راز و رمز #تهیه_ترشی فن_ترشی بدون عیب را درکلیپ ببینید 😍👆 ‌ترشی برای فصل پائیز و زمستون یک گزینه ی عالی و خوب برای سر سفره ها و دلچسب تر شدن غذاست😋 من تا به حال چند بار ترشی انداختم که بار اول که کپک زده خیلی ناراحت شدم چون خیلی ذوقش رو داشتم اما با نکات کوتاه و مختصر این ویدیو که براتون گذاشتم تونستم موفق بشم😍

#خوشمزه_ترین_جوجه_سرخ_شده #فیله_مرغ سرخ شده باسس کالاماری(ماهی مرکب) مواد لازم: 1تا 1/5 عددسینه مرغ بدون پوست 2بطری کوچک آب گازدار 1 قاشق چایخوری جوش شیرین تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری آرد فلفل سیاه و سفید فلفل قرمزپرک شده نمک طرز تهیه : اول کار گوشت مرغ را تکه تکه کرده و برشهای نازک میزنیم. ودرکاسه روی مرغها یک بطری آب گاز دار ریخته ومیزاریم 15تا20 دقیقه دریخچال استراحت داده بشه. 🤓 سپس برای درست کردن سس ، تخم مرغ، ادویه جات و نمک و جوش شیرین و آرد و نصف بطری آب گاز دار را مخلوط کرده وجوجه هارا اضافه میکنیم و10 دقیقه میزاریم بمونه وبعد جوجه هارا درروغن با شعله متوسط سرخ میکنیم . از این غذای خوشمزه لذت ببرید🤗 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پاستا_جامبو #فینگرفود پاستا ها رو (۲۴ عدد پاستا استفاده کردم) داخل آب جوش همراه با روغن و نمک جوشوندم حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه لازمه . برای رنگی کردنشون هم جداگانه داخل قابلمه رنگ خوراکی داخل آب جوش ریختم و یه سری عادی هست و دو سری با رنگ خوراکی رنگ شده . با رنگ لبو و زعفران و ... رنگ نمیشه خوب و خوش رنگ نمیشه . مواد داخلش حالا به صورت سرد خواستم سرو بشه . اگه گرم بخواین مواد مایه ماکارونی و به همراه پنیر پیتزا بریزین . اما به این شکل من از نصف عدد سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده ، یک عدد خیارشور خرده شده ،۳ ق غ ذرت ، یک عدد فلفل دلمه خرد شده ، یک عدد هویج رنده شده به همراه یک قاشق سس مایونز و یک قاشق ماست و کمی سس فرانسوی (به دلخواه) استفاده کردم . مواد کاملا سلیقه ای هستش . . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#تزئین_سالاد همه مراحل در ویدئو کاملا مشخصه برای ورقه کردن هویج از رنده مخصوص استفاده کردم که البته میتونید با کارد تیز هم به راحتی هویج رو ورقه کنید. برای رشته کردن کلم پیچ سفید هم از یه پوست کن ساده استفاده کردم. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#خوراک_گوشت_قلقلی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد هویج یک عدد آرد یک ق غ رب گوجه فرنگی نمک و ادویه جات دلخواه گوشت را به همراه آرد ، نمک ، فلفل ،‌ زردچوبه و ... ورز دهید سپس اندازه گردو از مخلوط برداشته و در کف دست گرد کنید. قل قلی ها را چند دقیقه در یخچال بگذارید. پیاز را رنده درشت بزنید و در روغن کمی تفت دهید قل قلی را ها را به آن اضافه کرده و همراه پیاز کمی سرخ کنید. هویج را نگینی خرد کرده و آنرا هم همراه قل قلی ها تفت دهید. در آخر یک تا دو ق غ رب اضافه کرده وسپس یک لیوان آب روی مخلوط بریزید و با حرارت ملایم بگذارید تا خوراک جا بیفتد. برای چاشنی خوراک قبل از سرو کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. کنار این خوراک از سیب زمینی سنگینی سرخ شده میتوان استفاده کرد. 🥞🥠

#کوفته_برنجی با آرد نخود (آبگوشتی) گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم برنج سه پیمانه پلوپزی آرد نخود آبگوشتی ۱/۵ پیمانه پلوپزی سبزی کوفته خرد شده ۲ پیمانه پلوپزی تخم مرغ یک عدد پیاز متوسط یک عدد نمک زردچوبه فلفل آویشن و... نکات مهم؛ *برنج خام را دست کم سه ساعت خیس کرده و سپس با دست آنرا خرد کنید. *آب پیاز را بعد از رنده کردن بگیرید. همه مواد اولیه را با هم کاملا ورز می دهیم سپس به اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم. در قابلمه مناسبی کمی پیاز داغ آماده میکنیم و سپس آب اضافه کرده و بعد از به نقطه جوش رسیدن آب ، کوفته ها را داخل آن میاندازیم . به آب کوفته رب و نمک و فلفل و زردچوبه نیز اضافه میکنیم. مقدار آب باید تا جایی باشد که روی کوفته ها را بپوشاند. با حرارت ملایم میگذاریم تا کوفته ها بپزد و جا بیفتد. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

اونهایی که مثل من عاشق پنیر سوخاری داغ هستند آماده باشند که میخوایم بریم فضاااااااااا. انصافا هم خوردنش لذت بخشه پس هر چه زودتر دست به کار شید و این پنیرهای داغ و سوخاری رو درست کنید. ♨️طرز تهیه پنیر سوخاری این پنیرهای سوخاری و ترد را می توانید با سس بعنوان پیش غذا میل نمایید. این پنیرهای سوخاری، با رویه ترد و پر ادویه و پنیر آب شده داخلشان، با سس تند به عنوان پیش غذا سرو می شوند و از بافت و طعمی بی نظیر برخوردارند. 🔷مواد لازم جهت تهیه پنیر سوخاری: 🔹پنیر کامبر ۵۰۰ گرم 🔹آرد سفید دو قاشق سوپخوری 🔹 پودر خردل دو قاشق چایخوری 🔹 شیر دو قاشق سوپخوری 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹خرده نان نصف فنجان 🔹پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔹 پودر فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری 🔹 روغن برای سرخ کردن 🔹 سبزیجات معطر تازه برای تزیین ♨️طرز تهیه پنیر سوخاری : پنیر را به هشت قسمت مثلثی تقسیم کنید و کنار بگذارید. بر روی یک ورقه کاغذ روغنی، یک بشقاب یا یک کاسه کوچک، آرد و خردل را با هم الک کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، تخم مرغ و شیر و در کاسه سوم، خرده نان و فلفل ها را مخلوط کنید. هر تکه پنیر را با ترکیب آرد بپوشانید و در مخلوط تخم مرغ زده و سپس در خرده نانها بغلطانید، یک بار دیگر آنرا در تخم مرغ و خرده نان بزنید. روغن را در ظرف گود و کوچکی داغ کنید (یا در سرخ کن) و پنیرها را به مدت ۳۰ تا ۶۰ ثانیه در آن قرار دهید تا قهوه ای/ طلایی شوند. تزئین پنیر سوخاری :برای گرفتن روغن اضافه، آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید، سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین نموده، با سس تند سرو نمایید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پنیر_سوخاری . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉