با یه سیب و مواد اولیه ای که تو هرخونه ای پیدا میشه، دورهمی هاتو خاطره انگیزتر کن😍😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔷#کیک_ماست_کشمشی 😍😍 تخم مرغ ۳عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر ۱ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم . این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

روش کنسرو کردن ذرت : اول دون کرده بریزید داخل اب جوش به مدت ربع ساعت . دونه های ذرت رو داخل شیشه با در فلزی بریزین و از همون ابی که ذرت رو داخلش پختین شیشه رو پر کنین به همراه یک ق چ نمک و یک ق غ شکر. حتما سعی کنین در شیشه ها رو محکم ببندین وگرنه هوا میره داخلش و خراب میشه. قابلمه ای بزرگ رو آب کنین و شیشه ها رو داخل قابلمه قرار بدین به صورتی که حداقل تا نصف شیشه داخل آب باشه. بعد از اینکه آب به جوش اومد 20-30 دقیقه زمان میدیم با حرارت کم بجوشه و بعد خاموشش میکنیم و میذاریم تا کاملا سرد بشه. و به این صورت کنسرو ما آماده ست. دانه کردن ذرت, تهیه کنسرو ذرت حرارتی که بعد از جوش اومدن اب قابلمه برا کنسرو کردن مواد مختلف میدیم بسته به نرمی و سفتی اون ماده غذایی داره. مثلا برای برگ مو در حد 15 دقیقه کافیه. برای گیلاس نیم ساعت کافیه. برای ذرت هم چون ما پختیمش زمان زیادی نیاز نداره و من در حد نیم ساعت حرارتش میدم.. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پاریس_برست تخم مرغ ۴ عدد/آرد یک لیوان/آب یک لیوان/کره ۱۲۰گرم/شکر ۱ق غ خ/وانیل نوک ق چ خ /نمک ۱پنس کره و آب و شکر و نمک و وانیل رو داخل ظرف نچسب میریزیم و میزاریم روی شعله تا بجوش بیاد وقتی مواد به جوش اومد آرد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم به مدت ۵دقیقه و میزاریم کنار تا خمیر خنک بشه تخم مرغ ها رو با چنگال هم میزنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر حالت چسبناکی بگیره روی سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و به اندازه ی دلخواه دایره میکشیم و خمیر رو توسط قیف و ماسوره روی دایره ماسوره میزنیم و در فر از قبل گرم شده میزاریم۱۰دقیقه ی اول درجه ی فر ۲۰۰ نیمساعت بعد ۱۸۰ درجه و بعداز خنک شدن کیک از وسط برش میدیم و داخلش رو با خامه ی فرم گرفته ماسوره میزنیم و روش رو با پودر قند الک میکنیم. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_آموزشی #خورش_خلال کرمانشاه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_آموزشی #چیز_کیک_ژاپنی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_آموزشی #پای_موز_خامه_ای . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#کوکوسبزیجات🥔🥕🌽🥒 1عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده 1 عدد هویج رنده شده 1 کدو سبز (رنده شده و آب آن کاملا با فشار گرفته شود) 1 قاشق ذرت پخته 2 عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه 1 حبه سیر 1 دسته جعفری ریز خرد شده ‌ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#مربای_زردآلو_و_پرتقال زردآلو رسیده -۲ کیلوگرم پرتقال ۱کیلوگرم لیمو شیرازی یک شکر ۳کیلو ----------------- همه میوه ها را شسته و دانه ها را بادقت‌درمیاریم پوست پرتقال ولیموراگرفته همه راباهم از چرخ گوشت رد می کنیم. شکر رااضافه می کنیم باید خوب مخلوط شود! بعد ، یک روز دریخچال قرار میدهیم بعدازیک‌روز روی حرارت قرارمیدیم‌ وقتی جوش اومد شعله راکم کرده ومیزاریم شربت مربابه غلظت کافی برسه سپس شیشه ها و درب آنها را در حدود ۱۵دقیقه در آب جوش استریلیزه میکنیم.مربارا داخل شیشه هاریخته ریخته ودرب شون را محکم میبندیم! آنها را در جای خنک یا در یخچال قرارمیدهیم❤️🌹 این مربا همراه با کره برای صبحانه بسیارخوشمزه ومناسب هست . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#كوكو_گردو برای یک ماهیتابه نسبتا بزرگ حدود یک و نیم تا دو لیوان پودر گردو ( گردو ها نباید! خیلی سابیده باشن چون به روغن میفته)، یک پیاز بزرگ رنده شده، چهار سیب زمینی پخته و رنده شده، دوازده! تا تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک و نیم لیوان عدس پخته که با غذاساز یا دستگاه یک دو سه پوره ش میکنیم. ادویه ها هم شامل نمک و دارچین و کاری و فلفل سیاه تازه. کوکو نسبتا تنده یعنی طعم فلفل جلوتر از بقیه ادویه هاست ... خلاصه که همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم و بعد داخل ماهیتابه صاف میکنیم و میذاریم سرخ بشه. کوکو رو بعد از پخت یکطرف، تو سینی برمیگردونیم و دوباره میذاریم تو ماهیتابه تا طرف دیگه پخته بشه... . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دمنوش بینظیر و پرخاصیت به و سیب ی بار امتحان کنید دیگه اصلا چایی نمیخورید😌 از عطر و رنگش نگم براتون عالیه😍 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

سیب زمینی رو سرخ نکن! اینطوری درست کن،برای یه عصرونه ی عالی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی🥔 روغن مایع نمک🧂 چاشنی استیک پاپریکا __ مواد لازم برای ساخت چاشنی استیک: نمک دریایی🧂 شکر قهوه ای فلفل قرمز (پاپریکا) دودی🌶 فلفل آنکو تند🌶 آویشن خشک🌱 فلفل سیاه پودر سیر🧄 پودر پیاز🧅 خردل زیره این مواد شگفت انگیز و مسحور کننده را با هم مخلوط کنید و بهترین ادویه ای که تابحال نداشته اید را امتحان کنید! . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#چیزکیک_یخچالی😍😋 بیسکوییت پتی بور یک بسته کره آب شده صد گرم پنیر خامه ای یا ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه صورتی یه بسته دویست گرمی پودر قند چهار ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یه ق غ پودر ژلاتین یک ق غ +یک سوم لیوان آب سرد بیسکوییت پودر شده و کره رو مخلوط کنید داخل ظرف بریزید با پشت لیوان فشار بدین پرس بشه داخل یخچال بزارید خامه و پنیر و وانیل و پودر قند رو مخلوط کنید پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید روی بخار کتری بزارید آب بشه بعد به پنیر اضافه کنید به نصف مایه پنیری پودر کاکائو اضافه کنید و مثل فیلم روی بیسکوییت بریزید داخل یخچال دو سه ساعت باشه خودش رو گرفت از قالب جدا کنید . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترشی انگور انگور سیاه ۱ کیلو سرکه به میزان برابر با آب نبات ۲۵۰ گرم ترجیحا ساده انگورها رو بصورت خوشه ای شسته ومیزاریم آبش کشیده شه وبا قیچی به خوشه های کوچک تقسیم کنید (به هیچ عنوان حبه نکنید)ودر ظرف مورد نظر ریخته ومتناسب با گنجایش ظرف ترشی به میزان مساوی آب جوشیده سرد شده با سرکه بریزیدونباتها رو در آخر بالای انگور بزارید ودر ظرف رو محکم ببندیدودرجای خنک نگه دارید تا یکماه جابیفته وآماده خوردن بشه میتونید بجای مخلوط آب وسرکه کلا سرکه بریزید نکته:انگورها نباید پلاسیده باشن باید سفت وتازه باشه که ترشیش خوب بشه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

*#سس_تارتار* . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_سوپ_پاییزی پیاز و سیر هویج و سیب زمینی کدو حلوایی ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه مخصوص مرغ،آویشن) آب مرغ خامه آموزششم که واضحه فقط اینکه برای پختش حتما بعد از ۳۰ دقیقه چک کنید اگه نرم شده بود پوره اش کنید وقتیم که پوره کردید و خواستید بهش خامه رو اضافه کنید حتما صبر کنید از حرارت بیوفته، خامه قابل حذفم هست.نوش جانتون😍 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_سیب_و_گردو😍😋 - 4 عدد سیب (پوست گرفته و برش داده شده، شکر و آبلیمو و کمی دارچین رویش بپاشید). ‌ برای خمیر👇‌ - 5 عدد تخم مرغ را با 150 گرم شکر بزنید تا یک کرم غلیظ شود، سرعت همزن را کم کنید و 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش و 170-180 گرم آرد را با یک ق چ بکینگ پودر اضافه کنید! اگر همزن ندارید، آرد را با همزن دستی اضافه کنید و مخلوط کنید. به آرامی با حرکات از پایین به بالا مخلوط کنید !!! قالب من 22 سانتی متر 🔲 سیب ها را روی و داخل خمیر می گذاریم و مخلوط می کنیم (کمی برای تزئین بگذارید) 50 گرم گردوی خرد شده بپاشید!! ما در 180 درجه به مدت 30 دقیقه می پزیم! 🥧کیک هم گرم و هم بعد از اینکه یک شب در یخچال بماند خوشمزه است . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

۱ عدد قوطی تن ماهی رو باز کنید از صافی رد کنید که روغنش خارج بشه ۴ برگ کاهو خرد شده ۳ عدد خیار شور خرد شده ۱ عدد گوجه خرد شده ۱ عدد سیب زمینی آبپز خرد شده ۱ تیکه فلفل دلمه ای خرد شده برای سس: ۲ ق مایونز ۱ ق سس خردل ۱ ق آب لیمو ترش تازه فلفل سیاه نمک جعفری خرد شده همه‌رو باهم مخلوط کنید داخل نان باگت پر کنید یه ساندویچ لذیذ، هم برای تغذیه بچه ها مناسبه هم برای شام😍😍 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

این کیک هویجی شیک و خوشمزه مهموناتو انگشت به دهن میذاره😍 ۳ تا هویج کوچیک رو رنده کنین، ۸۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱۶۰ گرم شکر سفید و قهوه ای رو داخل ظرف بریزین و هم بزنین سه عدد تخم مرغ رو به تدریج اضافه و یکدست کنین بعد هویج های رنده شده رو اضافه و مخلوط کنین ۲۴۰ گرم آرد رو همراه ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر روی مواد الک کنین ¼ پیمانه شیر رو به آرد اضافه و یکدست کنین ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی رو با ۱۰۰گرم گردو خرد کنین ، با یک قاشق آرد به مواد اضافه و هم بزنین و در آخر ۱ قاشق چایخوری دارچین مواد رو داخل قالب ۱۵ در ۳۰ بریزین ۵۰دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارین برای تزیین ۱۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه رو با ۵۰ گرم خامه و ۱ قاشق پودر شکر مخلوط کنین روی سطح کیک بزنین و کمی دارچین بپاشید اینکار طعم عالی کیکتون رو دو چندان میکنه نوش جان🥰 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

مینی برگر سوخاری😋😍 ࿇ ══━━━✥◈✥━━━══ ࿇ مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز رنده شده 🧅 سیر رنده شده 🧄 پنیر پیتزا ورقه ای 🧀 نون تست🍞 تخم مرغ زده شده🥚 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

هر رنگ پیاز یه کاربرد داره و باید برای هر غذا از پیاز مناسب استفاده کرد . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

در این روزهایی که سرماخوردگی و آنفولانزا رواج داره حتما این شربت فوق‌العاده رو تهیه و نوش‌جان کنید👌 این شربت پرخاصیت سیستم ایمنی بدن رو تقویت، ضد التهاب و سرماخوردگی و آنفولانزا رو هم درمان و همچنین پوست صورت رو سالم و شفاف میکنه! طرزتهیه: دوعدد لیموترش تازه و یک عدد زنجبیل رو بصورت نازک برش بدید و داخل یک لیوان عسل رقیق شده بریزید و بگذارید یک شب بمونه، روز بعد شربتتون آماده شده! + هرروز مقداری از شربت رو با آب جوشیده سرده شده نوش جان کنید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#رفع_شورى_سوپ یک حبه قند را با قاشق غذا خوری داخل سوپ فرو ببرید،وقتی قند شروع به ذوب شدن کردقاشق را بردارید و همین فرآیند را باحبه قندی دیگر تکرار کنید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#خوراک_مرغ_تنوری_و_سبزیجات😋😍 ۷۰۰گرم مرغ قطعه شده #سس🔻 ۱ ق چ فلفل سیاه، ۱ ق چ زیره، ۱ ق چ آویشن، ١ ق غ رب گوجه، نصف فنجان روغن زیتون، ۱ ق چ نمک، ۱ فنجان آب 🔴همه این موادو با هم مخلوط کنید. و روی مرغها بریزید و مخلوط کنید تا همه قسمتهاش به مواد آغشته بشه و بذارید حداقل ۱ ساعت بمونه. ۳ بادمجان متوسط، ۲ سیب زمینی متوسط، ۴-۵ عدد فلفل سبز، ۱ پیاز متوسط، ۳-۴ عدد گوجه، ۵-۶حبه سیر، نصف فنجان روغن زیتون، نمک 🔴سبزیجات رو ریز خرد کنید. روغن زیتون و نمک اضافه و مخلوط کنید. قطعات مرغ رو از سس دربیارید و روی سبزیجات قرار بدید. سس باقیمانده از مرغ رو با ۲ لیوان آب روی همه مواد بریزید ، روی سینی رو پوشانید یا از فویل آلومینیومی استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه و حدوداً یک ساعت بپزید. قبل از خارج کردنش از فر ، فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه در فر قرار بدید تا قهوه ای شود . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩🏻‍🍳#کروسان_شکلاتی🧑🏻‍🍳 آب نصف پیمانه شیر نصف پیمانه سرکه سفید 1 ق غ تخم مرغ یک عدد سفیده برای خمیر وزرده برای رومال شکر یک سوم پیمانه میتونید تا نصف پیمانه بیشترش کنید آرد سه ونیم پیمانه کره نرم 50 گرم خمیر مایه نصف ق غ نمک نصف ق چ وانیل 1 ق چ 🔴مواد رومال زرده تخم مرغ سرکه سفید نصف ق چ وانیل ربع ق چ 🔴شکلات برای وسط خمیر به مقدار لازم کره برای روی خمیر 100 تا 120 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉