کیک تابه ایی بچه های کانالمون😍👏👏👏👏 تازه از تنور در اومده 😁😋😋👍 بله که هنرمندین عزیزم، اصلا ما تو کانال غیر هنرمند نداریم✌️❤️😍 خدا رو شکر که سهم کوچیکی تو لحظه های شیرینتون داریم❤️🙏 میتونید عکس کیک و شیرینی هایی که با دستورهای کانالمون درست میکنید بفرستید به این آی دی😍👇 @rezayat_dehkade تا گذاشته بشه تو کانال رضایتمندیها☺️👇 @rezayat_dehkadee

این اسکرین رو ادمین آموزشیمون فرستادن😂 بخدا فرصتمون بشدت کمه برا چت کردنهای غیر مرتبط😁 وگرنه شخص خود من دوس داشتم الان آی دیم رو میذاشتم کانال و با همتون صحبت میکردم، خصوصا سوالات شیرینی پزیتون رو جواب میدادم🥲 ولی باور کنید حجم پیامها بشدت بالاست عزیزای دلم و فرصت ما محدود❤️ حتی برای پاسخگویی هنرجوها پشتیبان آموزشی کمکم میکنن که سوالی بی جواب نمونه چون ما در قبال یادگیری کامل هنرجوهای عزیزمون مسئولیم🙏 یه نکته👇 در نظر داشته باشید که ادمینهای کانال دهکده، فقط مسئول پاسخگویی حوزه فعالیت خودشون هستن سررشته ایی در کیک و شیرینی ندارن چون روزانه سوالهای زیادی براشون در مورد کیک و شیرینی ارسال میشه. ما سعی کردیم تو این کانال بهترین دستورها رو در اختیارتون قرار بدیم که به مشکل برنخورید، اگر جایی هم مشکلی پیش اومد برگردین دستور رو دوباره مطالعه کنید، مواد اولیتون رو چک کنید که تازه باشه و دمای فرتون رو هم تنظیم کنید❤️❤️❤️

یک سری از سوالها در مورد کیکسازی پرتکرار بود و نیاز دونستم حضوری باهاتون صحبت کنم عزیزان❤️👇 ۱. بنظرتون من غیر حضوری میتونم یاد بگیرم چون مبتدی هستم؟🤔 ۲. کلاسها چجوریه و آفلاینه یعنی چی؟ ۳. چه ابزاری برا کیک سازی لازم دارم؟ ۴. میتونم فقط چنتا ایتم خاص رو شرکت کنم؟ ۵. فرق اموزشهای دورتون با آموزشهای رایگان که تو اینترنت هست چیه؟ ۶. کدوم دوره رو شرکت کنم برام بهتره؟ مقدماتی فوندانت یا صفر تا صد کیک خامه؟؟ قیمت تقریبی یه صفحه گردون با کیفیت mdf تقریبا ۲۰۰ تا ۲۵۰ تومنه ولی دیگه برا همیشه داریدش و میتونید کیک تولداتون رو باهاش درست کنید😊 نمونه کیک هنرجوهامون رو میتونید از اینجا ببینید☺️👇 @dehkade_honarmandan بچه ها تا ۲ دی ما تخفیفات ویژه یلدا🍉 برای دوره های کیکسازی داریم 😍😍 اگر دوس دارید این رشته، جذاب، درآمد زا و خوشمزه رو یادبگیرید این فرصت ویژه رو از دست ندین👌 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

آموزش مارشمالو یلدایی جذاب و خوشمزه😍🍡👇

آموزش #مارشمالو_یلدایی 😍😋🍡👌 دستور یه مارشمالو یا پف پفی رو براتون آوردیم که واقعا اصولیه و با نمونه بازاری مو نمیزنه حتما امتحان کنید 😊 ✅️مواد لازم برای هر لایه: یک بسته پودر ژله یک سوم لیوان ابجوش سه قاشق غذاخوری شکر پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری گلوکز مایع یک قاشق غذاخوری ✅️طرز تهیه: ابتدا پودر ژله شکر پودر ژلاتین و آب‌جوش رو با هم ترکیب کرده و بنماری میکنیم گلوکز رو اضافه کرده و سه چهار دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا شبیه خامه فرم گرفته بشه به دلخواه میتونید رنگ خوراکی هم اضافه کنید کف ظرف پودر نارگیل ریخته و از مواد مارشمالو داخل ظرف میریزیم و یک ساعت داخل یخچال میذاریم برای لایه دوم هم همین کار رو تکرار میکنیم و روی لایه اول میریزیم پودر نارگیل ریخته و مجدد داخل یخچال قرار میدیم وقتی بست از ظرف جدا کرده و به دلخواه برش میدیم عالیه و بچه ها عاشقشن نوش جونتون 😍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش کیک یخچالی طرح هندوانه یلدایی😍🍉👇

آموزش #کیک_یخچالی_یلدایی 😍😋🍉 راحت ترین کیکی که میتونید برای یلدا درست کنید دقیقا همینه😃🥰 حتما امتحانش کنید چون طعمش بینظیرهههه😍 مواد لازم: _ ۴ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت _ ۴ قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید _ ٣ ق غ سر پر پودر کاکائو _ ١٢ قاشق غذاخوری شکر _ ١ لیوان شیر ولرم _ ۵ لیوان شیر 🌸 طرز تهیه: در واقع به ازای یک لیوان شیر، یا یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یا دو قاشق غذاخوری آرد سفید نیاز هستش که باعث میشه شیر کاملا ببنده و سفت بشه. مثلاً اگه میخواهید مثلا ۴لیوان شیر استفاده کنید ، میتونین فقط نشاسته ذرت بریزید (۴ ق غذاخوری) یا فقط آرد گندم بریزید (۸ ق غذاخوری) اما بنظرم ترکیبی از هردو باشه خیلی بهتره،مقدار شکر برای هر لیوان شیر دو ق غ، پودر کاکائو برای دو لیوان شیر یک ق غ هستش) 🌸 ✅طرز تهیه: همه آرد ها، شکر و پودر کاکائو رو تو ظرف بریزید، یه لیوان شیرِ ولرم رو اضافه و شروع به هم زدن کنید تا همه مواد حل و موادتون یک دست بشه، بعد لیوان ب لیوان مابقی شیرها رو اضافه کنین. رو شعله گاز با حرارت کم بذارید و مُدام هم بزنید که تَه نگیره. وقتی غلیظ شد خاموش و وانیل و شکلات رو هم اضافه کنین. ظرف شیشه ای یا قالب گرد مورد نظر رو از قبل نایلون بذارید داخلش، (قالب کمربندی هم میشه) حالا بین دو لایه پتی بور مواد بذارید و گوشه قالب بچینید، مطابق کلیپ عمل کنید و در آخر به مدت ۵ الی ٧ ساعت بمونه یخچال خودش رو بگیره بعد از قالب خارج کنید. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یه خبر خوب برا هنرجوهامون😍 آموزش کیک پایه رنگی خوش بافت و خوشمزه😋 به آیتمهای دوره صفر تا صد کیک خامه اییمون اضافه شد😍👌 دیگه بچه های کلاس خامه هم برا خودشون و هم برا مشتریهاشون میتونن کیکای یلدایی با اسفنج رنگی درست کنن😍. موقع برش واقعا جذابه🙃👌 آموزش تاپر هندوانه و انار با تکنیک سبک سازی هم در اختیار هنرجوهای فوندانتمون قرار داده شد 😍☘ 🍉توجه👇 کیک پایه رنگی فقط مخصوص هنرجوهای قدیمی و هنرجوهایی هست که تو جشنواره یلدا شرکت میکنن و شامل دوره های بعد نمیشه دوستان آی دی جهت مشاوره شرکت در دوره های کیکسازی👇👇 @arezohaye_shirinn

آموزش کلوچه اهری زنجبیلی تابه ای خوشمزه😍🍪👇

آموزش #کلوچه_اهری_زنجبیلی 😋🍪 داخل تابه بدون فر و قالب خوشمزه ترین کلوچه با بافت نرم و لطیف رو درست کن😍 حتما ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی 🔻مواد لازم👇 تخم‌ مرغ : ۱ عدد پودر قند : سه چهارم لیوان روغن مایع : نصف لیوان ماست سفت : نصف لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری سرکه ی سفید : ۱ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل : ۱ قاشق غذاخوری سرپر آرد قنادی یا نونوایی : ۲/۵ لیوان 🔻برای رومال👇🏻 زرده تخم مرغ + شیره ی انگور ۱ ق غ خ 🔻نکته ها👇🏻 ✅️حتما از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید. ✅داخل فر یا تستر از قبل گرم شده با دمای حرارت ۱۷٠ درجه به مدت ۲۵ دقیقه. ✅اگه خمیر چسبناک بود روشونو بپوشونید یک ساعت بزارید یخچال استراحت کنه. تمام مراحل در کلیپ توضیح داده شده☺️ 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش تیرامیسو لیوانی آسون و سریع و خوشمزه😋🧋🍨👇

#تیرامیسو هم گزینه جذابیه برا یلداتون 😍😋👌 . امیدوارم که از دیدنش لذت ببرید و حتما این تیرامیسوی بدون تخم مرغ رو امتحان کنید چون خودتون میدونید دیگه چرب و شیرینه اونم با طعم قهوه☕️ مواد لازم و مراحل کار به طور کامل در ویدیو هست😊 فقط اون قسمت الک کردن پودر قهوه و مخصوصا نتیجه پایانی🔫😁✌️ . 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

پیامهای رضایت هنرجوها حس خوب و دلخوشیه ماست که برکت فعالیتمون تو این رشتست🌱❤️ من و تیمم تمام تلاشمون رو میکنیم که این اموزشها مایه خیر و برکت بشه براتون عزیزای دلم🙏🌱 تخفیفات ویژه یلدا برای دوره های کیکسازی تا دوم دی ماه برقراره🌱 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

این ساعات آخری مونده به یلدا😍 یه تزیین کیک دیگه ببینیم. 👍👌 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 @dehkade_cake_home

آموزش گز خانگی با تمام فوت و فن هاش😍👌👇

خودت تو خونه #گز درست کن 😍😍😋😋👌 اینم آموزش گز خونگی با تمام فوت و فناش 👇 تمام نکات گفته شده. حتما درست کنین از گزهای بازاری خوشمزه‌تر میشه.😃😋☺️ . مواد لازم: شکر: ۱ لیوان سرخالی آب: ۱/۴ لیوان گلاب یا عرق بیدمشک: ۱/۴ لیوان گلوکز بی رنگ: نصف لیوان سفیده تخم مرغ: ۲ عدد ب دمای محیط رسیده مغزه‌جات: ب میزان دلخواه آرد سفید: کمی . طرز تهیه 🍃ابتدا شکر، آب و گلاب رو روی حرارت ملایم‌ میذاریم‌ تا شکر حل بشه‌. . 🍃 بعد گلوکز رو بهش اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم و بین دو انگشتمون چک می‌کنیم وقتی نخ داد آمادست.‌میذاریم‌روی بخار کتری. . 🍃حالا سفیده‌ها رو می‌زنیم تا پف کنه و سفید رنگ‌ بشه به صورتی که وقتی برمی‌گردونیم چیزی نریزه. . 🍃 سه ق شهد رو به سفیده‌ها اضافه می‌کنیم‌ و هم‌ می‌زنیم. . 🍃 همه سفیده رو به شهد اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم‌ ده دقیقه با همزن می‌زنیم. . 🍃 ادامه کار رو با لیسک انجام‌میدیم. نیم‌ساعت الی چهل دقیقه مرتب باید هم بزنیم تا ته نگیره. وقتی مثل فیلم شد زیر گاز رو خاموش می‌کنیم و مغزه‌ها رو اضافه می‌کنیم. . 🍃 کف ظرف رو آردپاشی می‌کنیم و بلافاصله گز رو داخلش پهن‌ می‌کنیم روش رو کمی آرد می‌ریزیم و سه چهار ساعت می‌گذاریم داخل یخچال . حتما حتما درستش کنید 😋 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش نان خرمایی مقوی و خوشمزه😋🥯👇

آموزش #نان_خرمایی 🥯😋 از این آموزش غافل نشید که یه گزینه ی مناسب واسه زمستون هست👌😍 مواد لازم: 🌹ارد فانتزی ۵۰۰ گرم 🌹تخم مرغ ۱ عدد 🌹 شیر ۲۳۰ میلی لیتر (یک لیوان سرخالی) 🌹 نمک ۵ گرم یک ق م 🌹روغن مایع ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) 🌹 شکر ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) 🌹خمیر مایه ۸ گرم (یک ق م) 🌹کره و خرما به مقدار لازم 🌹 بهبود هنده یک ق م 🌹تخم خرفه به مقدار لازم 💐برای رومال زرده تخم مرغ و دو ق غ شیر طرز تهیه: شیر ولرم رو در ظرفی ریخته شکر و خمیر مایه را به روش میریزیم یه هم کوچیک میزنیم و هفت و هشت دقیقه بهش استراحت میدیم اصلاً ظرف و تکون ندهید و در جای گرم باید باشه بعد از تایم مورد نظر مشاهده می کنید که خمیر مایه کمی روش کف کرده پس خمیرمایه عمل اومده و مشکلی نداره سپس تخم مرغ و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و هم بزنید آرد بهبود دهنده و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید ۵۰ گرم از آردی که نوشتم را نگه دارید و بقیه رو یک جا اضافه کنید اگر بعد هم زدن هنوز خمیر به دست میچسبه بقیه آرد را اضافه کنید و در حد خیلی کم چسبندگی داره که با ورز دادن حل میشه حالا بعد از اینکه خمیر را ورز دادید باید خمیر صاف و یکدستی به دست آمده باشه حالا دیواره‌های ظرف رو چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید روش سلفون بکشید و در جای گرمی ۹۰ دقیقه بهش استراحت بدید. ادامه ی مطلب👇👇👇

بعد این مدت که خمیر پف کرد پفش رو میگیریم و به چونه های ۹۰ گرمی تقسیم می کنیم و هر چونه رو به کمک وردنه باز کنید کمی ترکیب خرما و کره بمالید ( برای این ترکیب ۵۰ گرم کره و ۱۰۰ گرم خرما رو با دست خوب ورز بدین) و برش های نواری بزنید طبق فیلم حالا برش هارو روی هم بزارید و از وسط نصف کنید و گیس بافت کنید ابتدا و انتهای گیس بافت رو به هم وصل کنید که توی فر از همدیگه باز نشه و روشو رومال کنید با تخم مرغ و شیر و انتها و ابتدا و انتهاشو تخم خرفه بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بزارید بپزه و دو دقیقه آخر گیریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه نکات طلایی 👌خمیر مایه حتما باید سالم باشه 👌ورز دادن به حد کافی باشه 👌استراحت خمیر به اندازه‌ای که گفته شد باشه 👌ارد مازاد اضافه نکنید 👌زمان فر دقیق باشه امیدوارم از این اموزش خوشتون اومده باشه و درستش کنید. 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

خلق یه اثر هنری،🙂 حس مفید بودن و اعتماد بنفس میاره 👌🌱 سعی کنید حتما خودتون رو به یه حرفه مسلط کنید تا تو زندگیتون از برکت نشاط و حس خوبش لذت ببرید🌱🌱🌱🌱 هزینه کردن برای آموزش، سرمایه گذاریه🌷 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn زمان باقی مانده از جشنواره یلدا🍉 و تخفیفات ویژه کیکسازی تا دوم دی ماه☺️

این کیکم درست کردیم برا برادر زادم😁 آخه تولدشه امشب😍بامزه شد یلداتون مبارک دهکده کیکی های عزیزم😘😘 مراسم امشب هم یه رسم اصیل و قشنگه که اگه ساده و صمیمی برگذار بشه کلی حال و هواها رو عوض میکنه🥲 امشب هوای همدیگه رو بیشتر داشته باشیم‌ خصوصا اگه وسعمون میرسه و اطرافیانمون دستشون خالیه🙈... بنظرم یکی از قشنگترین نکته هایی که ثروت داره همین بخششه❤️ 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش حلوا شکری با بافت عالی👌😍👇

آموزش #حلواشکری با سه قلم مواد🤩🤩 یعنی آسونتر و خوشمزه تر از حلوا شکری نداریم حتما درستش کنید و مستقیم برید بهشت😁🤩 ✅️مواد لازم: ۱۷۰ گرم پودر قند یا پودر شکر (یک لیوان پر) ۱۲۰ گرم شیر خشک قنادی بدون نمک(یک و یک سوم لیوان) ۲۷۰ گرم ارده(یک لیوان پر) یک قاشق چایخوری وانیل و پودر هل ✅️طرز تهیه: همه ی مواد بالا رو با هم ترکیب کرده و سه چهار دقیقه هم میزنیم و تمام وقتی به بافت نرم و لطیف رسیدیم یه ظرف انتخاب کرده کفِش خلال پسته و کنجد ریخته و حلوا شکری رو داخل ظرف میریزیم ۵ ساعت در فریزر قرار میریم وقتی خودشو گرفت دورشون با چاقو برش میدیم و برمیگردونیم ✅️نکته: اگر حلوا شکری سفت تری میخواین میزان پودر قند و شیر خشک رو بیشتر کنید یا ارده کمتر بریزید نوش جان😍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش کیک باقلوا بدون فر و همزن 😍🥧👇