هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
من فدای این قهرمان کوچک😍 و کیکش بشم 😍😍
سرمایه ما همین دعاهای خیر شماست🌱🌱
داشتن هنرجوهای با اخلاق و خوش قلبی که روزانه کلی انرژی مثبت و رضایت میفرستن لطف خداست واقعا❤️
بعضی از عزیزان وقت ثبت نام، نسبت به فضای مجازی نگرانن که نکنه همه اینها فقط تبلیغات باشه
اول اینکه من بهشون حق میدم چون متاسفانه کلاهبرداری هایی توی فضای مجازی گاهی اتفاق میفته که اعتماد مردم رو کم میکنه و باید دقت کرد👌
اما میخوام یه نکته در مورد کانال دهکده بهتون بگم، کانالی که تقریبا حدود ۴۰۰ هزار دنبال کننده تو پیام رسانهای ایتا، بله، سروش و روبیکا داره و روزانه کلی عکس با ای دی های مختلف از رضایتها میذاره، احتمال واقعی نبودنش چقدره بنظرتون؟
از طرفی اهالی کانال آموزشهای رایگان خودم رو دارن میبینن و همچنین با نحوه تدریسم آشنا هستن❤️ هرچند اموزشهای دوره های کیکسازی خیلی جامع تر و مفصلتره👌
اجباری به اعتماد کردن نیست عزیزان، شما هر تصمیمی که صلاحتون هست برای شرکت در کلاسها میتونید بگیرید🌹 فقط لازم دونستم این نکته رو بگم🌱🙏
هر چند اهالی کانال دهکده همیشه در حق ما لطف داشتن و با استقبال پرشورشون چه از کانال و چه از دوره های کیکسازی، قوت قلب ما تو این مسیر بودن🥲❤️
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
آیتمهای آموزشی فوندانت مقدمانی👇
۱. معرفی کامل ابزار
۲ . آموزش دو مدل کیک کاکائویی و وانیلی اسفنجی مناسب برای کیکهای فوندانتی.
۳. برش اصولی کیک به چند روش
۴. آموزش فیلینگ گذاری صحیح
۵. آموزش گاناش مختص کاور
۶. آموزش گاناش کشی با پلکسی و بدون پلکسی
۷. اتو کشی و قلقهای صاف کردن گاناش کشی و بدنه کیک
۸. اموزش کاور فوندانت به دو روش قنادی و مدرن
۹. اتو کشی فوندانت و شارپ لبه ها
۱۰. آموزش تکنیک ماربل با فوندانت
۱۱. آموزش کار با استنسیل و قلقهای مهم
۱۲. آموزش کار با ماکت کیک و فوندانت کشی ماکت. (ماکت کیک هم طرفدارای زیادی داره خصوصا تو دنیای عکاسی 😍)
۱۳. آموزش مقدماتی کیکهای طبقاتی
۱۴. آموزش گل رز فوندانتی
۱۵. تکنیک کهنه کاری روی فوندانت
۱۶. تکنیک سایه زدن و زنده کردن فوندانت
۱۷. نحوه صحیح کار با مهر و مالدهای فوندانتی
۱۸. آموزش صفر تا صد عروسک های پرطرفدار یونیکورن، خرسی، گورخر، شیر، میمون، زرافه و ببر( وزن قطعات بدن و الگو گیری صحیح ذکر شده تا شما دقیقترین اجرا رو تو مجسمه سازی داشته باشید😍🤌)
۱۹. آموزش دقیق تاپر های پر طرفدار بالون، رنگین کمان معلق و ابر سه بعدی 👌
۲۰. آموزش بازاریابی ، قیمت گذاری کیکها و جذب مشتری👍
بچه ها من هر پکیجی که بزنم یک ماه بعد آپدیت میشه و چنتا ایتم جدید اضافه میشه مثلا مجسمه دختر فوندانتی و تاپرهای دندونی و کیک تعیین جنسیت و تاپرهای مختص کیک عاشقانه، تاپر ماشینی و گل جذاب ارکیده. که این اپدیت باعث افزایش قیمت پکیج فوندانت میشه ولی رایگان در اختیار هنرجوهایی قرار میگیره که الان دوره رو شرکت کنن😍👏👏
آیتم آموزشی صفر تا صد کیک خامه ایی👇
۱. معرفی و شناخت کامل ابزار کیک خامه ایی
۲. آموزش دو مدل کیک شیفون وانیلی شکلاتی با بافت و طعم فوق العاده برای پایه کیک تولد. از یک تخم مرغی الی ۳۰ تخم مرغی
۳. آموزش فرم دهی اصولی خامه
۴. آموزش گاناش مخصوص فیلینگ( فیلینگ موادیست که در لایه های کیک گذاشته میشود)
۵. معرفی فیلینگهای پرطرفدار
۶. آموزش برش اصولی کیک با چند روش
۷. آموزش فیلینگ گذاری صحیح
۸. آموزش آستر کشی اصولی
۹.آموزش خامه کشی اصولی و فوت و فن های شارپ ایج و صاف کردن خامه
۱۰. اتو کشی خامه و حباب زدایی
۱۱. معرفی ماسوره های پرکابرد و آموزش ماسوره زنی
۱۲. آموزش انواع رنگها و اسانسهای خوراکی و نحوه استفاده از آنها
۱۳. ۴۲ ترکیب رنگ خامه و فوندانت
۱۴. آموزش سس شکلاتی، بریلو و دریپ زدن دور کیک
۱۵. شناخت و معرفی فوندانت ، اصول استفاده و طریقه صحیح نگهداری
۱۶. آموزش گوی شکلاتی، قلب سورپرایز و طلائی کردن آنها با چند روش
۱۷. آموزش کاسه آبنباتی به چند روش
۱۸. آموزش شکلات چوبی با چند روش
۱۹. آموزش انواع چاپهای خوراکی و غیر خوراکی مخصوص کیک
۲۰. آموزش تکنیک انداختن عکس خوراکی روی کیک.
۲۱. آموزش رایس پیپر
۲۲. آموزش توری خوراکی
۲۳. آموزش تکنیک فالت لاین
۲۴. آموزش خامه کهکشانی
۲۵. شناخت ابزار کار با فوندانت
۲۵. آموزش گل شکری
۲۷. آموزش ترکیب رنگها و ساختن انواع رنگ با ۴ رنگ اصلی
۲۸. آموزش اصول عروسکسازی
۲۹. آموزش چند مدل عروسک و تاپر فوندانتی
۳۰. آموزش تکنیک موج روی خامه
۳۱. آموزش خامه شکلاتی مخصوص کاور کیک شکلاتی
۳۲. آموزش محاسبه وزن نهایی کیک خامه از هر قالب، هر قالب چند تخم مرغ و محاسبه خامه مورد نیاز برای هر قالب کیک
۳۳. آموزش کاور اقتصادی قرمز و مشکی بدون شل شدن و فقط با کمی رنگ ژله ایی ایرانی
۳۴. شناخت انواع مولد فوندانتی و نحوه صحیح استفاده از مولدها
۳۵. آموزش یک مدل باتر کریم جذاب، مناسب کار با استنسیل
۳۶. آموزش ورق طلا
۳۷. آموزش نحوه جذب مشتری، سفارش گیری و قیمت گذاری کیکها
۳۸. اموزش کیک شیفون رنگی ( قرمز و سبز ) برای پایه کیک خامه ایی یلدا 😍😍😍
سوال در مورد موارد اموزشی دوره های کیکسازی خیلی زیاده. من تمام ایتمهای هر دو دوره رو تو دوتا پست بالا آوردم مطالعه کنید عزیزان🙏
تو کانال قنادشو هم قیمت و ویژگی های دوره های کیکسازی اومده مطالعه کنید👇
@ghannadsho
آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇
@arezohaye_shirinn
فقط بخاطر اینکه پی وی ادمینمون خیلی شلوغه، قبل از پیام دادن مطالعه کنید مطالب کانال قنادشو رو چون جواب خیلی از سوالاتتون گفته شده. ممنون از همراهیتون🙏❤️
از همینجا خوش آمد میگم🌷 به هنرجوهای جدیدی که تو این دوره از تخفیفات به جمع هنرمندان دهکده کیک پیوستن❤️
با توکل به خدا و با برنامه ریزی، آموزشها رو ببینید و تمریناتتون رو کم کم شروع کنید👌🌱
منتظر کیکهای قشنگتون میمونم😍❤️
بنظر من کیکسازی مجموعه ایی از شیرینی پزی، طراحی، دکور، معماری و رنگ آمیزیه😍 که یه کیک پز همه اینها رو تو خلق کیکهاش پیاده میکنه👌👌👌👏👏👏👏
داریم به ساعات پایانی تخفیفات نزدیک میشیم. جهت شرکت در دوره های خوشمزه😋، جذاب😍و درآمد زای👌 کیکسازی، به کانال قنادشو مراجعه کنید👇
@ghannadsho
بنظر من کیکسازی مجموعه ایی از😍 شیرینی پزی👩🏻🍳، طراحی✍، دکور⛱، معماری📐 و رنگ آمیزیه👩🏻🎨 که یه کیک پز همه اینها رو تو خلق کیکهاش پیاده میکنه🤝👌👌👌👏👏👏👏😍
از همینجا خوش آمد میگم🌷 به هنرجوهای جدیدی که تو این دوره از تخفیفات به جمع هنرمندان دهکده کیک پیوستن❤️
با توکل به خدا و با برنامه ریزی، آموزشها رو ببینید و تمریناتتون رو کم کم شروع کنید👌🌱
منتظر کیکهای قشنگتون میمونم😍❤️
تو کانال هنرمندان دهکده، نمونه کیک هنرجوهامون و رضایتشون از آموزشها، که سرمایه تیم دهکست رو میتونید ببینید🥰👇
@dehkade_honarmandan
بخاطر حجم بالای درخواستها، تخفیف ویژه کیکسازی تا امروز ظهر ۲۴ دی ماه تمدید شد
🔴دقت کنید فقط تا ظهر امروز
کانال قنادشو جهت دیدن اطلاعات دوره ها و ثبت نام👇
@ghannadsho
دوستانی که واریزی انجام دادین صبور باشید. ما نیاز به فرصت داریم چون حجم پیامها بالاست❤️. امروز ثبت نامتون انجام میشه🌱🙏
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کرم_پنیری 😍🧁😋
با دوتا مواد اولیه یه فیلینگ پنیری خوشمزه و آسون میتونین درست کنین👌😍
مواد لازم
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
پودر قند در صورت نیاز
♦️اگه میخواین کرم پنیریتون بیشتر یا کمتر بشه نسبت ۵۰ به ۵۰ رو از خامه و پنیر رعایت کنید
♦️برای تهیه این کرم بهتره از پنیر خامه ای ویلی و ماسکارپونه استفاده کنین
♦️دقت کنید که یخ خامه باز بشه بعد فرم بدید
♦️وقتی کرم پنیری فرم گرفت در این مرحله میتونین به دلخواه رنگ ژله ای ، پودر کاکائو یا اسانس مورد نظرتون رو هم اضافه کنین
♦️طعم بی نظیر این کرم برای چیز کیک و تیرامیسو و کیک ردولوت و کاپ کیک عالیه
با تشکر از همگتر محترممون شیرینکده🌹
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
8.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #دسر_شکلاتی 🍫 😋
کیا عاشق شکلاتن؟😋
اینم یه دسر خوشمزه شکلاتی 😍😍 بنظرم امروز درست کنید خیلی خوشمزه است 😍😍🥰🥰
🌸
✅مواد لازم:
_شیر ۴ لیوان
_ژلاتین ۴ قاشق غذا خوری
_وانیل مقداری
_شکر ۱۲ قاشق غذا خوری سر پر
_پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری
_مقداری شکلات خرد شده
_خامه صبحانه ۸ قاشق غذا خوری
🌸
✅طرز تهیه:
۳.۵ لیوان شیر رو با شکر روی حرارت قرار بدین تا داغ بشه اما بجوش نیاد.
پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر سرد روی حرارت غیر مستقیم حل کنین.
خامه رو داخل ظرفی ریخته، روی حرارت خیلی کم قرار بدین و قبل از جوشیدن بردارین.
سپس خامه داغ روان شده رو با ژلاتین حل شده به شیرِ داغ اضافه کنید هم بزنید بعد از یک دقیقه حرارت رو خاموش کنید.
بلافاصله پودر کاکائو، شکلات خرد شده و کمی وانیل بزنید، حسابی هم بزنید اگه پودر کاکائو حل نشد کامل یک دور از صافی رد کنید و در آخر مواد رو داخل قالب مورد نظرتون که کمی چرب شده بریزین و تو یخچال بذارین بمونه تا خودشو بگیره.
برای تزئینات هم گاناش شکلاتی یا سس شکلاتی میتونید بزنید.
با تشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده 🌹
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰