eitaa logo
دهـــکده کیک خانگی
412هزار دنبال‌کننده
5.9هزار عکس
4هزار ویدیو
8 فایل
فاطمه عباسی هستم، مدرس کیک و شیرینی 🙂🍰🍩 با آموزشهای رایگان کانالم، کمکت میکنم تا تو آشپزخونه خودت به درآمد برسی🤝😍 رزرو تبلیغات👈 @tablighat_dehkade نحوه ثبت نام در دوره‌های کیکسازی👈 @ghannadsho کانال نمونه کیک هنرجوها 👇 @dehkade_honarmandan
مشاهده در ایتا
دانلود
شیرینی لقمه قاضی اهالی کانالمون😃😍😋😋👌 آفرین هنرمندای من. نوش جاان😘 آموزشش چند پست بالاتره بچه ها لقمه قاضی تو مایه های زولبیاست طعمش😋 ماه رمضونا هم خیلی درست میکنن ولی از نظر من همیشه باید درستش کرد😁🤤 میتونید عکس کیک و شیرینی هایی که با دستورهای کانالمون درست میکنید بفرستید به این آی دی😍👇 @rezayat_dehkade تا گذاشته بشه تو کانال تازه تاسیس رضایتمندیها☺️👇 @rezayat_dehkadee
آموزش کیک پاییزی🍂 و چتر فوندانتی☔️ 😍👇
29.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دور و برتون متولد پاییز دارید؟😁 کیک پاییزی رو یاد بگیرید برا تولدش درست کنید👌 آموزش 🍂 و چتر فوندانتی☔️ 😍 تقدیم نگاهتون اصلا من اگر هفته ایی دوتا کیک دکور نکنم انگار یه چیزی گم کردم😁 بچه ها خیلی هاتون تو خامه کشی مشکل دارید.خب طبیعیه منم مشکل داشتم😃 آره خامه کشی کار همچی راحتی نیست ولی شک نکنید با آموزش اصولی و تمرین از پسش برمیاید✌️ جوری که مث من معتادش میشید😂. اصلا شارپ ایج و دکور کیک، دنیای قشنگیه که فقط باید یه کیک پز باشی تا درکش کنی 😁🙈👍 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
آیتم آموزشی صفر تا صد کیک خامه ایی👇 ۱. معرفی و شناخت کامل ابزار کیک خامه ایی ۲. آموزش دو مدل کیک شیفون وانیلی شکلاتی با بافت و طعم فوق العاده برای پایه کیک تولد. از یک تخم مرغی الی ۳۰ تخم مرغی ۳. آموزش فرم دهی اصولی خامه ۴. آموزش گاناش مخصوص فیلینگ( فیلینگ موادیست که در لایه های کیک گذاشته میشود) ۵. معرفی فیلینگهای پرطرفدار ۶. آموزش برش اصولی کیک با چند روش ۷. آموزش فیلینگ گذاری صحیح ۸. آموزش آستر کشی اصولی ۹.آموزش خامه کشی اصولی و فوت و فن های شارپ ایج و صاف کردن خامه ۱۰. اتو کشی خامه و حباب زدایی ۱۱. معرفی ماسوره های پرکابرد و آموزش ماسوره زنی ۱۲. آموزش انواع رنگها و اسانسهای خوراکی و نحوه استفاده از آنها ۱۳. ۴۲ ترکیب رنگ خامه و فوندانت ۱۴. آموزش سس شکلاتی، بریلو و دریپ زدن دور کیک ۱۵. شناخت و معرفی فوندانت ، اصول استفاده و طریقه صحیح نگهداری ۱۶. آموزش گوی شکلاتی، قلب سورپرایز و طلائی کردن آنها با چند روش ۱۷. آموزش کاسه آبنباتی به چند روش ۱۸. آموزش شکلات چوبی با چند روش ۱۹. آموزش انواع چاپهای خوراکی و غیر خوراکی مخصوص کیک ۲۰. آموزش تکنیک انداختن عکس خوراکی روی کیک. ۲۱. آموزش رایس پیپر ۲۲. آموزش توری خوراکی ۲۳. آموزش تکنیک فالت لاین ۲۴. آموزش خامه کهکشانی ۲۵. شناخت ابزار کار با فوندانت ۲۵. آموزش گل شکری ۲۷. آموزش ترکیب رنگها و ساختن انواع رنگ با ۴ رنگ اصلی ۲۸. آموزش اصول عروسکسازی ۲۹. آموزش چند مدل عروسک و تاپر فوندانتی ۳۰. آموزش تکنیک موج روی خامه ۳۱. آموزش خامه شکلاتی مخصوص کاور کیک شکلاتی ۳۲. آموزش محاسبه وزن نهایی کیک خامه از هر قالب، هر قالب چند تخم مرغ و محاسبه خامه مورد نیاز برای هر قالب کیک ۳۳. آموزش کاور اقتصادی قرمز و مشکی بدون شل شدن و فقط با کمی رنگ ژله ایی ایرانی ۳۴. شناخت انواع مولد فوندانتی و نحوه صحیح استفاده از مولدها ۳۵. آموزش یک مدل باتر کریم جذاب، مناسب کار با استنسیل ۳۶. آموزش ورق طلا ۳۷. آموزش نحوه جذب مشتری، سفارش گیری و قیمت گذاری کیکها آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn
آیتمهای آموزشی فوندانت مقدمانی👇 ۱. معرفی کامل ابزار ۲ . آموزش دو مدل کیک کاکائویی و وانیلی اسفنجی مناسب برای کیکهای فوندانتی. ۳. برش اصولی کیک به چند روش ۴. آموزش فیلینگ گذاری صحیح ۵. آموزش گاناش مختص کاور ۶. آموزش گاناش کشی با پلکسی و بدون پلکسی ۷. اتو کشی و قلقهای صاف کردن گاناش کشی و بدنه کیک ۸. اموزش کاور فوندانت به دو روش قنادی و مدرن ۹. اتو کشی فوندانت و شارپ لبه ها ۱۰. آموزش تکنیک ماربل با فوندانت ۱۱. آموزش کار با استنسیل و قلقهای مهم ۱۲. آموزش کار با ماکت کیک و فوندانت کشی ماکت. (ماکت کیک هم طرفدارای زیادی داره خصوصا تو دنیای عکاسی 😍) ۱۳. آموزش مقدماتی کیکهای طبقاتی ۱۴. آموزش گل رز فوندانتی ۱۵. تکنیک کهنه کاری روی فوندانت ۱۶. تکنیک سایه زدن و زنده کردن فوندانت ۱۷. نحوه صحیح کار با مهر و مالدهای فوندانتی ۱۸. آموزش صفر تا صد عروسک های پرطرفدار یونیکورن، خرسی، گورخر، شیر، میمون، زرافه و ببر( وزن قطعات بدن و الگو گیری صحیح ذکر شده تا شما دقیقترین اجرا رو تو مجسمه سازی داشته باشید😍🤌) ۱۹. آموزش دقیق تاپر های پر طرفدار بالون، رنگین کمان معلق و ابر سه بعدی 👌 ۲۰. آموزش بازاریابی ، قیمت گذاری کیکها و جذب مشتری👍 بچه ها من هر پکیجی که بزنم یک ماه بعد آپدیت میشه و چنتا ایتم جدید اضافه میشه مثلا مجسمه دختر فوندانتی و تاپرهای دندونی و کیک تعیین جنسیت و تاپرهای مختص کیک عاشقانه، تاپر ماشینی و گل جذاب ارکیده. که این اپدیت باعث افزایش قیمت پکیج فوندانت میشه ولی رایگان در اختیار هنرجوهایی قرار میگیره که الان دوره رو شرکت کنن😍👏👏
اینجوری خودتون رو تو دل مرداتون 😍 جا کنید😉😁👏👏👌. یه زن جذاب باید هنرمند باشه😌😍 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این دستور برا بچه مایه دارای کانالمونه😂 آغا پسته گرونه چی بگم دیگه😅 . ایشالله که شرایط اقتصادی مملکتمون بهتر بشه و این جور شیرینی ها بشه یه تنقلات دم دستی برا همه🙏😃 یه نکته: تا میتونید دلتون رو روشن بگیرید و تفکر مثبت داشته باشید تو زندگی🌱🌱🌱 امید به آینده روشن، معجزه میکنه بچه ها💚 ❤🌱مواد لازم . 175 گرم پسته شکر 65 گرم شربت گلوکوز 30 گرم 50 میلی لیتر آبی کره30 گرم .نوش جاااان😋😋😋😋👌 . 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
آموزش شیرینی بادامی😍😍👌👇👇
هدایت شده از دهـــکده کیک خانگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💪💪😍😍😍👌👌👌 دوستان این یه شیرینیه که هم حالت آجیلی داره هم مقویه 😍 گزینه مناسب برای بچه ها به دلیل وجود کره بادام زمینی که مزه بینظیری به شیرینی داده😋 چه خوبه بخواهی شیرینی درست کنی که هم ظاهری متفاوت داشته باشه هم راحت و خوشمزه و مقوی باشه 💜🍀مواد لازم کره : ۲۵۰ گرم تخم مرغ : یک عدد نشاسته ذرت : ۳/۴ لیوان شکر: یک لیوان بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری آرد : ۳ لیوان بادام خرد شده : مقدار لازم 💜🍀مواد میانی: کره بادام زمینی: مقدار لازم 💜🍀طرز تهیه ▶️ کره به دمای محیط رسیده و تخم مرغ و شکر و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و وانیل کاملا باهم مخلوط میکنیم ▶️ آرد به تدریج اضافه میکنیم حتما کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نمیچسبه ▶️ آرد اگه زیاد ریخته بشه خمیر شکننده میشه ▶️ خمیر پهن میکنیم با وردنه به میزان نیم سانت ▶️ بعد قالب میزنیم ▶️ داخل قالب کاغذ روغنی میزاریم شیرینی هارو داخلش قرار میدیم ▶️ داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد حدودا نیم ساعت باید مرتب شیرینی چک کنید زیر شیرینی تغییر رنگ داد و روی شیرینی کمی طلایی شد شیرینی ما پخته است ▶️ برای مواد میانی شیرینی کره بادام زمینی زده و یه شیرینی دیگر روی کره قرار میدیم ▶️ دور شیرینی کره بادام زمینی میزنیم ▶️ به روی بادام های خرد شده می غلتانیم. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥃🥃🤕🤕🤧👌👌 اگه شمام آنفولانزا گرفتید و سرفه دارید، یا سرما خوردید این دمنوش خیلی بهتون کمک میکنه سیب دارچین بِه خشک شده یا به تازه هم میشه مخصوصا هسته های بِه که عالیه نعنا عناب زنجبیل آویشن مصرف دمنوش گرم سیب به همراه کمی دارچین برای سرفه‌های خشک بسیار موثره👌 انشالله همیشه سالم باشید💐❤️ 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _______🎂👩🏻‍🍳🎂_______ @dehkade_cake_home 🍰
آموزش مسقطی کشدار😋😋👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋👌👌😍 دستور این مسقطی کشدار🤩 و خوشمزه😋 تقدیم نگاهتون ❤️❤️ مواد👇👇 2فنجان شکر 2فنجان آب نصف قاشق نمک بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه 1فجان نشاسته و ۱فنجان آب را مخلوط کنید و کم کم اضافه کنید تا غلیظ بشه و در نهایت 1فنجان شکر را طی سه مرحله اضافه کنید و کره را اضافه کنید واز حرارت بردارید بزارید درون ظرف بزارید و تزئین کنید و به مدت نیم ساعت بزارید داخل یخچال تو فیلم مراحلش کامل براتون توضیح داده شده😍👌. درست کنید و نوش جان کنید😋😘 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
یکی از دلیل هایی که کیکسازی رو شروع کردم همین بود که بتونم برا بچه ها، شیرینی سالم و خوشمزه خونگی و کیک تولد با سلیقه خودشون درست کنم☺️❤️
آموزش قارچ و چمن فوندانتی 😍👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تولد دخترم ریحانه رو یادتونه ؟😃😍 با هم مراحل ساخت یه مقدار از تزییناتش رو ببینیم🥰 اگر به کیک و دکور کیک علاقه دارید یا دوست دارید با این حرفه خوشمزه و زیبا کسب درآمد کنید میتونید تو دوره های کیک سازیمون شرکت کنید☺️🌷 تمام توضیحات کلاس از جمله قیمت، آیتمهای آموزشی و.. تو کانال قنادشو بارگذاری شده 👇 @ghannadsho 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
حلوا بیسکوئیتی 😍😋😋👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋خیلی خوشمزست🤤 مواد لازم بیسکویت پتی بور ۱ بسته کره ۲۵ گرم روغن مایع ۱/۳ لیوان شیر ۱ لیوان (به جای شیر میتونید از آب استفاده کنید) شکر ۱/۲ لیوان گلاب ۳ ق غ زعفران ۲-۳ ق غ هل ۱/۲ ق چ طرز تهیه اول شربت رو آماده میکنیم شیر، شکر، گلاب، زعفران و هل رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا شیر گرم شده و شکر حل بشه. لازم نیست شیر بجوشه از روی حرارت بردارید و کنار بزارید. بیسکویت رو پودر کنید و بعد الکش کنید تا لطیف و یکدست بشه. پودر بیسکویت رو ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید و بعد کره و روغن رو اضافه کنید. وقتی یکدست شد شربت رو طی ۲ مرحله اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شربت جذب حلوا بشه. اگه مواد حالت شل و آبکی پیدا کرد چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و در نهایت حلوا رو ‌گهواره کنید. این حلوا خیلی خوشمزه و لطیفه. میتونید با قیف و ماسوره به شکل دلخواه تزیینش کنید.😍😍😍😍 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
آموزش ویفر خوشمزه نوستالژی 😍😋👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫😍😍😋😋👌👌👌 با اين ويفر شكلاتي برو به كودكي😇 درست كردنش خيلي راحته و تمام نكاتش تو ويدئو كامل توضيح داده شده😘 مواد لازم 👇 آرد ١و نيم پيمانه پودر قند ١ پيمانه پودر كاكائو ٢ ق.سوپ خوري روغن مايع ١ پيمانه نان ميكادو ٦ ق غ شكلات تخته اي به مقدار لازم 📌📌يه نكته يادتون نره روغن مايع رو حتما كم كم اضافه كنين چون روغن پذيري هر آردي با بقيه فرق داره و ممكنه يكي دو قاشق كم بياد يا اين مقدار زياد باشه. در کل بهترین آرد برا کیک و شیرینی ها آرد سه صفر یا همون آرد نول هست درست كنين و لذتش رو ببرين😍😋 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
پاستیل خونگی اقتصادی 😍😋👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋😋😍😍🍡🍡🍬🍭 بچه ها این دستور پودر ژلاتین نداره و اقتصادی تر هست😍👌 چون پودر ژلاتین یه کم گرونه🙈 مواد لازم👇 پودر ژله یک بسته(من چهار تا استفاده کردم گلوگز مایع یک قاشق غذا خوری آب جوش یک سوم لیوان شکر یک قاشق غذاخوری ایتدا پودر ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارید رو با یک سوم لیوان آبجوش و یک قاشق گلوکز و شکر مخلوط کنید و بزارید روی بخار کتری و مدام هم بزنید تا مواد کاملا حل بشن بعد مواد رو بریزید داخل قالبهای مورد نظر و‌یک ساعت بزارید داخل یخچال تا سفت بشه اگر قالب نداشتید بریزید داخل ظرفی که تهش صافه به ضخامت نیم سانت و دراخر برش بزنیدقالبهاتونو چرب کنید تا راحتتر جدا بشن پاستیلها❤️ اینجا از چهار تا بسته ژله استفاده شده یعنی همه چیزو چهار برابر شده😋😋😋😋👌 🕊❤️🕊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰
خدایا شکرت بخاطر همراههای مهربون و بامحبتمون🥺🙏❤️ تمام سرمایه و افتخار تیم دهکده کیک، همین رضایت شما از کاناله ❤️❤️❤️❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خواهرشوهرمه😬😂. متاسفانه خیلی هم خوشگل شد💔🔫🤣🤣 یه نکته مهم تو این ویدئوی کوتاه گفتم دقت کنید عزیزای دلم❤️ ببخشید اگه صدام ضعیفه میکروفنم رو نذاشته بودم 🙈 ولی فردا مراحل ساختش رو میذارم براتون😍 😘😘😘 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home
یه نوشیدنی انرژی زا💪💪💪😍😍😍👇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😍😍👌👌👌 مواد لازم👇👇 ۱ فنجان خرما که پوست و هسته‌ی آن را درآورده باشید و از وسط، به دو نیم تقسیم کرده باشید. ٢ ق غ ارده ی خالص و بدون شکر و افزودنی ٤ تكه شكلات تلخ شیر ۲ الی ۳ لیوان 1. خرما و ارده را با استفاده از غذا ساز یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید. 2. داخل یک ظرف کاغذ روغنی بندازید و مواد را داخل آن بریزید. 3. پس از چند ساعت که در فریزر سفت شد با چاقو مانند قالب های یخ برش بزنید. 4. به تعداد دلخواه از قالب های خرما به اضافه ی شیر ، در مخلوط کن بریزید. 5. پس از آن شکلات تلخ را ذوب کرده و به مقدار دلخواه در مخلوط کن بریزید. 6. نوشیدنی حاضر شده را در لیوان بریزید نوووش جاان😋😋😋😋😋👌 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰