بچه ها ماسوره زنی نیاز به تمرین ، دقت و الگو برداری داره👌 سفتی خامه برای ماسوره باید متعادل باشه، نه سفت و نه نرم ماسوره زنی هرچند این روزا خیلی تو بورس نیست و میشه گفت از مد افتاده ولی بازم طرفدارای خودش رو داره و یه کیک پز باید تو این زمینه مهارتش رو بالا ببره🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 @dehkade_cake_home

آفرین به دخترای هنرمند من😍👏👏 رضایتتون افتخار من و تیمم هست❤️ توی کانالمون از ۱۰ سال دارن کیک و شیرینی درست میکنن تا مامان بزرگای دوس داشتنی😍... و این خیلی اتفاق خوبیه❤️ اگر خواستید دوستاتون رو به کانال دعوت کنید، لینک پایین رو بفرستید براشون❤️👇😘 https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61

آموزش چیز کیک کیوی دلبر و جذاب😍😋👇

آموزش #چیز_کیک_کیوی 😍😋 ☀سلام مهربونا😍🌹اینم چیزکیک دلبرو خوشمزززه کیوی...تقدیم به نگاه پرمهرتون 🍃این مقدار مواد برای قالب کمربندی 20 سانت هست برای کراست چیزکیک: بیسکوییت پتی بور پودر شده حدود 1 و نیم بسته(200 گرم) کره مذاب 100 گرم برای مواد پنیری: پنیر خامه ای کم نمک 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم پودر قند 2 قاشق غذاخوری پودر ژله کیوی 1 بسته آب جوش 2/3 پیمانه _________________________ 🍃برای قالب کمربندی 25 سانت مواد کراست: بیسکوئیت پتی بور پودر شده 2 بسته (260 گرم) کره مذاب 130 گرم مواد پنیری: پنیر خامه ای کم نمک 400 گرم خامه صبحانه 400 گرم پودر قند 4 قاشق غذاخوری پودر ژله کیوی 2 بسته آب جوش 1و 1/2 پیمانه ____________________________ 🍃مواد برای رویه چیز کیک در قالب 20یا 25 سانت: کیوی پوست گرفته و خورد شده 4 عدد شکر 4 قاشق غذاخوری پودر ژله کیوی 1 بسته آب جوش 3/4 پیمانه ◀میتونیداز ژله کیوی به تنهایی برای رویه چیزکیک استفاده کنید ________________________ 🍃برای تزئین دور چیزکیک با حلقه های کیوی: کیوی 2 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری آب 2 قاشق غذاخوری ______________________ همه مراحل در فیلم کامل توضیح داده شده😍😍 اینقدر این چیزکیک خوشطعمه که نگوووووو حتما امتحانش کنید😋 با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

من فقط دلم ضعف رفت 😃 واسه اون نعلبکی که تو تصویره😍🌱🌱 نووووش جااان. ممنون از دعای خیرتون🙏 این روزا تو شرایطی قرار گرفتم که بیشتر میفهمم سلامتی چه نعمت ارزشمندیه🥲. بیاید برا سلامتی هم دعا کنیم بچه ها!... شما برا من، منم برا شما اینجوری دعاهامون زودتر مستجاب میشه🌱🙏 @rezayat_dehkadee

و چه صحنه قشنگی 😍🫶 رو در یخچالشون بود😃👏👏👏 عشقتون مستدام عزیزم🙏🌱 خدا از این صحنه ها به همه متاهلای کانال 😁 و در آینده به مجردامون عنایت کنه🙏🫠 واقعا که داشتن یه همسر قدر شناس نعمت بزرگیه🙂. البته که بچه های هنرمند منم کمتر از قدر دانی حقشون نیست🤌😉🙃😁🌷🌷 جهت دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید👇 @ghannadsho

آموزش بیسکوییت نیکا خونگی خوشمزه و خوشکل😍👌😋

آموزش # بیسکوییت_نیکا_خونگی😍😋 امروز براتون یه بيسکوئيت آوردیم که بچه ها عاشقش میشن 😋 خیلی راحته حتما امتحانش 🥰 مواد لازم 👇 کره هم دمای محیط ۱۵۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ ارد ۳۰۰ گرم طرز تهیه 👇 کره و پودر قند رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنین تا کرم رنگ بشه بعدش بهش وانیل و تخم مرغ رو اضاف کنید تا کاملا یک دست بشه حالا آرد بهش اضافه کنید و هم بزنید ( ارد رو کم کم بریزید چون بسته به جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتری استفاده بشه ) خمیر که جمع شد خمیر داخل پلاستیک بزارید و حدود ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید . بعد استراحت مقداری از خمیر برداشته بین دو پلاستیک به ضخامت ۴ تا ۵ میل پهن کرده و کاتر بزنید شیرینی ها رو داخل سینی فر با فاصله از هم بچنید و مرکز خمیر رو با یه کاتر کوچیک تر خالی کنین و سینی دو داخل فر گرم شده به دمای ۱۷۰ درجه بین ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار بدین تا بپزه 🥰 و در انتها مرکز خمیر رو با شکلات بنماری شده پر کنین 🥰 امیدوارم از این آموزش خوشتون اومده باشه 🥰 با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#تیتاب_خونگی نوستالژی و خوشمزه😋 👇 ‌ فقط همین اول کاری یچیزی بگم بهتون، از این تی تاپ در حد یه کیک خوشششمزه انتظار داشته باشین، قطعا اون تی تاپی که از بیرون میخریم بخاطر اسانس های مختلف با این فرق داره، گفتم صادقانه بهتون بگم‌🥰❤️ ‌ برا تی تاپ خونگی چی میخوایم🔻 تخم مرغ ۴ عدد شکر. یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک ق چ وانیل نصف ق چ ‌برا مواد میانی🔻 شکر دانه ریز نصف لیوان دارچین یک‌ ق چ پودر کاکائو ۲ ق مرباخوری ‌ ✅ درست کردن کیکش که تو فیلم واضحه فقط چن تا نکته بگم ‌ 🔸قالب این دستور اندازه اش بیست در سی بود که قالب شما مربع یا مستطیل تقریبا همین حدودا باید باشه 🔸میتونین مواد میانی درست نکنین و به این صورت عمل کنین: کل کیک رو تو قالب بزرگ مثل سی در چهل بپزین و بعد به قطعه های اندازه تیتاپ برش بزنین و دو تا تیکه شو روی هم بذارین و لابلاش کرمفیل یا گاناش بذارین که بنظرم اینجوری خیییلی خوشمزه تر میشه ولی روش فیلم تنبلونه تر و راحتتره 😅 🔸وقتی مواد میانی رو تو فر گذاشتین و گریل رو روشن کردین، فقط گرم شدن مواد کافیه و نیاز نیس شکر آب بشه 🔸پخت کیک رو حتما چک کنید ممکنه تایم شما کمی متفاوت باشه نوووش جااان😋😋 ‌ 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

هیچی به اندازه دیدن کیکای😍 شارپ و تمیز هنرجوهام حالم رو خوب نمیکنه😍🌱🌱👏👏👏 چه رنگ دلنشینی☺️🦋 رضایتتون افتخار منه هنرمندای من❤️❤️❤️ جهت دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش کیک قاشقی 😍😍😋😋👌👌👇👇

#کیک_قاشقی🥧🥧🥧😋😍 توی روغن ولی بدون‌حتی ۱ قطره جذب روغن 😍😍😍 مواد لازم ارد🍪 1و یک سوم لیوان تخم مرغ🍪1عدد شکر🍪نصف لیوان ماست🍪3چهارم لیوان وانیل🍪نصف ق چ ه بکینگ پودر🍪2ق م خ نکته ها حتما روغن داغ باشه بعداز اینکه مواد رو ریختین داغ روغن داغ بریزید روشون تا هم پف کنن هم مغز پخت بشن از تابه کوجیک استفاده کنید این کیک ماندگاری بالایی نداره میتونید با هرچی دوست داشتید تزیینش کنید نوش جاااان😍😍😍😋😋 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

کیک قاشقی هم از اون کیکای پرطرفداره😋🥧 که دوباره تو پست بالا براتون اوردیم. اخه بچه های کانالمون خیلی دوسش داشتن ❤️🙂😘

این مدل کیک برا تولد باباها 🙋🏻‍♂🤠😁 و مردا ایده خوبیه✌️ پارسال روز مرد درستش کردم😍. آموزشش تقدیم نگاه هنرمندتون😘 اگر بخوام یه بیوگرافی مختصر برا اهالی جدیدمون داشته باشم اینه که فاطمه عباسی هستم مادر دوتا دختر و یه دونه پسر😊. که دوتاشون رو تو تصویر اول این آموزش میبینید😃😁. تو این کانال با آموزش رایگان کیک و شیرینی درخدمتتونم🙏. البته در کنارش آموزشهای صفر تا صد کیکسازی هم داریم❤️☺️ تقریبا ۵ سال میشه وارد حرفه کیکسازی شدم. کاش زودتر وارد شده بودم😃😁 کلاس حضوری شرکت نکردم و تمام آموزشهایی که دیدم غیر حضوری بوده🌷 خوشحالم و خدا رو شکر میکنم که تونستم تو زمینه یادگیری این حرفه کاربردی، قدمی بردارم؛ چون میبینم الان هنرجوهام خیلی زیبا دارن کیک دکور میکنن و سفارش میگیرن 🥰 و به درآمد رسیدن❤️ 🍮دهـــکده‌ کیک‌خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یه کم تکنیک استاکو تو کیکسازی ببینیم😍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 @dehkade_cake_home

آموزش اسکن شکلاتی متفاوت و خوشمزه😍😋👇

آموزش #اسکن_شکلاتی 😍😋🍫 اسکن یه شیرینی کم شیرین و فوق العاده خوشمزه و خوش بافته که خیلی سریع و سه سوته آماده میشه و یه گزینه ی فوق العاده برای صبحونه یا عصرونه س! با این دستور این شیرینی رو درست کن چون عاشقش میشی😍 🍫 برای درست کردنش به این مواد نیاز داریم: آرد ۲۵۰ گرم ( یک لیوان سر پر+سه چهارم لیوان) بیکینگ پودر ۱۰ گرم (یک قاشق مرباخوری) شکر ۲۵ گرم (۲ قاشق غذاخوری) نمک ۲ گرم (یک چهارم قاشق چایخوری) کره سرد ۱۰۰ گرم شیر سرد ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) شکلات تخته ای بن ماری شده ۶۰ گرم رومال: زرده تخم مرغ یک عدد شیر دو قاشق غذاخوری 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین! 🔻کره و شیر حتما سرد باشه. 🔻مراحل شکلات کشی رو سه بار انجام بدین! 🔻اسکن ها رو‌ حتما ۶ قسمت کنین 🔻دمای پخت فر برقی ۱۸۰ درجه - فر گازی ۱۹۰ درجه ‌با تشکر از همکار محترممون مرجان بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش #شیرینی_تر_برشی 😋😍🍰 خوشمزه ترین شیرینی تر با بهترین کیک پایه رو براتون آوردیم 😋 این کیک پایه خیلی خوش قلق و آسونه ، پس با خیال راحت درستش کنین و از خوردنش لذت ببرید😍 دوستان تمام مراحل تو ویدئو مشخصه 🟧مواد لازم🟧 🟣آرد قنادی ۱۴۵ گرم ( ۱ پ ) 🟣شکر ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ + یک و نیم ق غ ) 🟣تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده و زرده ها رو جدا میکنیم ) 🟣وانیل ۱/۳ ق چ 🟣بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ 🟣شیر ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ ) 🟣روغن مایع ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ ) ❇️آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم و میزاریم کنار. فر رو ۱۵ دقیقه قبل از پخت روشن میکنیم. ادامه مطلب..👇👇👇

ابتدا زرده و سفیده چهار عدد تخم مرغ خنک رو جدا میکنیم. زرده ها رو حدود ۱ دقیقه بهمراه وانیل با دور تند همزن هم میزنیم ، بعد نصف میزان شکر دستور رو به زرده ها اضافه میکنیم و حدود ۳ تا ۴ دقیقه هم میزنیم تا روشن و کشدار بشه ، بعد روغن و شیر رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم ، در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو به مواد اضافه و با همزن کاملا مخلوط میکنیم ، حالا مواد رو میزاریم کنار. پره های همزن رو میشوریم و تمیز و خشک میکنیم و سفیده ها رو بهمراه باقی مانده شکر هم میزنیم تا فرم بگیره . حالا سفیده ها رو طی سه مرحله به مواد قبلی اضافه و بصورت آروم در یک جهت با همزن دستی هم میزنیم ، در آخر با لیسک کل مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.مواد رو داخل سینی ریخته و داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم. ♻️دمای فر ۱۸۰ درجه سایز سینی : ۲۵ در ۳۵ از قالب ۲۰ در ۳۰ هم میتونین استفاده کنین ❇️ظرفی که سفیده ها رو داخلش فرم میدین و همینطور پره های همزن باید کاملا تمیز و عاری از چربی باشن. ✴️✴️برای فرم دادن خامه : ابتدا خامه رو تو بمدت ۱ ساعت داخل دمای محیط میزاریم تا شبیه بستنی آب شده بشه ، بعد با دور کند همزن یک تا دو دقیقه هم میزنیم و در نهایت با دور تند همزن ، حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره. ❎️وقتی کیک رو خامه کشی کردین بزارین حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بمونه ، بعد با چاقوی تمیز برش بزنین ، و قبل از هر بار برش زدن چاقو رو با دستمال نمدار تمیز کنین تا برش ها یکدست و تمیز باشن. با تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش شیرینی تر برشی خوشمزه 😍😋🍰 در پست بالا 👆👆👆

آموزش جذاب شکلات اسنیکرز 😍😋🍫👇

آموزش #شکلات_اسنیکرز 😍😋🍫 سلام عزیزان امیدواریم حالتون خوب باشه 😍 با آموزش شکلات اسنیکرز در خدمت شما هستیم 😍 با این میزان رسپی ۲۰ عدد شکلات اسنیکرز خونگی دارین😋 👈 مواد لازم 👇 کره ۱۷۰ گرم ارد سفید ۳۲۰ گرم ( یا ۲ و ۱/۲ پیمانه ) پودر قند ۴۰ گرم ( یا ۱/۴ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک قاشق طرز تهیه 👇 ابتدا کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه‌ کرده و ۴ دقیقه دیگه با همزن میزنیم ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین ) ارد و نمک رو اضافه و با لیسک مخلوط کرده .( تمام ارد رو به یکباره اضافه نکنین بسته به سایز زرده تخم مرغ و جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتر استفاده بشه و اضافه کردن ارد زیاد باعث میشه شیرینی خشک و سفت بشه ) خمیر که جمع شد داخل قالب کاغذ روغنی قرار داده طوری که از کف قالب بالاتر باشه و خمیر رو داخل قالب صاف میکنیم. و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا بپزه و بعد پخت اجازه میدیم همدمای محیط بشه. ادامه مطلب...👇👇👇

👈 مواد لازم برای سس کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۷۰ گرم بادام ۱۵۰ گرم( میتونین کم تر یا بیشتر یا حتی حذف کنین) شکلات برای کاور ۵۰۰ گرم طرز تهیه 👇 شکر رو داخل تابه نسبتأ بزرگ ریخته و روی حرارت نسبتأ ملایم قرار داده و تا زمانی که ۷۰ درصد شکر باز نشده اصلا قاشق نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم تا شکر باز بشه و بعد با لیسک سیلیکونی شکر های اطراف تابه رو به وسط تابه آورده و هم میزنیم تا تمام شکر ذوب و کاراملی بشه و بعد از کاراملی شدن زیر گاز رو خاموش و کره همدمای محیط رو اضافه میکنیم . خامه صبحانه رو روی شعله ملایم گاز قرار داده تا خامه شروع به جوشیدن کنه و به سس اضافه کرده و در نهایت بادام ها رو اضافه‌ و مخلوط میکنیم ( اگه بادام ها شور هستن نیاز به نمک نیست ولی اگه خام هستن به اندازه نوک قاشق نمک اضافه کنین ) و در انتها سس کارامل که همدمای محیط هست رو روی بیسکوییت ریخته و سطح روشو صاف میکنیم و بعد داخل یخچال حدود ۳ ساعت قرار داده و ۲ ساعت هم داخل فریزر تا کارامل کاملا خنک و سفت بشه و به اندازه های دلخواه برش داده و داخل شکلات میغلتونیم. ( سایز قالب ۲۵×۲۰ مناسبه ) با تشکراز همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش جذاب شکلات اسنیکرز رو 🍫😍😋 پست بالا ببینید❤️ فداتون بشم من☺️. ان شاالله که این آموزشها سبب خیر تو زندگیتون بشه🙏🌱🌱 یکی از دلیلایی که تخفیفات رو تمدید کردیم همین موضوع بود تا بقیه عزیزانی هم که جا موندن بتونن با قیمت مناسب کلاسها رو شرکت کنن🌱🌱 به امید خدا تا فردا ۴ بهمن ماه ساعت ۱۲ شب تخفیفات ویژه برقراره. و این تخفیفات دیگه تمدید نمیشه تا دوره های بعدی که زمانش مشخص نیست اگر قصد ثبت نام دارید، سعی کنید امروز ثبت نامتون رو انجام بدین و نذارید ساعات پایانی تخفیفات، چون اون موقع حجم پیامها بالاست و تو دریافت آموزشها یه مقدار معطل میشید❤️ برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho