ده  ایده تزیین کیک شکلاتی آسون مخصوص مهمانی دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

طرز تهیه خامه شکلاتی یا همون گاناش ک میتونید برا تزیین کیک استفاده کنید دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

ویدئو آموزشی گاناش کشی اصولی دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#کیک_پرتقالی 🍰 😋 ▫️تخم مرغ سه عدد ▫️شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع سه چهارم لیوان ▫️شکرسه چهارم لیوان ▫️ماست سه قاشق غ خ ▫️پوست پرتقال رنده شده یک ق غ خ ▫️وانیل نصف ق چ خ ▫️بکینگپودر یک ق چ خ ▫️آرد دو لیوان و یک ق غ خ ▫️پرتقال سه عدد 🔸همه ی مواد به دمای محیط برسند. قالب رو کاغذ روغنی بذاید و با کره خوب چرب کنیدهم دیواره هم کاغذ رو،پرتقال خونی یا معمولی رو برش های نازک بزنید و کف قالب بچیند و بذارید داخل فریزر تامواد کیک آماده بشه. تخم مرغ و شکر وانیل رو با همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه. شیر و ماست و روغن رو اضافه می کنیم و سی ثانیه هم میزنیم تا یکدست بشه. آرد و بکینگپودر رو سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یک دقیقه تو یک جهت هم بزنید تا یکدست بشه. قالب رو‌از فریزر در بیارید و مواد رو داخلش بریزید و چند با بکوبید رو میز تا هوای اضافیش خارج بشه ،داخل فر که یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده بذارید تا بپزه(حدود ۴۰تا۵۰ دقیقه) 🔚دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#پاناکوتا_شکلاتی 🍫 😋 ▫️شیر 3لیوان ▫️شکر 3/4 لیوان ▫️شکلات 80تا100 گرم ▫️پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ▫️خامه صبحانه 3/4 پاکت ▫️پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری ▫️وانیل 1/2 قاشق چایخوری 🔸اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#ننا_سسیمی_ترکي🥨 😋 🔸نصف پیمانه آب ولرم و یك قاشق غذاخوري شکر و یك قاشق غذاخوري مایه خمیر وبعد با یك پیمانه شیر و نصف پیمانه روغن مایع و ۴ پیمانه آرد سفیدو یك قاشق چایخوري نمك مخلوط کنید و ورز بدین آرد رو کم کم بریزین. ده دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفي بدست بیاد که به دست نچسبه بعد بذارین یه جایي تا استراحت کنه و خمیرمون پف کنه .سپس به چونه هاي کوچیك در بیارین و هر قسمت رو لوله کنید و از وسط خمیر، دو طرف را به همدیگه تاب بدین بعد یك سوم پیمانه شیره انگور با آب رقیق کنید و حلقه هاي نون ها رو در آن بزنید و در کنجد آغشته کنید و در فر به مدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۲۲۰ بذارین پخته بشه دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#کیک_بلوبری #کیک بچه ها سلام وقتتون بخیر😍 اینم کیک بلوبری😍🫐 یک بسته ۱۰۰ گرمی بلوبری گرفتم و دلم نیومد خالی مصرفش کنم و خواستم یه کیک و دسری باهاش درست کنم که خوشمزه باشه😍 اولین چیزی که به ذهنم رسید کیک بلوبری با پودر ژله و تکه های بلوبری بود☺️ نگم از عطر و طعمش😍 مواد لازم : ۴ لیوان آرد یک لیوان روغن مایع یک لیوان آب یا شیر بکینگ پودر نصف ق چ بکینگ پودر یک ق چ ۳ عدد تخم مرغ بلوبری ۱۰۰ گرم یک بسته پودر ژله بلوبری طرز تهیه : تخم مرغ هارو با وانیل هم میزنیم تا یکم سفیده ها پف کنه ، روغن و آب رو اضافه و بازم هم میزنیم ، یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش ترکیب میکنیم و هم میزنیم تا ذرات ژله حل بشه ، به مواد کیک اضافه میکنیم و هم میزنیم و آرد و بکینگ پودر رو با هم قاطی کرده و در ۲ مرحله داخل مواد الک میکنیم ، با لیسک هم میزنیم ، بلوبری هارو با یک ق غ آرد ترکیب میکنیم جوری که بلوبری ها آغشته به آرد باشه ، به مواد اضافه کرده و خیلی آروم هم میزنیم ، فر رو از قبل ۱۵ دقیقه ۱۸۰ درجه گرم کرده ، قالب کیک رو با اسپری روغن چرب کرده (با کره و اَرده هم عالیه اصلا نمیچسبه)،مواد رو داخل کیک ریخته داخل فر میذاریم ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه ، عطر و بافتش عالیه☺️🫐❤️ دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#کاپ_کیک #کیک_نوتلا يك فنجان شير يك فنجان روغن دو فنجان شكر دو ق غ پر كاكائو (نوك ق دارچين) در صورت تمايل تمام اين موارد رو مخلوط كرده در حدي كه شكر كاملا با اين مواد حل شود... دو ليوان آرد رو با يك ق غ بكينگ پودر و يك پنس نمك مخلوط كرده و سه بار الك مي كنيم... (فر رو روشن كنيد با دماي ٢٠٠ درجه بزاريد گرم بشه... حالا سه عدد تخم مرغ به مواد شير اضافه كرده وبا همزن مي زنيم تا تخم مرغها كاملا مخلوط شود،حالا هم زن را كنار گذاشته و با ليسك آرد رو كم كم به مواد اضافه كرده و هم مي زنيم،،در آخر اگر نوتلا داشتيد دو ق غ اضافه كنيد و مخلوط كنيد و نوتلا نزنيد هم ميشه... كپسولهاي كيك يزدي رو داخل حفره هاي قالب رو كه كمي چرب كردم گذاشتم و سپس كپسولهارو پر كنيد،،نوك كارد رو به روغن آغشته كنيد و روي كاپ كيكها ضربدر بزنيد،،،روي كاپ كيكها كنجد بپاشيد و قالب كيك را داخل فر بگذاريد به مدت ١٠ دقيقه وقتي كاپ كيكها پف كردن و گنبدي شدن ،درجه فر رو به ١٧٠ كم كنيد به مدت ٣٠ دقيقه.نوش جان☺️ دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

#کیک_نوتلا آرد 3 پیمانه تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1ق.غ وانیل مقداری نوتلا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری نمک کمی طرز تهیه: ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل زده تا کرمی بشه و شکر تا حدی حل بشه.پودر کاکائو را در روغن حل کنیدو اضافه و مخلوط کنین بعد شیر رو اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.سپس نوتلا رو افزوده و مخلوط کرده. آرد،بکینگ پودر، نمک رو مخلوط و الک و اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنین تا مایه یکدستی بشه و در نهایت توی قالب بیست و پنج سانتی چرب شده ریخته و به مدت 45 تا یک ساعت بپزید. نکته: برای اینکه پودر کاکائو رنگش تیره تر بشه و کیکمونو خوشرنگ کنه باید با روغن حل کنیم. میتونید نصف پیمانه اردو کم کنید و بجاش نصف پیمانه کنجد اضافه کنید.برای سس روی کیک من شکلات تخته ای رو با مقداری روغن مایع بن ماری کردم و روی کیک ریختم و با شکلات سفید روش طرح انداختم‌. . دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

‍ ‍ ✅ کیک هویج کافی شاپی 😋 با بافتی نرم وپنبه ای و عطر وبوی‌باورنکردنی 😍 در کمبود امکانات درست کردم برا همین ساده و بدون تزیین😊 ✍مواد لازم: هویج متوسط چهار عدد تخم مرغ چهار عدد شکر یک لیوان پر روغن مایع یک لیوان کمی کمتر آرد ۳۰۰ گرم یا دو لیوان پر بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری دارچین و هل وزنجبیل به مقدار مساوی جمعا یک قاشق سوپ خوری گلاب چند قاشق گردو یک چهارم لیوان عزیزان این دستور از مخلوط کن ویا غذا ساز استفاده کنید. کیک خوشمزم داخل زودپز برقی درست کردم 🤩 🍜 طرز تهیه: روغن،شکر،هویج خام پاک کرده و حلقه ای خرد شده،تخم مرغ،هل،دارچین،زنجبیل داخل مخلوط کن ویا غذا ساز ریخته ومخلوط و کامل میزنیم حدود دو دقیقه تا بصورت اسموتی دربیاد.داخل ظرف بزرگتر ریخته آرد وبیکینگ پودر که قبلا با هم الک کردیم یک دفعه توش میریزیم وبا همزن دستی میزنیم در حد مخلوط شدن زیادی نزنید که پفش بخوابه در آخرین مرحله گلاب وگردو رو اضافه کرده در حد مخلوط کردن میزنیم. ومیریزیم تو قالب از قبل چرب وارد پاشی شده ومیزاریم تو فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه از فر که در آوردید بزارید خنک بشه با کارد لبه های کیک رو از قالب جدا کنید برگردونید تو سینی مورد نظر خواستید تزیین کنید.ولی به نظر من کیک های عصرونه بدون هیچ تزئینی جالب تره. دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

سلام دوستان💌 امیدوارم اول هفته دل انگیزی پیش رو داشته باشید دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima

آموزش کیک شب یلدا هندوانه ای سریع و یک ساعته و بدون نیاز ب فر برگرفته از پیج آشپزی زهره دهـــکده‌ کیک‌خانگی لینک کانال آموزشی👇 https://eitaa.com/DArvagshima