👩🏻‍🍳 #خورش_کدو_حلوایی (برای 2 نفر) 🔶 مواد لازم : 🔸کدو حلوایی: 5 تکه متوسط 🔸زعفران : 1 قاشق غذاخوری 🔸آلو بخارا : 7 عدد 🔸گوجه فرنگی رنده شده : 3 قاشق غذاخوری 🔸هویج نگینی خرد شده: 2 عدد 🔸روغن ارده کنجد : به میزان لازم 🔸پیاز متوسط نگینی خرد شده :1 عدد 🔸ادویه کاری، دارچین، زردچوبه، نمک دریا و پودر هلد: به میزان لازم 🔸آب : 2 الی 3 پیمانه 🔶 طرز تهیه : 🔸پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. 🔸ادویه‌ها را اضافه کنید و تفت بدهید. 🔸گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و غلیظ شود. 🔸هویج را اضافه کنید. 🔸در یک تابه جداگانه، کدوحلوایی را تفت دهید. 🔶کدو‌ و آلو را به همراه آب به خورش اضافه کرده و اجازه دهید تا کدو حلوایی بپزد و خورش جا بیوفتد. 🔸در انتها خورش باید تقریبا نصف لیوان آب داشته باشد. 🔸در آخر زعفران را اضافه کنید. 👉 @Dksalamati