#زیتون_پرورده 😍 مواد لازم: زیتون سبز بدون هسته ۵۰۰گرم نعنا ، گشنیز وسبزی چوچاق ۳قاشق سوپخوری آب انار ترش ۱پیمانه مغز گردو ۲۰۰گرم سیر ۲ حبه رب انار یک سوم پیمانه دانه انار ترش یک دوم پیمانه نمک و گلپر به میزان لازم ✍طرز تهیه: مغز گردو رو بسایید. سبزی ها رو بشویید و کاملا ریز خرد کنید. زیتون انتخابی رو امتحان کنید. اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری اون گرفته بشه. زیتون رو در کاسه ای کود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده رو به اون اضافه کنید. در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شماله رو در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید. سیر رو بکوبید و به زیتون اضافه کنید. آب انار , رب انار و دانه انار ترش رو درون مخلوط کن بریزید. نمک و گلپر رو اضافه کنید و زیر و رو کنید تا مخلوط بشن. مخلوط به دست اومده رو ۲ ساعت در یخچال بذارید تاجا بیفته. امیدواریم با تهیه این زیتون پرورده خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.☺️نوش جان 👉 @Dksalamati