#دلمه_برگ_مو 😋😋 #درخواستی #آموزش_پست_بعد 👇 👇 شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇 🆔 @dokhtaran_havva

#آموزش_آشپزی #دلمه_برگ_مو 📕مواد لازم: ▫️برنج آشی خام 1.5پیمانه ▫️لپه پخته 1.4 پیمانه ▫️سبزی دلمه نیم کیلو ▫️گوشت‌ چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم ▫️نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم ▫️پیاز 2 عدد بزرگ ▫️برگه مو به مقدار لازم ▫️آب قلم به مقدار لازم ▫️روغن به مقدار لازم ▫️گوجه فرنگی. فلفل دلمه ای به دلخواه. طرز تهیه🍲 اول پیاز و رنده میکنیم و سرخ میکنیم بعد گوشت چرخکرده اضافه کرده نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده، بعد سبزی دلمه را میریزیم و یک تفت مختصر میدهیم.من توی گوجه فرنگی ها هم دراوردم خورد کردم ریختم تو مواد دلمه ودر آخر برنج آشی ولپه را اضافه میکنیم یکم که مخلوط شد مواد دلمه آمادس داخل برگ مو ریخته و میپیچیم، داخل گوجه و فلفل دلمه ای هم از مواد دلمه ریختم. بعد اینکه پیچیدن تموم شد، میزاریمش رو‌گاز ،حالا یه بشقاب یکم کوچکتر(یک‌سانت) از قابلمه روی دلمه ها میزاریم و بشقابو با دست فشار میدهیم و به اندازه ای که آب روی سطح بشقابو بگیره آب قلم وروغن میریزیم. من اینجا نصف آب قلم ریختم نصف آب داغ. شعله ی گازو در حد متوسط میزاریم بعد از اینکه جوشید کمش میکنم تا کم کمک بپزه 💕💕💕 نوش جان 😋 شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇 🆔 @dokhtaran_havva

#دلمه_برگ_مو گوشت چرخكرده ٣٠٠گرم لپه ١/٢ پيمانه برنج نصف پیمانه سبزي دلمه ۳ق غ ادويه نمك فلفل زردچوبه  چاشني رب برگ مو که اندازه ۱۰دقیقه تو‌ آب جوشیده ونرم شده. لپه رو خيس میکنیم وابشوعوض مي كنيم بعد ميذاريم بپزه .برنج روهم مي پزيم ابكش كرده اماده كنارمي ذاريم. دوعددپيازدرشت روخلالي كرده ميذاريم سرخ بشه وبعدگوشت وادويه هارواضافه كرده وتفت مي ديم وبعدسبزي دلمه خردشده(سبزيهاي معطرپيازچه ريحون گشنيز تلخون ومرزه )اخراي تفت گوشت وسبزي دوقاشق رب اضافه میکنیم موادمون روازروي حرارت برمیداریم وبابرنج ولپه مخلوط مي كنيم . براي دلمه برگ برگاروكه پركرديم وپيچيديم داخل قابلمه چيده وروشوکمی اب که با رب و نمک مخلوط کردیم و ۱ق غ روغن میریزیم و میذاریم بپزه من چند تا غوره هم انداختم تا خوشمزه تر بشه 😋😋حدوده ١/٥ تا ٢ ساعت حرارت بايد كم باشه . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#دلمه_برگ_مو برنج نیم پز یک دوم پیمانه لپه نیم پز یک سوم پیمانه پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم سرکه یک دوم پیمانه سبزی خرد شده ( گشنیز. جعفری. ترخون) 150 گرم برگ مو ب میزان لازم نمک. فلفل سیاه و زردچوبه ب میزان لازم شکر یک ق غ برای مواد میانی دلمه پیاز رو یکم تفت بدین و گوشت رو اضافه کنید تا اب گوشت گرفته بشه. سبزی رو اضافه کنید و تفت بدین سپس برنج و لپه رو ب مواد اضافه کنید. نمک. فلفل. زردچوبه. زعفران رو اضافه کنید و خوب تفت بدین . بهتره ظرف نچسب رو چرب کنید مواد میانی دلمه رو توی برگ بپیچید ته ظرف تون بصورت یکم فشرده بچینید. حدود نصف لیوان اب رو برای جلوگیری از خشک و برشته شدن برگها روی آن بریزید. فویل روی قالب رو بپوشونید و چند سوراخ روش بزنید. ظرف دلمه رو به مدت یک ساعت در فری که از قبل با حرارت 180 گرم کردین بگذارید تا دلمه دم بیفتد. پنج دقیقه مانده ب اماده شدن دلمه سرکه و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی دلمه بریزید. ( همین کار رو تو ظروف نچسب روی گاز میتونید انجام بدین ) نوش جان . ◼️ @dokhtaran_havva ◼️

#دلمه_برگ_مو 😋 برگ مو به مقدار کافی سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#دلمه_برگ_مو 😋 برگ مو به مقدار کافی سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#دلمه_برگ_مو 😋 برگ مو به مقدار کافی سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃