💗 دختران حوا 💗
#آموزش_ترشی_سیر (سیرترشی) 😋😋 درخواستی شما فوق العاده خوشمزه 😍 #آموزش و نکات پست بعد👇 با آموزش
#زنگ_آشپزی 🎊 🎊 😊
#سیر_ترشی معروف و پُرطرفدار
سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است.
📝مواد لازم برای سیر ترشی :
سیر یک كیلوگرم سركه حدود یک لیتر نمک 2 قاشق چایخوری
📋طرز تهیه سیر ترشی :
بوته‌های سیر، در بهار تازه است و برای تهیه این ترشی مناسب می باشد. چندین لایه از پوست روی آن‌ها جدا كنید تا حبه ها مشخص شوند اما بوته‌ها به صورت درسته باقی بمانند و از هم جدا نشوند. به عبارت دیگر، بوته‌های سیر فقط باید یك لایه پوست داشته باشند و ریشه آن هم گرفته شود.
در فصل های دیگر- كه سیر خشك در دسترس می‌باشد- به مدت یك روز آن را بخیسانید. سپس ریشه و پوسته‌های اضافی را بگیرید و آن را در صافی بریزید تا خشك شود.
اگر بوته‌ها ناصاف و فرورفته باشند، بهتر است آن‌ها را حبه حبه كنید تا ناهمواری ها و دورریز آن‌ها گرفته شود، بدون آنكه پوستشان را كاملاً جدا كنید.
سپس سیرها را به‌طور مرتب درون شیشه بچینید، یك قاشق چایخوری نمك به آن بیفزائید و سركه رویش بریزید تا كاملاً روی آن را بگیرد. پس از گذشت چند روز سركه به خورد سیرها می‌رود و سر آن‌ها خالی می‌شود. مجدداً سركه اضافه كنید تا ظرف پر شود.
با گذشت زمان، رنگ سیر تغییر می‌كند و به سمت قهوه‌ای می‌گراید و پس از چندین سال، كاملاً سیاه و شیرین خواهد شد.
اگر از سركه طبیعی برای تهیه این ترشی استفاده می‌كنید، سیرترشی باكیفیت بالائی خواهید داشت. این ترشی، دست‌كم پس از 2 ماه قابل مصرف است.
نوش جان 😋
با آموزش های آسان و متنوع آشپزی همراه ما باشید 😍 👇 👇
❤️ @dokhtaran_havva 💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_عروسک_با_جوراب😊👌
خیلی جیگره😍
ارسالی شما
با آموزش های متنوع هنری همراه ما باشید 😍 👇 👇
❤️ @dokhtaran_havva 💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راهکاری خلاقانه برای تمیز کردن داخل بطری😊☝️
#خلاقیت
#ایده
با ایده های ناب و جذاب همراه ما باشید 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva
💗 دختران حوا 💗
#زنگ_تنقلاااات😍😍 هوراااااا #پفیلا #ذرت_بوداده 😋😋😋 #آموزش_پفیلا_با_طعم_های_مختلف👇👇 با آموزش تنقلا
#زنگ_تنقلااااات😋😋😋
#پفیلا_طعم_دار😍😍
از سـري خوشمزه هاي ويژه جشن و تولد👌👌
فکر کنم طرز تهیه پفیلا ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید خیلی از افراد طرز تهیه پفیلاهای طعم دار رو بلد نباشن… در ادامه طرز تهیه پفیلاهای طعم دار رو هم آموزش میدیم…😁😁
✅پفیلا کره ای:
برای تهیه این پفیلا باید به جای روغن توی تابه کره بریزید و وقتی پفیلا آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پفیلا داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.
✅پفیلا لیمویی:
بعد از آماده شدن پفیلا آن را از روی حرارت بردارید و مقداری آبلیمو را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پفیلا ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.
✅پفیلا پنیری:
برای تهیه این پفیلا شما باید مقداری پنیر پارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پفیلاتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و پنیر رو به همراه مقداری پودر سیر و موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین!
✅پفیلا سرکه ای:
بعد از آماده شدن پفیلا آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پفیلا ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.
✅پفیلا گوجه ای:
برای تهیه این پفیلا یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری سس گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد) بعد از آماده شدن پفیلا اون رو داخل کیسه کاغذی (همون که قنادی ها توش شکلات میریزن) بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
✅پفیلا شکلاتی:
مقداری پودر کاکائو و شکر رو مخلوط کنید بعد از آماده شدن پفیلا اون رو داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
💠نکات مهم تهیه پفیلا:😊👌
برای تهیه پفیلا حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه
ذرتتون نباید نمدار باشه ، بهتره ذرت رو در جای خشک نگهدارید.
همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشه
اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید.
حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پفیلا ها خوب پف نمکنه و خیس میشه
میتونید در قابلمه رو نیم باز بذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاد بیرون ولی من این کار رو نمیکنم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😊
با آموزش تنقلات خوشمزه همراه ما باشید 😍 👇 👇
❤️ @dokhtaran_havva 💚