🍱 آداب سفره
🕯️حضرت زهرا علیهاالسلام:
💬 هر مسلمانی باید ۱۲ نشانه از آداب سفره غذا را بداند...👆🏻
#سبک_زندگی_اسلامی
#آشپزی
https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy
🔴۱۱ دستورالعمل برای آشپزی اسلامی
🍲 موقع خرید مواد غذایی سوره کوثر رو برای برکت بخونید و قبل از شروع آشپزی وضو بگیرید.
#سبک_زندگی_اسلامی
https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy
6.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
🍲آش جو🍲
مواد لازم:
یک ونیم پیمانه جو
۱ پیمانه نخود پخته
۱ پیمانه لوبیای پخته 🫘
۵۰۰ گرم سبزی اش خورد شده
ادویه ها
زردچوبه، فلفل سیاه و نمک طبیعی
از هرکدوم یک قاشق چایخوری
۱/۲ پیمانه پیاز داغ 🧅
سیر داغ و نعناع داغ و کشک برای تزیین
۱-یک ساعت ونیم الی دو ساعت جو رو با حرارات ملایم بپزید که لعاب بندازه
۲-پیاز داغ و نعناع داغ رو بهش اضافه کنید و بزارید دوباره چند دقیقه بپزه که جو مزه بگیره
۳- سبزی اش و نخود🫛 و لوبیای پخته🫘 رو اضافه کنید و بزارید اش جا بیفته
۴- و ۱۰ دقیقه اخر بهش بقیه نعناع داغ و پیاز داغ و کشک اضافه کنید
نوش جان💕
🍲#آشپزی
#معرفی_ادویهها
🍶ادویه کاری:
ادویه کاری ترکیبی از چندین ادویه
مختلف است و خواص آن به ترکیبات
موجود در آن بستگی دارد.
معمولاً ادویه کاری شامل زردچوبه،
گشنیز، زیره، فلفل قرمز، شنبلیله
و زنجبیل است.✅
#آشپزی
8.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
#کله_جوش🫕
روغن زرد
پیاز
گردو خرد شده
زردچوبه،فلفل سیاه،نمک طبیعی
نعنا خشک
آب
کشک مایع
نوش جان💕
#آشپزی
16.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_اسلامی
کباب چنجه پنبه ای😋
مواد لازم:
پیاز به ازای یک کیلو گوشت ۳۰۰ گرم
دان فلفل اسیاب ۱۵ گرم
نمک طبیعی ۲۰ گرم
روغن زیتون ۵۰ گرم
گشنیز دانه ۵ گرم
.
برای بیات کردن گوشت و کباب خوب ۷۰٪ اول راه قصاب خوب و گوشت شناسی خودتون هست
نکته:
گوشت باید رنگی شفاف و قرمز داشته باشه
گوشت نباید بوی لاشه و خون بده
گوشت باید از قسمت راسته یا فیله باشه
گوشت باید ترکیبی از گوشت و چربی امیخته با خودش باشه
بافت گوشت باید خطوط مشخص داشته باشه
و با فرو کردن انگشت داخلش نباید خون ازش بیرون بیاد
گوشت نباید اطرافش خون ابه باشه
گوشت چرب باید مثل روغن و کرم روی دستتون رو چرب کنه
کباب خوب گوشت خوب میخواد✅
نوش جان💕
🍲#آشپزی