ابتدا هر بسته ژله الورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و روی حرارت کتری کاملا حل کنید. تقریبا دو سوم از قالب رو پر کنید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه
انگور ها رو به شکل خوشه ای(از خوشه جدا نکنید) روی ژله الورای نیم بند بچینید و چند قاشق ژله آلورا روشون بریزید. و بذارید یخچال که انگور ها ثابت بشن.
حالا ژله سبز رو درست کنید. به ازای هر بسته یک و نیم لیوان آب جوش بریزید و کاملا روی حرارت کتری حل کنید. وقتی خنک شد توی قالب و روی ژله قبل بریزید. اطراف ژله رو با سبزیهای مختلف به سلیقه خودتون تزیین کنید.
✅ قالب این ژله فرقی نمیکنه چه مدلی باشه ولی حتما طولش زیاد باشه که لایه ها مشخص باشن.
#دسر #ژله
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅محلبی با بیسکوییت لیدی فینگر🍮
✍مواد لازم:
یک بسته بیسکوییت لیدی فینگر
سس شکلات آماده
۱ لیتر شیر
۲ ق غ آرد
۲ ق غ نشاسته
۱ عدد تخم مرغ
نصف ق چ وانیل
یک پاکت ۲۰۰ میلی لیتری خامه صبحانه
🥣طرز تهیه:
بیسکوییت ها را کوچک خرد کنید.
شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را در قابلمه بریزید هم بزنید و روی حرارت بگذارید و تا زمانی که قل بزند مدام هم بزنید.
به محلبی پخته شده وانیل و خامه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در ظرف سرو یک ردیف بیسکوییت و یک ردیف از محلبی بگذارید.
دو ردیف به همین ترتیب بگذارید و بعد از سرد شدن سس شکلات آماده روی آن بریزید.
با شکلات سفید آب شده روی دسرتان سه حلقه ایجاد کنید و با کمک خلال دندان حالت بدهید.
#دسر #محلبی
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅ دسر سرد و خوشمزه😋
ابتدا دویست و پنجاه گرم بیسکوییت ، ترجیحا ساقه طلایی را داخل میکسر میریزیم و له میکنیم و سپس صد گرم
کره آب شده بهش اضافه میکنیم و دوباره میکس ... میکنیم تا کاملا یکدست شه
سپس داخل یک ظرف پیرکس کاغذ روغنی میذاریم و مواد رو یکدست کَفِش پخش میکنیم و با ته استکان فشار میدیم تا کاملا به هم بچسبن و داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره داخل یک قابلمه ششصد میلی لیتر آب میریزیم و چهار قاشق غذاخوری شیر خشک و صدوشصت گرم پودر کرم کارامل بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم
سپس روی اجاق میذاریم تا به جوش بیاد
پس از اینکه کمی غلیظ شد خاموش ... میکنیم
حالا ده تا بیکوئست و صدوهفتاد گرم خامه پرچرب رو تو مخلوط کن بریزید ، بعد کِرِمی رو که آماده کردید و هنوز داغه رو بهش اضافه کنیدو میکس کنید
حالا موادی که توی یخچال گذاشته بودیم
بیرون میاریم و مایعمونو روش میریزیم
و دوباره داخل یخچال به مدت سه ساعت
قرار میدیم تا دوباره خودشو بگیره
وقتی اماده شد از یخچال بیرون میاریم
و با الک روش پودر کاکائومیریزیم
وسپس بُرش میزنیم
#دسر
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
۲ بسته ژله آلورا هر بسته ژله رو با ۲ لیوان آبجوش بن ماری کردم
لیوانی که لایه اول گل محمدی داره ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیره بدون آب ک از قبل شسته شده رو همراه با ژله ریختم رو لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله باز دوباره ژله نیم بند شده رو هم میزنیم تا خاکشیرا تمام سطح باشن ولی چون رویهه ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم تا ببنده و بعد لایه اخر تخم شربتی رو به همین تربیت اجرا میکنیم
لیوانهای بعدی هم همینکار کردم .
#دسر #ژله
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
١٠ عدد خرما رو با ٣ ق غ شير ميكس كردم
بعد محلبي رو آماده كردم ٢ ل شير و ٢/٥ ق غ آرد و ٢/٥ ق غ نشاسته ذرت ريختم تو قابلمه و گذاشتم رو گاز هم زدم تا خودشو گرفت ٢ ق غ شكر و خرماي ميكس شده و ١ ق غ كره هم اضافه كردم و ريختم توظرف ها سرو کردم.
#دسر #پودینگ_خرما
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅پودینگ کارامل شکلاتی 😋
✍ مواد لازم :
شیر ۱لیوان
خامه ۱لیوان
پودر شکر ۱لیوان
زده تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ۳ق غ پر
کره ۱ق غ پر
شکلات کره ای ۸۰ گرم
🥣 طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی شیر نشاسته زرده را در ظرفی ریخته هم زده کنار میگذاریم بعد شکر را در تابه ای ریخته رو شعله متوسط میگذاریم تا رنگ آن تغییر کرده کاراملی شود به مواد قاشق نزده فقط با تکان دادن تابه مخلوط میکنیم بعد از انکه کاراملی شد فورأ خامه را اضافه کرده هم میزنیم تا شکر نسوزد بعد موادی که مخلوط کرده بودیم را اضافه کرده هم میزنیم و در آخر کره و وانیل را اضافه کرده ونیمی از مواد را جدا کرده شکلات را اضافه کرده و بعد از اینکه کاملأمخلوط شد در ظرفی مثل تصویر میریزیم
#پودینگ #دسر
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅دسر محلبیبا کاداییف 😋
✍مواد لازم:
۵۰۰ گرم تل کاداییف
۳ ق غ کره
۴ ق غ شکر
۱ لیوان مغز گردو خرد شده
✍مواد لازم برای محلبی:
۱ لیتر شیر
۳ ق غ آرد
۳ ق غ نشاسته
۱ لیوان شکر
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ پاکت خامه صبحانه
🥣طرز تهیه:
در یک تابه کره را آب کنید، سپس روی آن کاداییف را اضافه کنید و ۴ ق غ شکر را اضافه کنید و تفت بدهید تا طلایی شود.گردو خرد شده را هم اضافه کنید کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
برای آماده کردن محلبی، در یک قابلمه یک لیتر شیر، آرد و نشاسته، شکر و زرده ی تخم مرغ را بریزید و روی حرارت ملایم تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید و بپزید. وقتی محلبی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود . بعد از سرد شدن محلبی خامه را اضافه کنید و با همزن تا زمانی که صاف و یک دست شود هم بزنید. کف ظرف سروتان از کاداییف بگذارید روی آن محلبی بریزید و دوباره از کاداییف بریزید و تزئین کنید.
#دسر #کاداییف
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅ پودینگ شکلاتی😋
✍ مواد لازم :
پودر کاکائو ۲ق
نشاسته ذرت ۳ق
وانیل کمی
شکر۱/۳پیمانه
شیر۲/۵پیمانه
🥣 طرز تهیه:
اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادست.
✔️هم میتونید گرم سرو کنید هم‌سرد.
✔️بسته ب ذائقتون میزان شکر رو کم وزیاد کنید.
#دسر #پودینگ_شکلاتی
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅دسر پان اسپانیا😋
✍ مواد لازم :
آرد سفید ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱لیوان
شیر۱ لیتر
نشاسته ذرت ۲قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
بیسکوییت پتی بور کاکائویی یک تا دو بسته
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
گردو و موز ب مقدار لازم
🥣 طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر اضافه کنید.
آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
مواد را روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده بشه تاغلظتش به حد فرنی برسه
در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید(اول به خامه مقدار کمی از موادتون اضافه کنید ومخلوط کنید تا خامه با موادتون همدما بشه بعد به مواد اضافه کنید)
ته ظرف یک ردیف بیسکوییت خرد شده میریزیم بعد از موادمون میریزیم میتونیداز موز حلقه شده و گردوخردشده هم بین مواد استفاده کنید و دراخر روی آن را تزئین می کنیم.
نصف مقدار مواد برای این میزان دسری ک من درست کردم کافیه.
#دسر #پان_اسپانیا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
#دسر شیرعسلی نسکافه ای
۴۰۰ گرم شیر عسلی
۱پیمانه شیر گرم
نصف پیمانه آب سرد
۱عدد خامه صورتی هم دمای محیط
۲ ق غ پودر ژلاتین
۱-۲ ق غ پودر نسکافه
ابتدا پودر ژلاتین و آب سرد را روی بخار کتری بن ماری کرده تا ژلاتین شفاف شود شیر عسلی و شیر گرم را با همزن زده تا کاملا مخلوط شوند سپس خامه و پودر نسکافه رو اضافه کرده تا خامه و نسکافه کاملا مخلوط شده و گلوله گلوله نباشد در اخر ژلاتین رو به مواد اضافه کرده و قشنگ مخلوط میکنیم سپس مواد رو در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال ۳-۴ ساعت قرار میدهیم
نوش جان🌹
#فرنازجون
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
✅ کرم سوپانگل یک دسر خوشمزه ی ترکی 😋
✍مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۵ ق غ آرد
۴ ق غ پودر کاکائو
۶ ق غ شکر ( بعد از پخت زمانی که هنوز گرمه طعمش رو بچشید و اگر خواستید شکر رو بیشتر کنید)
۱ عدد زرده تخم مرغ
۸۰ گرم شکلات ساده یا شکلات شیری
نصف ق چ وانیل
نصف لیوان آب سرد
🥣 طرز تهیه:
به جز آب سرد، شکلات، وانیل ، بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید و بپزید ، وقتی یکی دو تا قل زد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و با همزن به حداقل به مدت ۵ دقیقه بزنید ( بهتره که ۱۰ دقیقه بزنید) . سپس در ظرف مناسب سرو بریزید و ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از اینکه سرد شد سرو کنید.
#دسر #سوپانگل #دسر_شکلاتی
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
یه #دسر خوشمزه😍
ترکیبی از ژله و کاستارد 🍮
🥣طرز تهیه:
۱-در ابتدا یک بسته پودرژله توت فرنگی را در یک لیوان آب گرم حل میکنیم سپس یک لیوان آب سرد را اضافه میکنیم. کمی هم میزنیم و در قالب میریزیم و یک ساعت میگذاریم داخل یخچال تا بسته شود.
🍭🍭🍭🍭
۲- بعد انار و کیوی یا هر میوه ای که دوست داشتید روی آن بریزید کمی فشار بدهید.
🍬🍬🍬🍬
۳- بعد هم کرم کاستارد را اضافه کنید و رویش بیسکویت لیدی فینگر بچنینید و بگذرید در یخچال تا سفت شود.
🥛🥛🥛🥛
مواد لازم کرم کاستارد:
پودر کاستارد ۲ ق غ
شکر ۲ ق غ
شیر ۱ و نیم لیوان
🎂🎂🎂🎂
طرز تهیه:
شکر و پودر کاستارد را در کاسه ای مخلوط کنید (که حین پخت گلوله نشود)بعد شیر سرد را اضافه کنید و حسابی هم بزنید و روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه جوش آمد به مدت پنج دقیقه باید آرام و با قاشق چوبی هم بزنید. وقتی غلیظ شد خاموش کنید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
#دسر مگنولیا
مواد لازم :👨🍳👩🍳
۱لیتر شیر
۳لیوان آرد
۱عدد زرده تخم مرغ
۲قاشق غذاخوری نشاسته گندم
۱لیوان شکر
نیم پاکت کرم شانتی
وانیل به مقدار لازم
انار(توت فرنگی و یا موز هم میتوانید بگذارید)
بیسکویت پتی بر کاکائویی
طرز تهیه:🍺🍸
بجز وانیل و شانتی همه ی مواد را باهم قاطی کرده و روی گاز گذاشته و تا نقطه ی جوش هم بزنید.بعد از اینکه گرمای اولیه ی آن از بین رفت وانیل و کرم شانتی را به آن اضافه کرده و هم بزنید.بیسکویت پتی بور را در مخلوط کن پودر کرده و در قسمت پایین کاسه بریزید بعد کرم را روی آن ریخته و بعد از آن انار یا موز را اضافه کنید و دوباره بیسکویت، کرم و انار را بریزید و در آخر روی آن بیسکویت را بریزید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه
مواد لازم:
خامه 200 میلی لیتر
200 گرم شکلات
1،5 بسته بیسکویت کاکائویی پتی بور
انجیر
گردو
طرز تهیه
آب ولرم را روی انجیر قرار دهید و کنار بگذارید (توجه داشته باشید که انجیر را جوش نمیدهد.) شکلات و خامه را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. بیسکویت ها را پودر کرده. شکلات را به بیسکویت اضافه کنید. مخلوط کنید.
اگر نرم بود ، کمی بیسکویت اضافه کنید. انجیر را با گردو پر کنید و با مخلوط بیسکویت بپوشانید.در پودر نارگیل بغلتانید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه
مواد لازم:
خامه 200 میلی لیتر
200 گرم شکلات
1،5 بسته بیسکویت کاکائویی پتی بور
انجیر
گردو
طرز تهیه
آب ولرم را روی انجیر قرار دهید و کنار بگذارید (توجه داشته باشید که انجیر را جوش نمیدهد.) شکلات و خامه را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. بیسکویت ها را پودر کرده. شکلات را به بیسکویت اضافه کنید. مخلوط کنید.
اگر نرم بود ، کمی بیسکویت اضافه کنید. انجیر را با گردو پر کنید و با مخلوط بیسکویت بپوشانید.در پودر نارگیل بغلتانید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه
مواد لازم:
خامه 200 میلی لیتر
200 گرم شکلات
1،5 بسته بیسکویت کاکائویی پتی بور
انجیر
گردو
طرز تهیه
آب ولرم را روی انجیر قرار دهید و کنار بگذارید (توجه داشته باشید که انجیر را جوش نمیدهد.) شکلات و خامه را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. بیسکویت ها را پودر کرده. شکلات را به بیسکویت اضافه کنید. مخلوط کنید.
اگر نرم بود ، کمی بیسکویت اضافه کنید. انجیر را با گردو پر کنید و با مخلوط بیسکویت بپوشانید.در پودر نارگیل بغلتانید
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر شیک و خوشمزه مخصوص مهمونی😍😍
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر شیک و خوشمزه مخصوص مهمونی😍😍
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه
مواد لازم:
خامه 200 میلی لیتر
200 گرم شکلات
1،5 بسته بیسکویت کاکائویی پتی بور
انجیر
گردو
طرز تهیه
آب ولرم را روی انجیر قرار دهید و کنار بگذارید (توجه داشته باشید که انجیر را جوش نمیدهد.) شکلات و خامه را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. بیسکویت ها را پودر کرده. شکلات را به بیسکویت اضافه کنید. مخلوط کنید.
اگر نرم بود ، کمی بیسکویت اضافه کنید. انجیر را با گردو پر کنید و با مخلوط بیسکویت بپوشانید.در پودر نارگیل بغلتانید
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
🎂 @SofrehChi 🍰
سلام بچه ها شبتون بخیر عزیزان من اومدم با یه دسر خوشمزه و مقوی
#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍
مواد لازم:
500 گرم #انجیر_خشک
4/5 فنجان آب
3 فنجان شکر
1/2 آب یک عدد لیمو
1 فنجان گردو
ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و 15 دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید
💞ایده_خلاقیت
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
💁🏻♀༆ ➪ @InfoWomans 🧠
🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فوروارد_یادت_نره 😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر خوشمزه 😋🍮
برای کیک حتما ارد رو 3 بار الک کنید و بزارین تو دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
💁🏻♀༆ ➪ @InfoWomans 🧠