🍞اگر نان در حال بیات شدن بود 🥄به غیر از ساندویچ راه های زیادی برای غذا درست کردن با نان وجود دارد. یکی از آنها نان پنیری است که غذایی فوق العاده خوشمزه را می توانید به این روش درست کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🔹تشخیص قارچ سالم از ناسالم تشخیص قارچ سالم از روی ظاهر آن صورت می گیرد و اگر حالت نرم شدگی و سیاهی نداشته باشد و دارای بافت و قوای محکمی باشد، سالم است روی قارچ کمی نمک بریزید 🔹اگر رنگ قارچ سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب است و باید دور ریخته شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🥣شیر و پوره سیب زمینی 🥄بهتر است شیر سرد به پوره سیب زمینی اضافه نکنید. این کار باعث می شود پوره خاکستری رنگ شود. اگر شیر را بجوشانید و همانطور داغ به پوره اضافه اش کنید بهتر است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

❌برای اینکه دستکش‌ ظرفشویی راحت‌تر از دستتان جدا بشه ، دستانتان را چند ثانیه زیرآب سرد بگیرید. ✅برای اینکه دستکش عمر بیشتری داشته باشد پس از خشک شدن آنرا تا استفاده ی بعدی در نایلون بگذارید ودر یخچال قرار دهید . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

🍋پودینگ لیمویی مواد لازم: ➕یک عدد آووکادو،پوست کنده و به تکه های کوچک تقسیم شود ➕آب یک عدد لیموی بزرگ ➕ 6 عدد خرمای تازه، پوست و هسته گرفته ➕3 قاشق غذاخوری آب ( با 2 قاشق شروع کنید و بر حسب غلظتی که دوست دارید پودینگ شما داشته باشه، آب بیشتر اضافه کنید) 🔛نکته: آووکادوهایی که پوست قهوه ای دارند مناسب ترند البته آووکادو های موجود در بازار ، بیشتر پوست سبز دارن.سعی کنید اونایی رو انتخاب کنید که کال نبوده و کمی رسیده تر باشن. 🔛لطفا نگید که قیمت آووکادو بالاست! قیمت یک عدد آووکادو در مقابل قیمت بقیه ی اقلام غذایی یا مواد غذایی آماده ی تو بازار بسیار ناچیزه طرز تهیه: 👁‍🗨کافیه خرما ها رو زیر آب بشویید تا براحتی پوستش جدا بشه. میزان شیرینی پودینگ به ذائقه ی شما بستگی داره و در صورت تمایل می تونید مقدار خرما رو افزایش بدید تا به شیرینی دلخواه برسه و یا از شیرین کننده های طبیعی دیگه استفاده کنید. 👁‍🗨تمامی مواد فوق را در غذا ساز بخوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست و یکنواخت بشه و حداقل 30 دقیقه قبل از سرو آن را در یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

‍ #کیک پنیری خونگی با عطر دلپذیر لیمو🍋 ✍مواد لازم آرد الک شده دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه وانیل نصف ق،چ پکینگ پاودر یک ق غ پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته تخم مرغ چهار عدد 🍜طرز تهیه شکر و تخم مرغ و وانیل خوب بهم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن به ترتیب اضافه کردم و هم زدم....پوست دو عدد لیمو ترش تازه رو رنده کردم و به مایع کیک اضافه کردم و هم زدم سپس اب دو عدد لیمو ترش تازه رو اضافه کردم خوب هم زدم سپس به تدریج ارد و پکینگ پاودرو به مخلوطم اضافه کردم و هم زدم.نصف مایع کیکو در قالبم ریختم و روشو پنیر خامه ای رنده درشت ریختم سپس بقیه مایع کیکو ریختم . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

✅دسر مارفین و توت فرنگی😋 نیم پیمانه نشاسته را با یک پیمانه شکر و ۴لیوان شیر ویک زرده تخم مرغ را هم زده روی اجاق میگذاریم تا بشکل فرنی دراید.دراخر هم نیم پیمانه گلاب و یک چهارم ق چ خوری وانیل اضافه کرده ودر ظرف مورد نظر میریزیم و به صورت مورب داخل یخچال میگذاریم بمدت ۴ ساعت تا کامل ببندد سپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آبجوش حل میکنیم و کنار می گذاریم. دو لیوان توت فرنگی را با کمک غذاساز یا گوشتکوب برقی به صورت پوره در می آوریم سپس به اندازه ای که دوست داشتید شکر اضافه کنید من( 1 قاشق غذاخوری ریختم چون توت فرنگیام شیرین بودن)و پوره ی توت فرنگی را حدود ٢تا ٣دقیقه بجوشانید. ژله حل شده در آب را به توت فرنگی اضافه می کنیم سپس شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید یک لایه از پوره ی توت فرنگی را روی دسرمون ریخته و دوباره در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد. #دسر_مارفین_و_توت_فرنگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

نصف لیوان شعیریه خرد شده رو با یه قاشق کره و بادام وگردو تفت میدیم بعد بهش دو لیوان شیر اضافه کرده وقتی شعیریه تو شیر نرم شد و کمی غلیظ یه قاشق نشاسته رو با کمی گلاب قاطی کرده به مواد اضافه میکنیم وبعد کمی شکر یا شیر عسل میریزیم و آخر نصف پاکت خامه صبحانه همه که خوب مخلوط شد از رو حرارت بر میذاریم میذاریم یکم خنک بشه بعد در ظرف میریزیم ودر یخچال میذاریم . دوستان شعیریه رشته هایه تردونازک به رنگ قهوه ای هستش که لوازم قنادیا دارن. # دسر_شعیریه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

عید فطر مبارک 🌙🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

✅شامی نخودچی😋 ✍️مواد لازم: 200 گرم گوشت چرخ شده پیاز1عدد 1 حبه سیر 2 عدد تخم مرغ آرد نخودچی 7_8قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، پودرزیره، آویشن،ادویه دلخواه زعفران 1٫2قاشق غذاخوری (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سبزی معطر 🥣 طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر رو رنده ریز کنید..سپس گوشت چرخ شده، تخم مرغ ، آرد نخودچی و سبزی معطر رو اضافه کنید..ادویه های دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران، پودر پیاز ، پودر سیر رو اضافه کنید.. تمام مواد رو خب باهم ترکیب وقاطی میکنیم..مایه تقریبا شل بدست میاد که قابل حالت دادن با دست هست..مایه شامی را یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه ها به خورد هم برود..سپس داخل تابه کوچیک روغن بریزید..روغن داغ داغ شد..با قاشق مقدار کمی از مایه شامی بردارید و داخل روغن سرخ کنید یک طرف طلایی شد برمیگردانیم سپس طرف دیگه رو سرخ میکنیم..سپس روی پارچه روغن گیر بذارید تا روغن اضافه جذب پارچه شود.. #شامی_نخودچی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#فیلم_آموزشی #آموزش_میگو_پلو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

‍ #پارافه_آناناس #دسر بستنی وانیلی ۳ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کمپوت آناناس یک قوطی پودر ژله آناناس ۲ بسته پودر ژلاتین دو ق غ آب سرد نصف پیمانه آب جوش دو لیوان طرز تهیه: بستنی را از قبل در محیط آشپزخانه بگذارید تا کمی نرم شود و بعد به همراه خامه، با همزن خوب بزنید. ژله ها را با آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شوند. پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و بن ماری کنید تا حل شود. میوه های آناناس را خرد کنید. حالا ژله آناناس حل شده و پودر ژلاتین بن ماری شده و یک لیوان آب کمپوت آناناس را به مخلوط بستنی و خامه اضافه کنید و با همزن سریع بزنید. تیکه های میوه آناناس هم اضافه کنید و در قالب بریزید و چند ساعت در یخچال قرار بدهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰 #عشق

✅سالاد تن ماهی😋🐟 تن ماهی،سیب زمینی آبپز،هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته،خیارشور،شوید تازه،پیازچه،سس مایونز،ماست یونانی،آبلیمو تازه،نمک،فلفل #سالاد_تن_ماهی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

✅پودر نارگیل رنگی😋 ✍️مواد لازم: پودر نارگیل به مقدار لازم 2 ق غذاخوری گلاب 1 الی 2 قطره رنگ خوراکی 🥣 طرز تهیه: رنگ رو با گلاب حل کنید و بعد قاشق قاشق روی نارگیلا بریزید،‌هم زده و بعد با انگشتها ورز بدین. در نهایت روی دستمال حوله ای پهنشون کنید وحدود یک.ساعت صبر کنید تا نارگیلا خشک بشن ❌نکته: نسبت مقدار گلاب و نارگیل بستگی داره به کیفیت نارگیل و میزان چرب بودنش. گلاب باعث میشه نارگیلها علاوه بر رنگی شدن،معطر هم بشن...اگه نمیخواین پودر نارگیل عطرگلاب بگیره،آب رو جایگزین کنید. #پودر نارگیل رنگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#هویج_پلو 😋 ✍مواد لازم هويج خلالي و سرخ شده ٢ ليوان فيله هاي مرغ زعفروني سرخ شده ٤ عدد(هر فيله رو ٤ تكه كردم) زرشك و خلال بادام و خلال پسته و خلال پوست پرتقال به مقدار لازم برنج ابكش شده ٢ پيمانه زعفران دم كرده نصف استكان پياز خلالي سرخ شده ١ عدد ابتدا پياز رو همراه هويج و فيله هاي سرخ شده توي ماهيتابه ريخته و تفت ميديم و نصف زعفران رو توش ميريزيم و نمك و فلفل و گرد ليمو ميزينيم و توي قابلمه لابه لاي برنج ابكش شده ميريزيم و دم مي كنيم. اواخر پخت برنج باقي زعفران رو روي برنج ميريزيم و تمام. موقع سرو زرشك و خلال ها رو كه با كره و كمي شكر و زعفران تفت داديم روش ميديم و با سالاد شيرازي و دوغ معركه و بي نظيررررر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#تزیین_کتلت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

✅اگر می‌خواهید گل كلم هنگام پخت سفید و درخشان شود، هنگام پخت كمی شیر به آن اضافه كنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#دسر موس بیسکوییت...😍😍. شیر موز 2عدد پاکتی کوچیک پودر ژلاتین دو ق غ__خامه پاکتی 200 گرم بیسکوییت کرم دار کاکائوخرد شده ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب رو بخار کتری بن ماری کرده. شیر موز هارو داخل ظرفی ریخته و خامه رقیق شده رو بهش اضافه کرده کاملا هم میزنیم. بعد ژلاتین رو اضافه کرده. قالب رو چرب میکنیم بعد نصف مواد شیر موز رو داخل قالب میریزیم میگذاریم یخچال تا ببنده. بعد نیم بند شدن روی دسر بیسکوییت خرد شده رو میچینیم روی بیسکوییت بقیه مواد رو ریخته میگذاریم یخچال تا کاملا ببنده. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

‍ ✅ پاناکوتا زعفرونی😋 شونزده گرم پودر ژلاتینو با نصف پیمونه آب گذاشتم رو حرارت تا ژلاتین خوب تو آب حل شدو محلولم یکنواخت شد. بعدش تو یه قابلمه دیگه چهارصد گرم خامه، یک پیمونه شیر و نصف پیمونه شکرو با یه همزن دستی مخلوط کردم تا شکر خوب حل شدو یکنواخت شد حرارت کم باشه و اصلا بجوش نیاد فقط اینکه حل بشه کافیه. بعدش یک سوم پیمونه گلابو به اندازه ایکه رنگشو دوست داشتم زعفرون دم کرده ام اضافه کردمو آخرشم محلولو آب ژلاتینم ریختم توشو هم زدمو تماااام حالا بریزینش تو قالب دو تا نهایتا سه ساعت بعدش آماده اس ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#تزیین_حلیم بادمجان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

بستنی رو به مقدار دلخواه مثلا سه اسکوپ ،در لیوان میزاریم‌ بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم تا لیوان پر بشه ،روی بستنی ها پودر کافی میکس یا نسکافه میریزید به اندازه ی دلخواه،موز هم که سلیقه ایه با میوه های دیگه هم میتونید تزیین کنید . #کافه_گلاسه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

کیک نسکافه 😍😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰

#فینگرفود #لقمه #ساندویچ #مینی_اسلایس_مرغ_تند مرغ پخته شده با فلفل و خرد شده 200گرم کدوی رنده شده 1عدد هویج رنده شده 1عدد تخم مرغ 4عدد آرد 1/2پیمانه ژامبون مرغ 200گرم نگینی شده پنیر پیتزا 250گرم فلفل دلمه ای 1عدد نگینی شده روغن مایع1/2پیمانه بکینگ پودر1/2ق چ پاپریکا1ق چ عصاره مرغ 1عدد پنیر خامه ای و گوجه گیلاسی برای تزیین طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها و روغن با هم زن دستی بزنید تا کاملا باز شود.سپس مواد خشک(آرد.بکینگ پودر.پاپریکا.عصاره)را با هم.مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه کنید سپس کدو .هویج.فلفل خرد شده.مرغ.ژامبون.به مواد اضافه کنید. تمام مواد با هم مخلوط کنید.داخل قالب 20سانتی کاغذ انداخته شده ریخته و داخل فر 180درجه به مدت 25-30دقیقه بپزید بعد از پخت و خنک شدن برش های 4*4زده و با پنیرخامه ای و گوجه گیلاسی تزیین کنید نوش جانتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰