🌸🍃الـــهـــی🙏 💜🍃همیشه بهترین 🌸🍃افکار به سراغتون بیاد 🌸🍃الــهــی🙏 💜🍃اونــقــدر غــرق 🌸🍃خوشبختی بشید که تا 💜🍃عمق بی انتهای 🌸🍃رضایت برسید 💜🍃الــهــی 🙏 🌸🍃که همیشه بهترین 💜🍃حال ممکن رو داشته باشید 🌷دوشنبه‌تون گلبارون دوستان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه 200 گرم سیب زمینی ⁠🥔 ½ قاشق چایخوری نمک⁠🧂 ½ قاشق چایخوری فلفل⁠ 5 گرم پودر نشاسته (من یه کوچولو اویشن هم میزنم) 2 برش پنیر⁠ نوش جان 💖 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری چطور از ظروف مسی نگهداری کنیم⁉️ 1_ظروف مسی را هرگز نباید در ماشین ظرفشویی قرار داد و باید آنها را بعد از شستن بلافاصله خشک کرد. 2_برای سرخ کردن بهتر است از ظروف آهنی و مسی استفاده نشود زیرا روند تخریب روغن را تسریع می‌کنند. 3_در اولین روز استفاده از ظروف مسی مقداری شیر در درون ظروف مسی بجوشانید تا هم ظروف مسی ضدعفونی شده و هم از سیاه شدن زود هنگام درون ظروف مسی جلوگیری میکند. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی برای مزه دار کردن فسنجون کمی شکر و رب انار اضافه كنيد دوستان حتی اگه فسنجون رو ترش میخورین سعی کنین دوقاشق حتما شکر رو اضافه کنین چون مزه متفاوتی به فسنجون میده به جاش رب انار بیشتر بریزین که ترشش کنه 🍔 @e_ashpazi 🍔

#بستنی_فوری موز🍌 شکر شیر🥛 خامه 🍔 @e_ashpazi 🍔

#چلوگوشت پیاز یک عدد بزرگ🧅 سیر سه حبه🧄 کره ۲۵گرم🧈 گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم زعفران رقیق یک لیوان آب دو لیوان نمک🧂 فلفل ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری برای جلوگیری از بد رنگ شدن و سوختن بدنه قابلمه🔻 هرگز اجازه ندین چربی روی چدن‌های گاز بمونه چون قدیمی شدن لکه های چربی روی چدن های گاز با هر بار داغ شدن دودی نا محسوس تولید میکنه و سبب بد رنگ شدن بدنه قابلمه ها میشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#اسموتی_طالبی_مخصوص 👈شیر۱ لیوان🥛 👈طالبی (کوچک)۱ عدد🍈 👈یخ (خرد شده)۱/۲ لیوان🧊 👈بستنی (ساده یا با طعم طالبی)۷ قاشق غذا خوری 👈شیر خشک۱ قاشق غذا خوری 👈خامه‏۲ قاشق غذا خوری 👈شکر به مقدار لازم 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋 طرز تهیه : 1️⃣ابتدا طالبی🍈 را پوست گرفته و مواد اضافی آن را خارج کنید. 2️⃣طالبی را به قطعات کوچک خرد کرده و داخل نایلون بریزید و نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید. 3️⃣طالبی را به همراه شیر🥛،شیر خشک،خامه و شکر داخل میکسر ریخته و وقتی یکنواخت شد یخ🧊 خرد شده را به آن اضافه کنید و آن قدر مخلوط کنید تا اثری از خرده های یخ نماند. 4️⃣بستنی 🍨را به اسموتی اضافه کرده و تنها ۲بار مواد را مخلوط کنید و بعد نوشیدنی را برای سرو آماده کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#پفیلا مواد لازم: ⛔️ذرت🌽 ⛔️نمک🧂 ⛔️کره🧈 ⛔️سس مایونزنصف لیوان ⛔️روغن سرخ کردنی ⛔️شکر سفید ⛔️شکر قهوه ای دستور پخت 🍡ابتدا کره 🧈را درون ظرف ریخته تا کامل مایع شود حال ذرت ها 🌽را اظافه کرده و کمی نمک اظافه میکنیم سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه میدیم تمامی ذرت ها گرم و تبدیل به پفیلا شوند. 👩🏻‍🦰حال کمی روغن ، ،شکر سفید وشکرقهوه ای وسس مایونزرا به قابلمه اضافه و کامل باهم مخلوط میکنیم تا ذوب شوند سپس پفیلاها را درون قابلمه ریخته و تا کامل با موادمون مخلوط شوند و طعم لذیذی رو پیدا کنند. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوپ_کد‌و_و_هویج ✅️ مواد مورد نیاز : ۱) یک عدد کدوی بزرگ یا دو عدد کدوی کوچک ۲) یک عدد هویج متوسط🥕 ۳) یک حبه سیر 🧄 ۴) ۲ ق.غ روغن مایع ۵) یک ق.غ کره🧈 ۶) ۲ ق‌.غ آرد ۷) یک لیوان شیر 🥛 ۸) ۴ لیوان آبجوش ۹) نمک ، فلفل سیاه🧂 ۱۰) یک دسته شوید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_سالاد آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#شام_خوشمزه 500گرم سینه مرغ نمک و فلفل و آویشن🧂 تخم مرغ ۱عدد🥚 ارد سوخاری پنیر پیتزا برای روی آن: کالباس پنیر گوجه🍅 و پیاز🧅 و زیتون 🫒 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری لکه های ماژیک وآب رنگ رو چطوری پاک کنم⁉️ مقداری خمیردندان روی دستمال زده و روی لکه بکشید و با یک دستمال مرطوب دیگر پاک کنید. یا پنبه آغشته به سرکه سفید را روی لکه بکشید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌷سلام 🌸صبحتون بخیر 🌷آرزومی‌کنم در این 🌸صبح زیبای بهاری 🌷قلبتون پرباشه 🌸از مهر و محبت 🌷و زندگیتون سرشار 🌸از خیر و برکت باشه 🌷و زندگیتون پر از 🌸آدم های مهربون و 🌷لحظات شاد باشه 🌸سه شنبه تون گلبارون 🍔 @e_ashpazi 🍔

#املت_سفید سوسیس چوریتسو فلفل دلمه🫑 خامه پنیرخامه ای تخم مرغ🥚 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده نیم لیتر نوشابه در توالت فرنگی بریزید و بعد از ده دقیقه سیفون را بکشید چون باعث🔻 جلوگیری از گرفتگی چاه و از بین بردن بوی بد دستشویی میشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی 🔸براى خوشمزه و خوش عطر شدن قيمه دارچين فراموش نشه!! دارچين عطر فوق العاده ايى به خورشت تون ميده. فقط سعى كنيد اين ادويه رو موقع تفت دادن مواد به خورشت اضافه كنيد😉 🍔 @e_ashpazi 🍔

#دسر_طالبی مواد لازم طالبی نصف یک عدد 🍈 ژله طالبی یک عدد پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری شکر پنج ق غ شیر 🥛 یا بستنی وانیلی 🍨یک لیوان آب برای پودر ژلاتین یک سوم لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خورش_گوجه_سبز 😍🍲 مواد لازم برای۴ نفر 👈پیاز ۳ عدد🧅 👈گوشت ۳۰۰ گرم 👈سبزی (شامل نعنا و جعفری تازه) ۳۰۰ گرم 👈گوجه سبز ۵۰۰ گرم 👈برگ بو ۲ عدد 👈گرد غوره به مقدار لازم 👈نمک و زردچوبه به مقدار لازم🧂 👈آبغوره (اختیاری) به مقدار لازم 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 طرز تهیه 1️⃣ ابتدا 2عدد از پیاز ها🧅 را به چهار قسمت تقسیم كرده و با مقداری روغن تفت داده و بعد گوشت را شسته و به صورت خورشتی خرد كرده و اضافه كنید 2️⃣ گوشت را كمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر كند و بعد مقداری زردچوبه اضافه كرده و تفت دهید و اجازه دهید با مقداری آب و برگ بو گوشت بپزد .(مقدار زیادی آب بریزید). 3️⃣ گوجه سبز ها را یا به صورت درسته یا نصف شده كمی نمك بزنید. جعفری و نعنا را خرد كنید و پیاز باقی مانده را ریز كرده و در روغن سرخ كنید و بعد سبزی را اضافه كرده و كمی سرخ كنید 4️⃣ گوشت پخته شده را از مواد اضافی جدا كرده و به سبزی اضافه كرده و باقی مانده آب گوشت را صاف كرده و به مواد بیفزایید و اگر آب آن كم بود كمی آب جوش اضافه كرده و ادویه را نیز به مواد اضافه كنید. 5️⃣ 30 دقیقه مانده به جا افتادن خورش آبغوره و گرد لیمو و گوجه سبز را اضافه كنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری چـطوری مانع پخش بوی غذا بخصوص سرخ کردنی وقتی اعضا خونه سرماخوردن توی خونه بشیم⁉️ کنار گاز یک شمع روشن کنید ، بوی غذا دیگه توی خونه نمی پیچه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

👩‍🍳#بستنی_چوبی👩‍🍳 🟡 مواد لازم 😉 🔸شکرنصف پیمانه 🔸نشاسته ذرت ۲ق،غ 🔸شیر خشک شیرین نصف پیمانه 🔸شیر ۲ لیوان 🥛 🔸پودر کاکائو ۳ ق،غ 🔸وانیل نوک ق،چ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کوفته مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز (رنده شده)🧅 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ🥚 2 عدد سیب زمینی متوسط🥔 2 عدد گوجه فرنگی🍅 2 عدد فلفل سبز روغن 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری زیره 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 200 میلی لیتر آب نمک نصف قاشق چایخوری 🍔 @e_ashpazi 🍔

#فیله_مرغ_سوخاری_با_پنیر_گودا مواد لازم 🔸فیله مرغ : 10 عدد 🔸پنیر گودا : 5 ورق 🔸نمک، فلفل، ادویه، زعفران : کمی 🔸پودر سوخاری ریز : یک بسته 🔸پودر سوخاری درشت : یک بسته 🔸تخم مرغ : 3 عدد🥚🥚 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید نباید بافت فیله از هم جدا شود. پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید. فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید. مخلوط نمک🧂، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید. تخم مرغ ها🥚 را درون کاسه ای کامل بزنید.فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید. مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید. در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید. این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_کتلت آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#بورانی_کدو_سبز سلام یه پیش غذای فوق العاده و عالی 😀😉 که خوشمزه و دوست داشتنی هست . بچه ها هم که حتی کدو نمی خورند می تونید به این شکل بهشون بدید ☺️ کدو سبز ۲ عدد سیر ۲ حبه🧄 ماست ۴ ، ۵ ق غ نمک🧂 و فلفل سیاه و شوید خشک یا نعنا خشک به میزان لازم 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 کدو سبز رو پوست گرفتم و خرد کردم . با مقدار کمی آب گذاشتم بپزه ، طوری که آبی نمونه . بعد از پخت و خنک شدن کامل له کردم . سیر🧄 هم رنده کردم و بهش اضافه کردم . ماست که چکیده هم باشه که چه بهتر یا ماست خامه ای هم می تونید بریزید ، اضافه کردم ، نمک و فلفل سیاه و شوید خشک هم ریختم و ترکیب کردم . داخل ظرف سرو ریختم و به دلخواه تزیین کردم . یکی دو ساعتی هم یخچال بمونه که مزه ها خوب تلفیق بشه و بعد آماده سرو هست . 🍔 @e_ashpazi 🍔