#آش_ماش ماش ۱ پیمانه برنج ۱/۲ پیمانه🍚 سبزی خرد شده ۴۰۰ گرم که شامل تره و شوید هر کدوم ۱۵۰ گرم و مرزه و ترخون هرکدوم ۵۰ گرم زردچوبه ۱ قاشق چ نمک🧂 و فلفل به میزان دلخواه پیاز داغ برای روی آش🧅 🍔 @e_ashpazi 🍔

#پيتزا_ماكارانى مواد لازم: ماکارونی شکل دار آبکش شده : به اندازه دونفر پنیر پیتزا : به مقدار دلخواه کالباس خرد شده : ۲ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده : یک دوم پیمانه🫑 سیب زمینی حلقه شده : یک عدد درشت🥔 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی🥔 را کف ظرفی که از قبل چرب شده باشد می چینیم و به مدت ۱۰ دقیقه در ماکرو فر و یا ۲۰ دقیقه درون فر میگزاریم . سپس آن را بیرون آورده ونیمی از ماکارونی آبکش شده را روی آن میریزیم سپس کالباس خرد شده و فلفل دلمه ای🫑 را روی آن میریزیم و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم حال بقیه ماکارونی را روی آن ریخته و باز مقداری پنیر پیتزا روی آن میریزیم و سپس به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت پایین و سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه باحرارت بالا درون فرمیگذاریم 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_ماست آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍#سالاد_کاردینال_فرانسوی مواد لازم: سیب زمینی پخته 4 عدد🥔 مغزکرفس 2 عدد گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری کالباس 100گرم برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه)🍚 خیارشور 200 گرم سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري سرکه وابلیمو🍋 ونمک🧂 وفلفل به میزان لازم 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🍜طرز تهیه: کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی🥔 و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج🍚 را به مواد اضافه كنين برای سس سالاد نمک🧂 ، فلفل ،آبلیمو🍋 و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده با پیاز وسایل چرمتان را دوباره نو کنید🔻 پیاز را از وسط دو نیم کنید و آن را روی سطح چرم بکشید، سپس با دستمال نرم روی آن بکشید. این کار باعث میشود کیف چرم شما دوباره نونوار شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

از آسمان عشق وعظمتش از خورشید مهربانی اش از دنیا تمام خوبی هایش و از خدا لطف بی کرانش نصیب لحظه هایتان باشد لحظه هایتان پراز شادمانی آخر هفته تون سراسر شادی و برکت 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه مواد لازم 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ🍅 2 عدد تخم مرغ🥚🥚 1 قاشق غذاخوری کره🧈 پونه کوهی فلفل تند🌶 نمک🧂 فلفل سیاه پنیر فتا خرد شده🧀 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 کره 🧈را در تابه بریزید. گوجه فرنگی های🍅 نازک ورقه شده را در تابه بچینید. روی آن نمک بپاشید. وقتی کمی قهوه ای شد بچرخانید. روی آن آویشن و پاپریکا بپاشید. تخم مرغ🥚 را با کمی فلفل سیاه بزنید. فقط قسمت سبز پیازچه را ریز خرد کرده را اضافه کنید. سپس روی گوجه فرنگی ها🍅 بریزید. روی آن پنیر فتا 🧀بپاشید و روی حرارت ملایم بپزید تا پنیر کمی آب شود. نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خانه_داری 🍃 برای ظرف های کثیفی که بیش از حد چرب هستند، مقداری آبلیمو به مایع ظرفشویی اضافه کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه👇 روی نون رو باید کمی خیس کرد. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کاچی مواد اولیه: آرد برنج ۳قاشق غذا خوری آرد گندم ۳ق غ کره ۵۰گرم🧈 آب ۳لیوان گلاب ۳ق غ زعفران دم کرده ۲ق غ شکر ۶ ق غ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کوبیده_مرغ دستور تهیه : به مقدار مساوی رون🍗 و سینه مرغ و چرخ کردم بچه ها مقدارشو چشمی برداشتم ولی حتما رون و سینه مخلوط باشه تا کبابا خشک نشه فکر کنم حدودا 250 گرم بود بعد یه پیاز 🧅و رنده کردم و آبشو گرفتم ؛ مرغ چرخ شده و پیاز🧅 و نمک🧂 و پودر سیر و زعفرون آب شده و سماق فراوون همه رو با هم مخلوط کردم و خوب ورز دادم و حدود سه ساعتی گذاشتم تو یخچال تا مزه ها به خورد هم برن بعد قالب زدم و گذاشتم نیم ساعتی تو یخچال بمونه بعد تو تابه رژیمی که چربش کردم سرخ کردم نحوه قالب زدن : اگه قالب ندارید میتونید یهو مواد و پهن کنید تو تابه رژیمی یکم خودشو گرفت تو تابه با کفگیر برش بزنید اگه میخواید رو منقل کباب کنید یه مقدار گوشت که ریختین سیخ بزارید بعد باقی گوشت روش بریزید و خوب با پشت قاشق منسجم کنید و قالب بزنید و بعدم رو منقل کباب کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔