#کوبیده_مرغ دستور تهیه : به مقدار مساوی رون🍗 و سینه مرغ و چرخ کردم بچه ها مقدارشو چشمی برداشتم ولی حتما رون و سینه مخلوط باشه تا کبابا خشک نشه فکر کنم حدودا 250 گرم بود بعد یه پیاز 🧅و رنده کردم و آبشو گرفتم ؛ مرغ چرخ شده و پیاز🧅 و نمک🧂 و پودر سیر و زعفرون آب شده و سماق فراوون همه رو با هم مخلوط کردم و خوب ورز دادم و حدود سه ساعتی گذاشتم تو یخچال تا مزه ها به خورد هم برن بعد قالب زدم و گذاشتم نیم ساعتی تو یخچال بمونه بعد تو تابه رژیمی که چربش کردم سرخ کردم نحوه قالب زدن : اگه قالب ندارید میتونید یهو مواد و پهن کنید تو تابه رژیمی یکم خودشو گرفت تو تابه با کفگیر برش بزنید اگه میخواید رو منقل کباب کنید یه مقدار گوشت که ریختین سیخ بزارید بعد باقی گوشت روش بریزید و خوب با پشت قاشق منسجم کنید و قالب بزنید و بعدم رو منقل کباب کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خانه_داری🍃 چجوری لکه ها و اثرات انگشت روی صفحه تلوزیون و لپ تاپ رو پاک کنیم⁉️ از دهانشویه استفاده کنید؛شاید برایتان عجیب باشد اما دهانشویه حتی بهتر از پاک کننده های مخصوص عمل میکند. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#شیرینی_ناپلئونی😉 خمیر هزارلا خامه 🍔 @e_ashpazi 🍔

#_قارچ_استراگانف مواد لازم: ماكاروني ربان شكل: ۲۴۰ گرم خامه ترش: ۲۴۰ گرم آرد سفيد: ۲ قاشق غذاخوري آب: سه‌چهارم فنجان قرص گوشت يا سبزي‌هاي نرم شده:‌يك عدد فلفل: يك‌چهارم قاشق مرباخوري پياز خرد شده: ۲ عدد🧅 كره يا مارگارين: ۲ قاشق غذاخوري🧈 قارچ خرد شده: ۳۶۰ گرم🍄 سير له شده: يك حبه🧄 تره تازه ساطوري: مقداري 🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄 طرزتهیه: ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز🧅 را در كره 🧈داغ تفت دهيد، قارچ🍄 و سير 🧄را اضافه كنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت به‌هم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کتلت_آسان سیب زمینی🥔 پیاز🧅 سیر🧄 گوشت چرخکرده نمک،زردچوبه،ادویه کاری جعفری،تلخون،مرزه خشک‌ تخم گشنیز تخم مرغ🥚 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_دورچین آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خیارشور مواد لازم: خیارقلمے ۱کیلو🥒 ترخون تازه یا خشڪ (من ترخون و مرزه خشڪ زدم) نمک دریا ۲قاشق فلفل تند خشڪ یا سبز ۳عدد🌶 سیر چند حبه🧄 نخود براے هر شیشه ۱۰تا ۱۵ عدد ظرف شیشه ای سرکه ۱/۳ لیوان (سفید یا قرمز فرقے نداره) ✅نکات✅ ✅آب نمڪ که روے خیار میگیریم نیاز نیست جوشیده باشه،آب معمولے بریزید ✅به ازاے هر لیوان آب ،یڪ قاشق نمڪ بریزید ✅خیارها رو با نوڪ چاقو شیار کوچڪ بزنید تا خوش طعم تر بشن ✅بعد از اینکه آب قابلمه به جوش آمد ،فقط و فقط ۲۰ دقیقه بجوشد(درغیر این صورت خیارها نرم می‌شوند)بعد شعله را خاموش و اجازه دهید شیشه سر جاے خودش ولرم شود بعد از قابلمه خارج کنید ✅هم زمان که در قابلمه آب گرفتید شیشه راهم درون قابلمه قرار دهید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خانه_داری🍃 دستهای شما هم بعد از آشپزی و کارای خونه بو میگیره و نمیدونید چی ‌کنید⁉️ کافیه دست تان را با خمیر دندان بشویید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

آغاز یک هفته خوب 🕊🌸 با سـلامی پر از حسِ خـوب زنـدگی🕊🌸 ســــ😊✋ــــلام صبـح‌ اول هفته تـون بـخیر 🕊🌸 و زندگی‌ تون سـرشـار از لحظه هـای ناب🕊🌸 امـروزتـون پـراز موفقیت🕊🌸 و سرشار از خیرو برکت🕊🌸 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه_خوشمزه ترکیبات وسط نون تست: پنیر خامه ای، عسل🍯، دارچین ترکیبات مایعی که نون تست توش خوابونده شد: تخم مرغ🥚، شیر🥛، وانیل و دارچین ‌🍔 @e_ashpazi 🍔

#خانه_داری 🍃 چجوری میتونم لکه سبز علف رو از روی لباس پاک کنم⁉️ کافیه اول لباس را در الکل خیس کرده و بگذارید خشک شود و سپس با مایع شوینده بسابید و با آب سرد بشویید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی هنگام تهيه ته چين👇🏻 در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد 🍔 @e_ashpazi 🍔