#ناهار بخورید در میان کارهایتان ، فراموش نکنید یک ناهار متعادل بخورید. این یک زمان خوب برای مصرف برخی سبزیجات در روز است زیرا آنها به کاهش روند فرایند زوال شناختی کمک می کنند و حتی ممکن است در طولانی مدت از زوال عقل جلوگیری کنند. #دانستنی 🍏@dc_salamat🍏

قهوه دالگونا دو قاشق غذا خوری قهوه فوری رو با ۲قاشق غ خ آب جوش و دو قاشق غذا خوری پر شکر 🍚حل کنید با همزن برقی بزنید تا فرم گرفته میتونید از همزن دستی هم‌استفاده کنید ولی مدت زمانش بالای ۱۰دقیقه طول میکشه که فرم بگیره اول یخ🧊 روداخل لیوان بریزید و بعد شیر 🥛سرد و در آخر قهوه فرم گرفته رو بریزید و از طعمش لذت ببرید . #قهوه #قهوه_دالگونا 🍔 @e_ashpazi 🍔

قلیه ماهی مواد لازم : سبزی شامل (گشنیز، شنبلیله) پونصد گرم.چهارصد گرم گشنیز باشه صدگرم شنبلیله (شنبلیله زیاد باعث تلخی میشه)ماهی جنوب🐟 (شوریده، سنگسر، شیر، هامور).من از شوریده استفاده میکنم پیاز یک عدد🧅.سیر🧄 چهار تا پنج حبه.تمر هندی یک بسته.نمک🧂 و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی و آبلیمو🍋 و روغن و زعفران به میزان لازم #قلیه_ماهی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری یکی از مشکلاتی که همه خانما باهاش مواجه هستن، #بو_گرفتن_یخچال و مواد غذاییه ! با این 5 ترفند جدید و عالی، مانع بو گرفتن یخچال و مواد غذایی بشید #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

دونات شکری آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار🥡 نمک نوک ق م🧂 خمیر مایه ۱ ق غ شکر یک ق غ🍚 کره ۵۰ گرم🧈 شیر ولرم ۱ لیوان🥛 وانیل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱ عدد درشت🥚 روغن سرخ کردنی 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 آرد الک شده🥡+ نمک🧂+ خمیر مایه+ وانیل و شکر🍚 رو باهم مخلوط کنید داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ 🥚رو کمی با چنگال هم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر 🥛اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره🧈 نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر 🍚و دارچین بغلطونید و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید #دونات_شکری 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد دیگه سالاد ساده نزار جلو مهمان ها با یکم سلیقه جینگول کنید. #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ 🧂 سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط🥔🥔 آرد سفید 2 ق غ🥡 نمک 1 دوم ق غ🧂 پنیر چدار 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک 🧂میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها🥔 را رنده کرده و به ان ارد🥡 و نمک🧂 اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم. #پیراشکی #پیراشکی_سیب_زمینی_و_گوشت_با_پنیر_چدار 🍔 @e_ashpazi 🍔

مینی پیتزا سیب زمینی🥔 رو‌با ادویه مزه دار کن،۳۰ دقیقه دمای ۲۳۰ درجه روش هم مواد و‌به ترتیب بریزید و‌دوباره دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه و‌تا وقتی که پنیر ها اب بشه و‌طلایی بشه #مینی_پیتزا 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌸قشنگ ترین عشق 💫نگاه خداوند بر بندگان است 🌸هر کجا هستید 💫به نگاه پر مهر خدا می‌سپارمتون 🌸الهی 💫مهـر؛ بركت؛ عشـق 🌸محبت و سلامتى 💫شادی و عاقبت بخیری 🌸هميشه همنشین شما باشند 🌸 شبتون به نور خدا روشن 💫 شب بر شما خوش 🍔 @e_ashpazi 🍔

یکشنبه تون زیبـاودلنشین امروزتون پـر از بـهتـریـن هـا🌸 وسرشاراز اتـفاقـهای عـالی 🍃 امیدوارم زنـدگی بـه کامتون🌸 و خوشبختی سرنوشتتون وسایه عشق🍃 مهمان همیشگی دلتون باشه روزیکشنبه تون پرازخاطرات ماندگار🌸 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه ایده یک صبحانه اشتهاآور برای کودکان #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری جلوگيری و از بين بردن برق اتوی روی لباس👇 برای جلوگيری از برق افتادن لباس، هميشه آرام اتو بزنيد. روی لباس‌ها يك پارچه نازك بيندازيد و فشار اتو را متناسب با نوع پارچه در نظر بگيريد. در صورت برق افتادن لباس‌ها بلافاصله با يه پارچه نمدار برق آن را برطرف كنيد. لباس مشكی خيلی ديرتر از ديگر لباس‌ها برق می افتد.برای رفع اين مشكل سه قاشق سوپ خوری سركه را در يك ليتر آب ريخته و برس لباس را در آن بزنيد و از راه پارچه روی لباس بكشيد. برای از بين بردن برق اتو لباس‌های ابريشمی به خصوص لباس‌های مشكی از محلول آمونياك و الكل استفاده كنيد. كمی آمونياك را با چند قاشق غذاخوری الكل مخلوط نماييد ، سپس اسفنجی را درون اين محلول فروبرده و به محل مورد نظر بماليد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی اگر پنیر تازه را در ماست تازه نگهداری کنید پنیر خوشمزه‌تر میشود. حالا اگر پنیر خشک شده خود را در دوغ غلیظ بخوابانید،با این کار می توانید دوباره طعم تازه ای از پنیر داشته باشید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

دسرلیوانی شکلاتی مواد لازم : بیسکوییت اورئو شکلات🍫 خامه #دسر #دسر_لیوانی_شکلاتی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت تره گوشت گوساله🥩 لوبیا سفید🫘 پیاز🧅 نمک،فلفل،زردچوبه🧂 رب دو ق غ🥫 سبزی تره لیمو عمانی یا آبغوره 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 یه پیاز 🧅رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه ادویه رو اضافه میکنیم و اب رو به اندازه کافی میریزیم لوبیا 🫘رو که از شب خیس کردیم اضافه میکنیم و میزاریم نیم پز بشه تره رو یه تفتی میدیم و رب🥫 رو اضافه میکنیم و بعد رب و نمک🧂 و تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو میکنیم #خورشت #خورشت_تره 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندخانه داری از بین بردن بوی پخش شده‌ی غذا تو خونه✅ اگه خونه از بوی غذا و... پرشده کافیه مقداری خاکشیر و یا دارچین رو مثل اسفند دود کنید❗ بو به طرز عجیبی کاملا از بین میره؟؟ #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

خاگینه مغزدار ۱-تخم مرغ ۴ عدد🥚🥚 ۲-ماست ۴ ق.غ🥣 ۳-آرد سه صفر ۴ ق.غ🥡 ۴-پودر هل ۱٫۴ ق.چ ۵-وانیل شکری ۱٫۴ ق.چ ۶-بیکینگ پودر ۱٫۴ ق.چ ۷-مغز گردو ۴ عدد ۸-گل محمدی ۴ عدد ۹-دارچین ۱٫۴ ق.چ ۱۰-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۱۱-روغن ۱ ق.غ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 شربت خاگینه ۱-آب ۱ پ🍶 ۲-شکر ۱ پ🍚 ۳-زعفران به دلخواه ۴-هل یا گلاب ۱ ق.غ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 نکات: ۱-دقت کنید حتما شربت سرد و خاگینه حتما داغ باشه تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه اگر هر دو داغ باشند خاگینه له می‌شه و اگر هر دو سرد باشند شربت جذب خاگینه نمیشه. ۲- در صورت دلخواه داخل مواد میانی، از بادام و پسته خرد شده هم میتونین استفاده کنین. ۳- اگه فاصله قابلمه با شعله کمه، از شعله پخش کن استفاده کنید تا آروم بپزه و نسوزه و یکدست پخته شه. ۴- برای مواد میانی گردوها رو نگینی خرد کنید خیلی ریز یا پودر نکنید چون گردو باید زیر دندون بیاد و حس بشه. ۵- ماستی که برای خاگینه استفاده میکنید، نباید شل باشه چون باعث میشه آرد بیشتری مصرف بشه که این کار باعث سفت شدن خاگینه میشه. از ماست چکیده یا ماست شیرین یا ماست خامه‌ای استفاده کنید. #خاگینه_مغز_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

آش کشک سبزی_آش : ۵۰۰ گرم نخود : ۱ پیمانه لوبیا : ۱ پیمانه🫘 برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)🍚 عدس : ۱/۲ پیمانه بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه بلغورجو : ۱/۳ پیمانه سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط🥔 پیاز : ۲ عدد متوسط🧅 سیر : ۲ گوله🧄 کشک : ۱ کیلوگرم زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق مرباخوری نعناع : ۳ قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم🧂 سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی🥔 نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا🫘 و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز🧅 ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر🧄 را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم. #آش #آش_کشک 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوکوی پیازچه باورتون میشه ۲۰ دقیقه درست میشه کوکی پیازچه از اون غذاهاییه که ما جنوبیا اکثرا درست میکنیم و از طعش نگم که بینظیره😍 اول از همه پیازچه یه دسته رو همراه یه دسته جعفری و یه دونه سیب زمینی🥔 همه رو پوره میکنیم و با نمک🧂 نصف قاشق فلفل سیاه نصف قاشق زردچوبه نصف قاشق با هم مخلوط میکنیم سه دونه تخم مرغ🥚🥚 و سه قاشق زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کف تا به پهن میکنیم و دو طرفش رو میزاریم بپزه برای هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه کافیه به همین سادگی این کوکی پیازچه خوشمزه رو درست میکنیم #کوکو #کوکو_پیازچه 🍔 @e_ashpazi 🍔

تا لحظه‌ی شکست به خدا ایمان داشته باش، اون وقت خواهی دید که اون لحظه هیچ وقت اتفاق نمیافته ‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎#شب بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

سلام به دوشنبه خوش آمدید امروز براتون دو تا آرزوی قشنگ دارم اول سلامتی و کانونی گرم از عشق و محبت دوم آرامش و دل خوش امیدوارم خداوند هر دو را به شما خوبان عنایت بفرماید دوشنبه تون پر از موفقیت #سلام_روز_زیباتون_بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

نان روغنی نان محلی حتماً درستش کن عاشقش میشی مواد لازم : آرد کیک ۳ لیوان🥡 تخم مرغ ۱ عدد 🥚 روغن مایع ۶ ق غ شیر ولرم ۱ لیوان🥛 خمیر مایع ۱ ق غ بیکینگ پودر ½ ق چ شکر ۳ ق غ🍚 زردچوبه وانیل #نان #نان_روغنی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری تمیز کردن وسایل استیل با سرکه✅ یکی از بهترین پاک‌کننده‌ها برای ظروف استیل آشپزخانه، سرکه است. کافیست مقداری سرکه سفید را به صورت اسپری روی وسیله مورد نظر بپاشید و با پارچه نرم آن را پاک کنید. اسید استیک موجود در سرکه به تمیز شدن ظرف‌های استیل کمک می‌کند. بعضی افراد از آب لیمو برای این کار استفاده می‌کنند که تاثیری مشابه دارد. کافیست این مواد را روی ظرف ریخته روی آن دستمال نرم بکشید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی برای پختن پلو یا کته یعنی زمانی که برنج در داخل آب شروع به جوشیدن می کند، مقدار کمی آبلیمو🍋 به آب برنج اضافه کنید، نه تنها پلو یا کته را مانند یاس سفید می کند، بلکه دانه های آن را نیز از هم جدا ساخته مانع از چسبیدن آنها به یکدیگر و در نتیجه له شدن برنج می شود. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک یخچالی بیفرمایین اینم از کیک یخچالی ۱۰ دقیقه ای ما😇💜 خب مواد لازم: شیر:۱/۵ پیمانه🥛 تی‌تاب کاکائویی: بسته به سایز ظرفتون ۴-۵ تا پودر کارامل:۲بسته بیسکوئیت پتی بور:۲۰ عدد خامه: ۱۷۰ گرم پودر نسکافه: ۱قاشق.غ پودر کاکائو برای تزئین 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 برای درست کردنش هم فیلم رو ببینید کفایت میکنه😍 -تی تاب ها رو از وسط نصف کرده و ته ظرف مناسبی میچینیم. - شیر🥛 و دوبسته کارامل رو روی حرارت خوب مخلوط کنید - سپس شیرکارامل و خامه و بیسکوئیت و پودر نسکافه رو تو مخلوط کن خووب هم زده شود. #کیک #کیک_یخچالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری تمیز کردن فر جزو کارهای سخت یک خانم خانه دار است.اما با رعایت نکات زیر ، می توانید به راحتی داخل فر را تمیز کنید👇 در شیشه خالی اسپری، مخلوطی از یک پیمانه نمک، یک پیمانه جوش شیرین و یک پیمانه آب تهیه کنید و در قسمت های داخل فر خاموش بپاشید و بگذارید بماند تا کم کم کثیفی داخل آن جدا شود. سپس با پارچه مرطوب داخل فر را دستمال بکشید. در صورتی که احساس می کنید کثیفی ها کاملا از بین نرفته است مقدار جوش شیرین را اضافه کنید.از قسمت بالای شیشه فر محلول را نپاشید زیرا بین دوجداره شیشه نفوذ پیدا می کند.برای پیشگیری می توانید قسمت های باز شیشه ای را با پارچه بپوشانید تا مانع ورود آب شود یا این که به جای استفاده از آبپاش با دستمال این کار را انجام دهید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

حلوا نخودچی آرد نخود چی🥡 روغن جامد کره🧈 گلاب پودرهل پودرقند🍚 #حلوا #حلوا_نخود_چی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_الویه 🍔 @e_ashpazi 🍔

لازانیا مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 جوز هندی ½ ق چ پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم🧀 گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم پرک فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ادویه ایتالیایی ۱ ق چ گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم🍅 خردل و مایونز ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم🧀 پودر پاپریکا ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ آویشن ½ ق چ نمک، فلفل🧂 #لازانیا 🍔 @e_ashpazi 🍔