ترفندخانه داری ‏چطور لکه سس قرمز را پاک کنیم⁉️ برای تمیز کردن سس گوجه فرنگی از روی لباس هرگز از آب داغ استفاده نکنید. گرما باعث ثابت شدن لکه می‌شود. روش پاک کردن این سس مانند سس مارینارا، کچاپ، سس باربکیو، سس پیتزا و سالسا است. مراحل زیر را امتحان کنید: 🔹لکه را داخل آب سرد بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. مدت زمان خیس خوردن مهم است. پس بگذارید قسمت لک‌شده حداقل نیم ساعت داخل آب باقی بماند. 🔹روی قسمت لک‌شده را بمالید تا کاملا تمیز شود. سپس آبکشی نمایید. 🔹در صورتی که لکه کم‌رنگ اما همچنان باقیست، مراحل فوق را تکرار کنید. تا زمانی که کاملا محو نشود، از شستشو با آب گرم و رسیدن گرما به آن خودداری کنید تا شانس پاک شدن از بین نرود. 🔹در صورتی که لکه خیلی قابل محسوس است، از لکه‌بر استفاده کنید. قبل از کاربرد دستورالعمل آن را کامل بخوانید. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی سرخ کردن بادمجون: باز هم حتما دقت کردین که بادمجون روغن زیادی مصرف میکنه ، یه راه کم کردن مقدار روغن اینه که بهش نمک بزنید و یا چند دقیقه توی آب نمک بخوابونید و بعد از خشک کردن سرخشون کنید اما یه راه راحت تری هم هست!! بعد از اینکه بادمجون ها رو توی ماهیتابه میندازید بعد از حدود 3 دقیقه بادمجون ها تمام روغن رو جذب میکنن، تو این مرحله بجای اینکه مجددا روغن اضافه کنید زیر ماهیتابه رو خاموش کنید!!! اجازه بدید 5-6 دقیقه بگذره میبینید که بادمجونها روغنی که جذب کردن پس میدن #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

فرنی پسته 🍥مواد لازم شیر 2 لیوان🥛 آرد برنج 3 ق غ🥡 نشاسته ذرت 1 ق غ شکر 6 ق غ🍚 کره 1 ق غ🧈 خامه صبحانه 100 گرم گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ پسته نیم کوب 1/3 لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 آرد برنج🥡، نشاسته و شکر 🍚را به شیر 🥛اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره🧈 و گلاب را اضافه کرده، کره🧈 که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل 🍯را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم. #فرنی #فرنی_پسته 🍔 @e_ashpazi 🍔

آش ماست 🍥مواد لازم 🍥 🔸برنج 1 قاشق غذاخوری🍚 🔸لپه 1 قاشق غذا خوری 🔸سبزی (گشنیز، جعفری، شوید) 1 قاشق غذا خوری 🔸کره نصف قاشق غذا خوری🧈 🔸گوشت گوسفند یا مرغ) 31 گرم 🔸ماست به میزان لازم🥣 🔸پیاز 1/4🧅 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 طرز تهیه آش ماست برای تهیه آش ماست، ابتدا گوشت🥩 را همراه پیاز🧅 بپزید، پس از اینکه گوشت کمی پُخت، لپه و برنج 🍚را اضافه کنید و آن را در فواصل زمانی مختلف هم بزنید، تا ته نگیرد.به محض اینکه گوشت کاملا پُخت و برنج شما لعاب انداخت، آن را از روی حرارت بردارید و کره🧈 را به آن اضافه کنید.ماست را هنگام سِرو، به آش اضافه و آن را نوش جان کنید. #آش #آش_ماست 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برای پاک کردن لکه‌های ماندگار از روی ظروف شیشه‌ای👇 به جای پد و اسفنج از فویل آلومینیومی و مایع ظرفشویی استفاده شود. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک زرافه 3 لیوان آرد سفید🥡 تخم مرغ 4 عدد🥚🥚 1.5 لیوان شیر🥛 2/3 لیوان کره آب شده🧈 1 و 1/4 لیوان شکر🍚 2 ق چ بکینگ پودر🥄 1/2 ق چ وانیل🥄 2 ق غ پودر کاکائو🥄 زعفران به مقدار لازم🥃 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم و بجای 3 پیمانه آرد از 2 پیمانه آرد و یک پیمانه آردسمولینا استفاده میکنم اول آرد🥡 و بکینگ پودر و باهم سه بار الک کنید بعد زرده و سفیده تخم مرغ🥚 رو از هم جدا کنیدسفیده رو با همزن تا جایی که پف کنه و از ظرف نریزه بزنیدزرده تخم مرغ رو همراه شکر🍚 و وانیل تا جاییکه سفید رنگ بشه بزنید بعد روغن اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید و بعد شیر🥛اضافه کنید و اونم 2 دقیقه هم بزنیدبعد سفیده رو اضافه کنید آرد 🥡و تو سه مرحله اضافه کنیدحالا فر روشن کنید و بزارید تا گرم بشه.موادتونو به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت کمی بیشتر باشه به دوقسمت دیگه به یکی کاکائو و به دیگری زعفران اضافه کنیدمطابق فیلم به ترتیب مواد و با حوصله زیاد بریزیدچون کمی وقتگیره ولی اگه با دقت بریزید اگه از موادتون اضافه اومد میتونید اونو تو کپسول کاغذی بریزیدظرف و به فر منتقل کنید و بزارید با دمای 180 درجه به مدت تقریبا 1 ساعت بپزه. #کیک #کیک_زرافه 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍔 @e_ashpazi 🍔

رولت مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد 🧅 سير ١عدد🧄 فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم🫑 نصف ليمو ترش 🍋 ٣ق غ كره اب شده🧈 نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم🧂 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر🧄 خرد شده پياز🧅 خلال شده كره ی 🧈ذوب شده و نمك و فلفل🧂 و زردچوبه و ابليمو 🍋رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمونو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه 🫑با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد سوسیس توی ساندویچ هایی که با ژامبون و سوسیس درست میشه این سالاد رو یه جوره دیگه دوست خواهید داشت. 🔰مواد لازم: 🟡سوسیس پخته شده(آب پز یا گریل شده ، سوسیس گوشت دودی مثل هات داگ طعم بهتری میده) خرد شده به صورت نگینی یه دایره ای 🟡پیازچه خرد شده 🟡سیب زمینی پخته شده و خرد شده🥔 🟡خیار شور ریز خرد شده(مقدارش کمتر از سایر مواد) 🟡سس مایونز 🟡نمک و فلفل🧂 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 روش طبخ : سوسیس هارو به یکی از روش پیشنهادی می پزیم و خرد میکنیم و با بقیه مواد مخلوط میکنیم و سس مایونز به دلخواهمون میزنیم و نمک و فلفل🧂 هم به اندازه میزنیم نوش جان پ.ن: از سبزیجاتی مثل شوید ، کرفس و تربچه هم سلیقه ای میشه استفاده کرد. پیازچه و سوسیس طعم قالب رو باید داشته باشن. #سالاد #سالاد_سوسیس 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌿🌾🌿 #نیایش_شبانگاهی بارالها ای که بر خامی من کمالی ! و بر بی کسی من همه کسی و بر بیماری من شفایی ! 🤍خدای مهربانم ! تو بر تنهایی من حضوری... بر بی رمقی من توانی... بر ناچاری من چاره ای ، بر رزق من برکتی. تو بر گناه من بخشنده ای ، بر حاجت من قبله ای.... 🤍خدایا! تو بر عیوب من ستاری.... بر اضطراب من آرامشی، بر قلب من امیدی. بر نا امیدی من امیدی.... بر عشق من عاشقی سپاس برای بودنت تو خود همه چیز و همه کس منی.... آرامبخش قلب هایمان باش شبتون در آغوش امن الهی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌺يـه فكر مثبت كوچولو اول صبـح 🌸ميتونه كل روزت رو تغيير بـده 🌺پس لبخند بزن دوست خوبم 🌸چـون لبـخنـد تـو زیـبـاست 🌺درود بر شما صبح بخیر 🌸هر روزتون پر از خبرهای خوب 🍔 @e_ashpazi 🍔

چیلبیر(تخم‌مرغ ترکی) صبحانه خوشمزه معروف ترکیه ۲ عدد تخم مرغ🥚🥚 ماست یونانی🥣 ۱ حبه کوچیک‌ سیر🧄 شوید(ترجیحا تازه) نمک🧂 فلفل قرمز، پاپریکا و‌زیره به همراه کره🧈 نون تست🍞 جفعری برای گارنیش #صبحانه #چیلبیر(تخم مرغ ترکی) 🍔 @e_ashpazi 🍔