صبحونه جذاب نان لواش تخم مرغ🥚 فلفل دلمه🫑 جعفری خردشده نمک🧂 فلفل سیاه،پاپریکا،اویشن،زردچوبه سوسیس پنیر پیتزا #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ترفند سه سوته باقالی😉👇 #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی #بلانچ_نخودفرنگی نخودفرنگی🫛 آبجوش ونمک🧂 یخ🧊 مراحل بلانچ کردن روش ساده ای است برای اینکه طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ شود برای این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود (ميتونيد نمك نريزيد) سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند. سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 3 الی 15 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند… براي نخود فرنگي 15 دقيقه تايم کافیه). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته و آن را در کیسه فریزر قرار داده و فریز کنید. من برای #قارچ هم همینکارومیکنم البته زمان کمتری میجوشونم.پنج شش دقیقه نوش جان ♥️ #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

دسر مثلثی خوشمزه پنیر خامه ای کره🧈 شکر🍚 وانیل کرنبری یا کشمش بیسکوییت پتی بور شیر🥛 شکلات تخته ای 🍫 روغن مایع #دسر 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت کدو گوجه ابتدا به ازای هر نفر یک یا دو عدد کدو🥒 رو تمیز شسته پوست کنده و از طول دو یا سه برش بدید و کمی نمک🧂 بزنید و تو ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید (چون کدو هنگام سرخ شدن خیلی کم روغن میبره) سپس گوجه ها🍅 رو هم نمک🧂 زده ورقه ورقه کرده یا درسته سرخ کنید و کنار بزارید. تو ماهی تابه ی دیگه یک عدد پیاز🧅 متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید سپس قطعه های مرغ یا گوشت قرمز رو تو پیازها با کمی زردچوبه ، نمک🧂 و فلفل سیاه و یک یا دو قاشق رب🥫 گوجه فرنگی تفت بدید بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ پخته بشن در اواخر پخت ، کدوها و گوجه های سرخ شده رو کنار مرغها بچینید ، دو تا سه قاشق آبلیمو🍋 یا آب غوره و نصف استکان زعفران دم شده هم اضافه کنید و ده دقیقه ای اجازه بدید تا خورش جابیفته. #خورشت #خورشت_کدو_گوجه 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند خانه داری برای نرم و خوش بو کردن لباس ‌ها، یک چهارم پیمانه سرکه را جایگزین ماده نرم کننده شیمیایی کنید. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک مدرسه ای😍😋 مواد لازم: تخم مرغ متوسط 🥚۲ عدد آرد 🥡۱۴۰ گرم شکر 🍚۱۱۰ گرم شیر 🥛۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر🥄 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 تخم مرغ🥚 و شکر🍚 و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر 🥛و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد 🥡و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب های مافین یا کپسول های کاپ کیک یا حتی لیوان کاغذی ها بریزید . دمای فر گازی ۱۷۵ درجه مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) دمای فر برقی ۱۶۵ ❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. میتونید کامل ساده درست کنید. برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم. #کیک 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزین_الویه 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد سیب زمینی کریسپی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی کوچیک🥔 ۷ الی ۸ عدد ویا ۲ عدد سیبزمینی بزرگ نمک🧂، فلفل سیاه و یا پول بیبر روغن زیتون ۲ ق غ خ پیاز بنفش🧅 ۱ عدد خیار🥒 ۱ الی ۲ عدد فلفل دلمه رنگی🫑 نصف ۱ عدد شوید خرد شده🌿 ۱ مشت پیازچه خرد شده ۱ مشت ماست ۱ لیوان سس مایونز ۱ ق غ خ سس خردل ۱ ق م خ آب نصف ۱ عدد لیموی تازه 🍋 ۳ حبه سیر رنده شده🧄 #سالاد #سالاد_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترشی باقالی مجلسی باقالی نمک🧂 گلپر شکر🍚 سرکه #ترشی_باقالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌸سـلام صبحتون بخیر 🕊امروزتان شیرین وپراز موفقیت 🌸 ان شاءالله 🕊لبخنـد رو لباتون 🌸بركت تو كارهاتون باشه 🕊وآسمان زندگیتون 🌸سرشار بشه از زیبایی وصداقت 🕊 و نگاه خـدا♡ 🌸شامل حالتـون باشـه 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه با نان تست نان تست🍞 تخم مرغ🥚 شیر🥛 نمک،فلفل سیاه آویشن پیاز🧅 گوجه فرنگی🍅 پنیر موزارلا پیرونی #صبحانه #صبحانه‌_با_نان_تُست 🍔 @e_ashpazi 🍔