خورشت کدو گوجه ابتدا به ازای هر نفر یک یا دو عدد کدو🥒 رو تمیز شسته پوست کنده و از طول دو یا سه برش بدید و کمی نمک🧂 بزنید و تو ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید (چون کدو هنگام سرخ شدن خیلی کم روغن میبره) سپس گوجه ها🍅 رو هم نمک🧂 زده ورقه ورقه کرده یا درسته سرخ کنید و کنار بزارید. تو ماهی تابه ی دیگه یک عدد پیاز🧅 متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید سپس قطعه های مرغ یا گوشت قرمز رو تو پیازها با کمی زردچوبه ، نمک🧂 و فلفل سیاه و یک یا دو قاشق رب🥫 گوجه فرنگی تفت بدید بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ پخته بشن در اواخر پخت ، کدوها و گوجه های سرخ شده رو کنار مرغها بچینید ، دو تا سه قاشق آبلیمو🍋 یا آب غوره و نصف استکان زعفران دم شده هم اضافه کنید و ده دقیقه ای اجازه بدید تا خورش جابیفته. #خورشت #خورشت_کدو_گوجه 🍔 @e_ashpazi 🍔