#خورشت_بامیه ‌ فصل_بامیه هستشو و غذای نوبرونه رو این شکلی درست کن تاعاشقش بشی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خورشت_بامیه فوت فن خورشت_بامیه عالی گوشت چرخکرده پیاز🧅 نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه🧂 پودرسوخاری بامیه رب گوجه 🥫 غوره 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه پياز نگينی🧅 گوشت🥩 رب یا كنسرو گوجه🥫 ادویه جات باميه غوره يا آبليمو و گرد ليمو🍋 #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه فقط اینکه این خورش نه قارچ داره نه سیب زمینی و نه لپه! برای چاشنی هم من فقط آب تمرهندی ریختم ولی شما میتونین آبغوره رو جایگزین کنید. روغن پیاز 🧅 سیر 🧄 زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،دارچین🧂 گوشت🥩 رب🥫 پوره گوجه🍅 آب بامیه تمر هندی زعفران ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه خورش بدون گوشت و مرغ بامیه پیاز🧅 زردچوبه،فلفل سیله،نمک🧂 رب گوجه🥫 سیر🧄 گوجه🍅 نخود پخته اب🍶 #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه جنوبی بامیه ۱کیلو، گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو، پیاز🧅 ۳عدد خرد شده، سیر🧄 5_6 حبه درشت، رب گوجه🥫 ۳۰۰گرم، آب جوش حدود ۲لیتر، تمر هندی نصف بسته، نمک🧂، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری پیاز🧅 رو با روغن زیاد تفت بدید(در انتها روغن بیشتر باعث خوشرنگتر شدن خورش میشه). گوشت رو اضافه ده دقیقه تفت بدید. رب گوجه🥫 رو اضافه و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. اگر رب کم بریزید خورشتون در انتها آبکی میشه آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت،غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه هارو توی روغن تفت بدید و به خورشت اضافه کنید. نمک🧂 خورشت رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه مواد لازم: بامیه: ۴۰۰ گرم گوشت:🥩 ۴۰۰ گرم سیر: 🧄دو حبه پیاز:🧅 یک عدد رب گوجه فرنگی:🥫 دو قاشق غذاخوری تمر هندی: ۵۰ گرم نمک: 🧂۱/۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری خورشت بامیه‌ی مجلسی ای که لزج نباشه و طعمش هیچوقت از یادتون نره، به این نکات مهم بستگی داره: بامیه رو با آب سرد بشورین. صبر کنین بامیه‌ها کاملا خشک بشن. سر بامیه رو زیاد نبرین. و با حرارت متوسط رو به بالا سرخش کنین و خیلی حین سرخ شدن همشون نزنین #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت بامیه مواد لازم : بامیه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد🧅 آرد سوخاری ۲ ق ع خ ادویه برای قلقلی ها(نمک، فلفل🧂 سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه) ادویه برای خورشت(نمک🧂، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه، ادویه ایتالیایی در صورت تمایل چون خیلی طعم خورشت رو عالی میکنه، گرد غوره) زعفران دم شده رب گوجه فرنگی 🥫۲ ق غ خ در (صورت تمایل ۱ ق غ خ هم رب فلفل شیرین) نخود از قبل خیس خورده و پخته شده ۱/۳ پیمانه غوره ۱/۲ پیمانه #خورشت #خورشت_بامیه 🍔 @e_ashpazi 🍔