خورشت فسنجون مجلسی سينه و ران مرغ >> ١ كيلو 🍗 مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد 🧅 رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ 🍚 نمك>> ١/٢ قاشق چ خ 🧂 زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ خ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 پياز🧅 رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك🧂 و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك🧂 و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورشت اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر🍚 رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورشت ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد. #خورشت #خورشت_فسنجون 🍔 @e_ashpazi 🍔