ته چین قیمه بادمجون مواد لازم برای قیمه: پیاز :1عدد🧅 زردچوبه فلفل سیاه گوشت خورشتی :200gr لپه:100gr رب گوجه فرنگی :1قاشق غذاخوری🥫 لیمو عمانی بادمجون🍆 مواد لازم ته چین: ماست :1کاسه 🥣 زرده تخم مرغ :2عدد🥚 گلاب :1قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده فلفل سیاه،نمک🧂 روغن مایع:2قاشق غذاخوری کره🧈 #ته_چین #ته_چین_قیمه_بادمجان 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری با این ترفند،استیل زنگ زده رو عین روز اولش کن #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک تریلیچه یکی از خوشمزه ترین کیکای کافی شاپی🥰 ~مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ 🥚 شکر یک لیوان🍚 وانیل کمی روغن یک لیوان شیر یک لیوان 🥛 ارد دو نیم لیوان🥡 بکینک پودر یک ق غ ~سس کارامل : یک لیوان شکر🍚 رو کاراملی میکنیم و بعد ۵۰گرم کره🧈 اضافه کنید وبعد یک عدد خامه مخلوط کنید و بزارین تا شکر سفت شده اب بشه زیاد حرارت نمیخاد #کیک #کیک_تریلیچه 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ خیارشوری مواد لازم: مرغ ۱/۵ کیلویی ۱ عدد آب خیارشور به میزان لازم پیاز 🧅۵۰۰ گرم قارچ🍄 ۵۰۰ گرم کره🧈 ۱۰۰ گرم فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۲ ق غ 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔 در ابتدا مرغ‌ها یک شب تو آب خیارشور استراحت داده میشه؛ این کار باعث ترد شدن و طعم گرفتن مرغ میشه. بعد از اینکه مرغ‌ها از آب خیارشور خارج کردیم از قسمت پشت برش میدیم. کره‌ای🧈 که به دمای محیط رسیده رو با فلفل سیاه و پاپریکا مخلوط کرده، دو طرف مرغ کامل به مواد آغشته و ماساژ داده میشه. در مرحله‌ی بعد هر سمت مرغ‌ها با حرارت کم ۸ دقیقه تفت داده میشه. حالا پیاز 🧅و قارچ🍄‍🟫 خرد شده در تابه‌ای که مرغ توش سرخ شده ریخته میشه و مرغ روش قرار می‌گیره. یک در کوچیک‌تر قطر تابه رو روی مرغ‌ها میذاریم تا پیازها آب نندازه و کاراملی بشه و هم مرغ مغز‌پخت بشه. -استفاده از آب خیارشور مثل آب نمک با فشار اوسمزی تمام خو‌ن‌آبه‌ها رو از داخل مرغ خارج می کنه و‌ در عین حال به مرغ‌ها طعم هم میده. #مرغ_خیارشوری 🍔 @e_ashpazi 🍔

گراتن سیب زمینی مواد لازم : پیاز🧅 سیر🧄 جعفری پنیر پیتزا فلفل سیاه پنیر پارمسان سیب زمینی🥔 فلفل قرمز پاپریکا شیر🥛 #گراتن_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🍁طلوع صبحی دیگر 🌞از زندگی بر شما مبارک 🍁دلتــون شـاد 🌞زندگیتون بر وفق مراد... ســــ🥰✋ــــلام 🍁صبح چهارشنبه ت بخیر 🌞امـروزتــون پـر از زیبـایـی 🍔 @e_ashpazi 🍔

داچ بیبی که به پنکیک آلمانی هم معروفه یه بافت لطیفی داره که مزش شبیه کرپه و واقعا خوشمزس🥞 📍موادی که لازمه؛کره ۵۰ گرم🧈،تخم مرغ ۳ عدد🥚،شیر ۳/۴ پیمانه،🥛آرد نصف پیمانه🥡،وانیل ۱ ق چ،نمک 🧂نصف ق چ،پودر قند مقداری 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 نکته: ۱.ظرف کَره ای که گذاشتید داخل فر حتما باید داغ باشه و بعد مواد و بهش اضافه کنید ۲‌موادتون رو خوب ۵_۶دقیقه هم بزنید ۳.با این مقدار مواد، سه تا ظرف پنکیک شد ۴‌.این پنکیک برشته باشه خوشمزه تر میشه #داچ_بیبی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری سرکه برای گاز معجزه میکنه #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزى 🔸براى اماده كردن خورش بهتر است👇🏻 🔸ابتدا گوشت خورش را کمی سرخ کنیم تا در موقع پختن کف نکند 🔸چون کف در اثر جوشیدن ، باعث بدرنگ شدن خورش می گردد. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک هویج گردو ‌مواد لازم:تخم مرغ ۵ عدد🥚 ،شکر 🍚۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه + یک چهارم پیمانه )،وانیل نصف ق.چ روغن ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه )،آرد🥡 ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه + دو سوم پیمانه )،بیکینگ پودر ۱ ق.غ،دارچین ۱ ق.غ سرپُر ،هویج🥕 ۲ عدد بزرگ ،گردو ۱ پیمانه برای کرم :۷۰۰ گرم خامه قنادی + ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای رو ترکیب کنید . دمای ماکروفر و فر ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه دمای تستر ۱۶۰ به مدت ۵۰ دقیقه در همه این حالات اطمینان از صحت پخت حاصل کنید اگر نیاز بود بهش زمان بدید نکات✨کیک بسیار نرمی هستش به خاطر رطوبتی که هویج به بافت کیک میده بنابراین تا زمانی که سرد نشده برشش نزنید . #کیک #کیک_هویج_و_گردو 🍔 @e_ashpazi 🍔

واویشکا گوشت تکه ای مواد لازم: گوشت گوساله:🥩 نیم کیلو پیاز درشت: 🧅دو عدد رب گوجه فرنگی:🥫 دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 🍅سه عدد (اختیاری) آب انار یا آب نارنج: نصف استکان نمک🧂 ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه سیب زمینی سرخ کرده:🍟 اختیاری 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 در روش اصلی تکه های گوشت درشت خرد نمیشن و ابعاد گوشت باید بین گوشت قرمه و گوشت قیمه باشه واویشکا باید با حرارت کم قل بخوره تا آروم آروم بپزه و حسابی به روغن بشینه #واویشکا_گوشت_تکه_ای 🍔 @e_ashpazi 🍔