9.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت😍😋
آرد سفید ۲لیوان
شیر ۱ لیوان
پودر خمیر مایه ۱ق چ سر خالی
نمک ۱ ق چ
شکر ۱ق چ
مواد داخلش هم کاملا سلیقه ایه.
@eitaagarde💞
📣 این کانال روبه دوستانتون معرفی کنید👆😍👇
@eitaagarde
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت😍😋
براي تهيه خمير پيراشكي يك پيمانه شیر ،يك عدد تخم مرغ،يك ق م نمك،يك ق م مايه خمير و سه ق غ روغن همه رو با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آرد رو اضافه مي كنيم تا زماني كه خمير به دست نچسبه ولي چسبندگي خمير احساس بشه خوب خمير رو ورز ميديم حدود سه پيمانه يا كمي بيشتر آرد ميبره بستگي به نوع آرد داره بعد روي خمير رو مي پوشونيم ميزاريم جاي گرم تا حجمش زياد بشه بعد با وردنه خمير رو باز ميكنيم كاتر ميزنيم و از مواد دلخواه روي خمير ميريزيم و لبه ها رو بهم تا ميزنيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم به همين سادگي و خوشمزگي😋😋😊😊
مواد داخل پیراشکی هم یه پیازراریز خردکرده وتفت میدیم گوشت چرخی راریخته وتفت داده وکلم برگ سفید راخردکرده واضافه میکنیم نمک وفلفل سیاه زده ووسط خمیرگذاشته وبه خمیر شکل میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم.
پ.ن.میتونید کلم راحذف کنید
@eitaagarde
#آشپزی 🌴🍯🌴
#پیراشکی_گوشت
گوشت ۲۵۰ گرم
پیاز.۱عدد
قارچ.۱۵۰ گرم
رب.۲قاشق
فلفل دلمه ای۱عدد
مواد خمیر:
آرد.حدودا ۴پیمانه
روغن مایع.نصفه پیمانه
تخم مرغ.۱عدد
خمیر مایه.۱قاشق غذاخوری
شکر.۱قاشق مربا خوری
نمک کمی
آب گرم نصفه پیمانه
.
طرز تهیه:
ابتدامواد گوشتی رو درست میکنیم.موادگوشتی هم مثل مواد ماکارانی میمونه.اول پیاز خرد کنیدو بزاریدکامل سبک بشه.بعدگوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزاریدکامل آبش کشیده بشه.
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدیددر آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید،بزاریدکنارتا خنک بشه
برای درست کردن خمیر،خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزاریدحدود ۱۰ دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد.تخم مرغ با روغن مخلوط میکنیم .کمی با چنگال بزنیدبعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آردرا کم کم بریزد تا زمانیکه بدست نچسبه.روشو بپوشونیدحدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعدخمیر را روی میز کارتون با وردنه بازکنیدبا قالب گرد قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید.دو طرف خمیررا روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعدداخل روغن سرخ میکنیم
🌴🍯@eitaagarde🍯🌴