#مطبخ #باقالی_پلو اینبار با #ته_اندازمرغ_زعفرونی و به یه روش متفاوت و خیلی خوشمزه👌🏻😋 🔺مواد لازم👩‍🌾 برنج : ۳ پیمانه سینه یا ران مرغ : ۳ تیکه شوید تازه : ۲ پیمونه زعفرون دمکرده پودر دارچین آبلیمو رنده پوست لیمو نمک و فلفل سیاه 🔺طرز تهیه :🧑‍🍳 روی تیکه های مرغ برش کوچیک میزنیم و با زعفرون ، نمک و فلفل سیاه ، رنده پوست لیمو و آب لیمو مزه دار میکنیم و نیم ساعت میذاریم یخچال ( بهتره از ران یا سینه مرغ کوچیک استفاده کنید که زودتر بپزه) برنج رو با باقالی و روغن و نمک میذاریم روی حرارت تا آبش تبخیر بشه کف قابلمه روغن میریزیم و تیکه های مرغ مزه دار شده رو میچینیم و بعد لایه لایه ترکیب برنج و باقالی ، شوید خرد شده چند تا سیر ریز و پودر دارچین اضافه میکنیم و تا آخر ادامه میدیم و در آخر سطح برنج رو صاف و‌کمی فشرده میکنیم و بمدت یه ساعت دم میذاریم ده دقیقه اول شعله متوسط و بعد شعله رو کم میکنیم و میذاریم دم بکشه اگه میخواین مرغ برشته تر بشه میتونید تا یه ساعت و نیم هم زمان بدین البته با شعله پخش کن و حرارت کم🤌🏼 ┅═✧❁ @elalhabibk ❄️ ❁✧═┅