#مطبخ #نان_شکم_پر😍😋 آرد سفید 2 و نیم لیوان، مایه خمیر فوری ۱ ق م، شکر ۱ ق غ، نمک ۱ ق چ، بهبود دهنده ۱ ق چ قابل حذف، آب ولرم ۱ لیوان، روغن مایع ۳ ق غ رومال: عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده، کمی کنجد به دلخواه 🔻مواد داخلش سلیقه ایه پیاز، فلفل دلمه، قارچ، مرغ پخته و ریش ریش شده، نمک و ادویه مواد نباید خیلی آبدار باشه که بعد پخت نون زیرش رو خمیر نکنه. 🔸2 لیوان آرد رو اولش اضافه کنین و نصف لیوان بعدی رو کم کم بریزین تا جایی که خمیر جمع شه، اولش کمی چسبناکه، یک ربع که ورز بدین چسبندگیش از بین میره 🔹استراحت اول ۴۵ دقیقه، استراحت دوم یک ربع. 🔸بذارین داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده20 دقیقه بپزه. (دمای فر ها متفاوته، پختش رو چک کنین) میتونین چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنین که روش هم طلایی شه. 🔹من از خمیر مایه فوری استفاده کردم اگه خمیر مایه معمولی داشتین اول باید با آب ولرم و شکر ترکیب کنین و چند دقیقه کنار بذارین تا به عمل بیاد بعد به مواد اضافه کنین 🆔 @elalhabibk 🥯🫔