⚡️الگوی جدید ارزیابی غذا را طراحی کرده ایم/ سازمان غذا و دارو از کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) برای ارزیابی غذا استفاده نکند! 👌نخبگان و فرهیختگان حوزه تغذیه اطلاع دارند که ارزیابی سلامت و کیفیت غذا در جمهوری اسلامی بر اساس کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) انجام می شود. 👌 این آئین نامه به دلیل عدم اخذ مفهوم حلال و حرام و مفهوم طیب و خبیث و مفهوم مزاج و خلط در ارزیابی سلامت و کیفیت غذا علیل است. 👌در الگوی جدید ارزیابی غذا شاخص های ارزیابی غذا را بر اساس علم خطاناپذیر وحی بحث می کنیم و از کارشناسان محترم سازمان غذا و دارو انتظار داریم که از این الگوی جدید و پیشرفته برای ارزیابی غذا استفاده کنند و با کمک علمی حوزه های علمیه، زمینه عبور کشور از الگوهای کهنه مدرنیته در حوزه غذا را فراهم آورند. حجت الاسلام علی کشوری- شنبه ۲۱ تیر ماه ۱۳۹۹ - مدرسه دارالشفاء - قم مبارک #غذا_زیرساخت_تزکیه #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری @olgou4

⚡️⚡️#الگوی_فقهی_ارزیابی_غذا در سه بخش تبویب شده است/ کدکس کشاورزی، دامداری و باغداری را بازتعریف کرده ایم! 👌الگوی جدید ارزیابی غذا شامل #سه_دسته_بحث و در مجموع ۸ محور بحثی است. بخش مبانی و تعاریف، بخش تدبیرها و استانداردهای تولید مواد غذائی و بخش تدبیرها و استانداردهای پخت و مصرف غذا، دسته بندی حاکم بر الگوی فقهی ارزیابی غذا است. 👌در بخش مبانی و تعاریف حاکم بر این الگوی جدید، اولین محور، تعریف مزج اختیاری است. مزج اختیاری یک اصطلاح اصطیادی برای توصیف مفهوم مادر طب اسلامی است و شامل سه بخش اعضاء، اخلاقیات و رزق های روزانه است. تحلیل فقهی به ما می گوید سلامت و مرض مزجی از این سه متغیر است. 👌 محور دوم مبانی و تعریف حاکم بر الگوی فقهی ارزیابی غذا، "جدول طبقه بندی و ارزش گذاری غذا" بر پایه ابعاد سه گانه مزج اختیاری است. روایات طبی برخی غذا ها را بر پایه تقویت عضو و رفع عوارض آن و برخی غذا ها را بر اساس اخلاق و بر خی دیگر را بر پایه رزق و برکت ثبت کرده اند. 👌در بخش دوم این الگو، به بررسی تدبیرها و استانداردهای مرتبط با تولید مواد اولیه غذائی می پردازیم. محور اول این بخش، #کدکس_فقهی_کشاورزی، محور دوم این بخش #کدکس_فقهی_دامداری و در محور سوم #کدکس_فقهی_باغداری مطرح است. در این بخش استاندارهای مهمی همچون، استانداردهای مبارزه طبیعی با آفات، استانداردهای مدیریت آب به شیوه غیر متمرکز، استانداردهای خوراک دام، طبقه بندی فقهی میوه، طبقه بندی فقهی محصولات کشاورزی و طبقه بندی فقهی طیور و دام و کدکس مهم زکات مطرح است. 👌بخش سوم الگوی فقهی ارزیابی غذا به بررسی استانداردهای پخت و مصرف غذا می پردازد. استانداردهای پخت غذا، استاندارد های تقسیم غذاها به تازه و عتیق، استانداردهای مصرف غذا(احکام سفره) و معرفی مزج پایه مفردات و ترکیبات غذائی (احکام برچسب گذاری) از مباحث این بخش محسوب می شود. حجت الاسلام علی کشوری- نشست تخصصی معرفی الگوی جدید ارزیابی غذا و نقد کُدِکس آلیمنتاریوس (Codex Alimentarius) - یک شنبه ۲۲ تیرماه ۱۳۹۹ - خبرگزاری حوزه های علمیه - قم مبارک #الگوی_جدید_ارزیابی_غذا #مزج_اختیاری #غذا_زیرساخت_تزکیه @olgou4