💠💠💠💠معرفی غذاهای مورد سفارش اهل بیت علیه السلام #غذای_تـــلــبـــیـــنـه با خواص عالی👌👌 #آشپزخانه#طب_اسلامی

#آشپزخانه#طب_اسلامی 🍲🍲#غذای_تلبینه با خواصی بسیار عالی ✅ امام صادق علیه السلام میفرماید : ❤️ تلبینه قلب اندوهگین را (از اندوه) خارج میکند ، همان طور که انگشتان ، عرق پیشانی را پاک میکنند.😊😊 💐 و همچنین امام علیه السلام از پیامبر صلی الله علیه و آله نقل میکنند : ❤❤️ اگر چیزی مرگ را دور کند ، قطعا تلبینه دور میکند . 💚💚گفته شد ای رسول خدا تلبینه چیست ؟ فرمودند سوپ با شیر و آن را سه بار تکرار کردند . 💐 پيامبر صلي الله عليه و آله فرمودند : ❤❤تلبينه دل بيمار را آرامش مي دهد و اندوه را مي برد.💚💚 ♦️ [ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)] ♦️ در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد.♦♦ ♦️ تلبینه از گندم یا جو یا بلغور آنها و شیر و عسل درست می‌شود 🔶🔶به‌این‌تــــــرتیب : 👈که گندم یا جو را با حرارت ملایم شب تا صبح می‌گذارند بپزد سپس شیر و عسل هم به آن اضافه می‌کنند تا مدتی هم با شیر بجوشد، امروزه می‌گویند که عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود ولی در روایت حرارت دادن عسل اشکالی ندارد، پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعدازآن.🔹🔸🔹🔸 ♦️ این غذا شبیه حلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. شیر و عسل هرکدام درمان عام بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با جو درست کنند. 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 #سلامتی_شما_آرزوی_ما 🆔 @eslamiteb_tabrizian #طب_اسلامی#طب_درمانگر 🌷 🌹🌹 🌸🌸🌸 🌺🌺🌺🌺 🥀🥀🥀🥀🥀🥀

#آشپزخانه «آش ترخینه دوغ»، یک غذای سنتی بوده و بسیاری از نقاط غربی ایران مانند ملایر، ایلام، کرمانشاه،لرستان و اراک و بروجرد و نهاوند؛ با کمی تفاوت بسته به ذائقه محلی طبخ می‌شود و بسیار مورد توجه است حتی یکی از داروهای اصلی درمان سرماخوردگی بشمار می‌رود. مواد لازم: ✅چند قرص ترخینه بستگی به نفرات دارد،معمولا ۳ قرص ترخینه برای ۴نفر کافی ست. ✅زردچوبه و نعنا و پیاز یا سیر به مقدار لازم. ✅کمی روغن حیوانی یا شحم یا زیتون برای تهیه سیر داغ یا پیاز داغ با نعنا و... برای تهیه‌ی این غذای دلچسب و سنتی، ابتدا چند قرص ترخینه را به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. سپس با حبوبات( معمولا فقط نخود در ترخینه اضافه می کنند ، برخی هم اصلا حبوبات اضافه نمی کنند.)که از قبل خیس کرده‌اید به همراه یک لیتر آب روی حرارت قرار داده تا حبوبات پخته شود. روش صحیح پخت با شعله متوسط در قابلمه درب دار است اما در صورت عجله در طبخ می‌توانید از زودپز نیز استفاده کنید.(البته زودپز شایدضرر داشته باشد که نیاز به تحقیق دارد)،#ترخینه خیس خورده را همراه با آب خودش در قابلمه روی اجاق گاز با شعله ملایم بجوشانید، و پس از پخته شدن مقداری از پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کنید، در این مرحله نمک آن را اندازه کنید. پس از این‌که غذای شما آماده شد می‌توانید آن را در ظرفی سنتی سرو کرده و روی آن را با سیر داغ و نعناع داغ و کشک تزئین کنید. ❇میتوان در ترخینه #سیرابی هم اضافه کرد، ولی باید جداگانه بپزد. ❇ افراد سرد مزاج باید نعنا و حتی فلفل سیاه با ترخینه بخورند ، چون طبع غذا کمی سرد است. ❇میتوانید پیش از پخت یا پس از پخت غذا سویق جو(به ویژه برای افراد دیابتی) یا #سویق گندم اضافه کنید از ۲ قاشق تا ۵ قاشق. زاهدی @eslamiteb_tabrizian @tebeeslami_tabrizian

#آشپزخانه #کلیپ_آموزشی #روش_تهیـــه_تلبینـــــــه #غذای_قلب 👈 در کلیپ آموزشی روش تهیه تلبینه رو می تونید ببینید. 👈قابل توجه کسانی که مشکلات #قلبی دارند تلبینه رو تهیه کنید و نوش جان کنید. ❤🧡💛💚💙💜 ╭┅══🍃══┅☀☀╮ @eslamiteb_tabrizian @tebeeslami_tabrizian ╰☀☀┅══🍃══┅╯