طراحی قهوه لاته ☕️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر شیر عسلی شیر ۴لیوان شیرعسلی نصف لیوان خامه صبحانه یه بسته شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲عدد نشاسته ذرت ۳ق غ پودر ژلاتین ۳ق غ وانیل کمی زعفران غلیظ ۲ق غ آب ۱چهارم ‌‎‎‎‎‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ شکم پر قابلمه ای مرغ متوسط۱عدد گردو ۱۰۰گرم پیاز سرخ کرده نوبر سبز سبزی مرغ شکم پر منجمد نوبر سبز زرشک ۲قاشق آلوی جنگلی ۲قاشق دانه انار ترش ۲قاشق رب انار ترش ۱قاشق ۳حبه سیر نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#جوجه کباب لبنانی🤤😍 مواد لازم : سینه مرغ رب گوجه ۱ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آبلیمو ترش ۱ عدد نعنا خشک ۱ ق م سیر ۲ حبه فلفل سیاه فلفل دلمه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیلی داگ رژیمی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧈لوبیا قرمز خیسانده شده 500 گرم 🧈سس گوجه کم نمک 220 گرم 🧈شکر 2 قاشق چایخوری 🌭پودر فلفل قرمز تند 1 قاشق چایخوری 🌭زیره نصف قاشق چایخوری 🌭پونه نصف قاشق چایخوری 🌭هات داگ بدون چربی 8 عدد نان باگت 8 عدد 🌭پنیر رنده شده مکزیکی بدون چربی نصف فنجان 🌭پیاز پوست کنده و قطعه شده 1 عدد .در یک ماهیتابه متوسط لوبیا و سس گوجه ، شکر و پودر فلفل و پونه و زیره را مخلوط کرده به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید . 2. مقداری روغن را روی ماهیتابه نچسب اسپری کنید و هات داگ را 5 دقیقه گریل کنید. 3. برای سرو کردن هات داگها را در داخل نانها قرار دهید و یک قاشق از سس و چند قطعه پیاز و یک قاشق پنیر روی هر یک بریزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پودینگ وانیلی با تخم شربتی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

راتا مرغ و پسته ( مرغ و هویج) چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥪نصف سینه مرغ 🥪سس مایونز ۲ ق غذاخوری 🥪پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم 🥪نان تست ۴ تا ۵ عدد 🥪نمک و فلفل و پودر سیر به دلخواه . 🥪۱ ق غ پودر پسته 🥪۱ عدد هویج کوچک پخته ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

می دونستید میشه تن ماهی رو به عنوان اجاق استفاده کرد؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خوراك قارچ و هويج بخارپز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥘🫕مواد لازم: 🫕🥘 قارچ …………………………… 400 گرم هويج …………………………. 2 عدد بزرگ پياز ……………………………. يك عدد كوچك فلفل دلمه اي ……………….. 1/2 عدد روغن زيتون…………………. 1 قاشق غذاخوري نمك ، فلفل و زردچوبه …… به ميزان لازم 🫔طرز تهيه:🍛 كف ماهيتابه را با روغن چرب كنيد. بهتر است از ماهيتابه رژيمي استفاده كنيد. در صورت در دسترس نبود از ماهيتابه نچسب استفاده كنيد تا مواد بدون سوختن بخارپز شوند. پياز ، قارچ، هويج و فلفل دلمه را در ماهيتابه ريخته و نمك و فلفل و زردچوبه را هم اضافه كنيد . زير حرارت را كم كرده و در ماهيتابه را بگذاريد و اجازه دهيد بخارپز شوند. چون قارچ به اندازه كافي آب مي اندازد نيازي به اضافه كردن آب نيست و تا آب قارچ كشيده شود خوراك شما نيز آماده است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد سیب زمینی پاریسی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥔 مواد لازم: ۱۳۰۰ گرم سیب زمینی طلایی، پوست کنده و بریده شده به قطعات نازک ¾ فنجان ماست یونانی ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر ۲ قاشق غذاخوری خردل دانه دار ۴ عدد ساقه کرفس که خیلی ریز خرد شده ½ فنجان خیار شور، ریز شده و آبکشی شده ½ پیاز قرمز کوچک که بسیار ریز خرد شده ۵ تخم مرغ بزرگ پخته شده و بسیار ریز خرد شده ¼ فنجان جعفری ریز خرد شده 🥗طرز تهیه به یک قابلمه بزرگ از آب شور، سیب زمینی ها را اضافه کنید. مقداری روی آن را بپوشانید؛ حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید. دما را کم کنید تا حدی که آب در حال جوش باشد. برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه سیب زمینی ها را بپزید تا اینکه نرم شوند. آنها را آبکش کنید؛ اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بماند.در همان زمان، در یک کاسه بزرگ، ماست، روغن، خردل و ۱ قاشق چایخوری از نمک و فلفل هم بزنید. سیب زمینی ها را به سس اضافه کنید؛ شروع به مخلوط کردن کنید تا از سس پوشیده شوند.کرفس، خیار شور و پیاز قرمز خرد کنید. سپس به آرامی تخم مرغ و جعفری را مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید یا روی آن را بپوشانید و تا یک روز در یخچال نگه دارید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای بریده بریده نشدن سوپ بعد از اضافه کردن آبلیمو چکار کنیم ؟😋😍 🫕نکته مهم در تهیه سوپ جو خامه ای 🥗توی یه کاسه خامه رو بریزید، آبلیمو رو اضافه کنید. با چنگال بزنید تا یکنواخت بشه. حداکثر همه در مورد بریده بریده شدن سوپ بعد از اضافه کردن آبلیمو مشکل دارن، برای اینکه این اتفاق نیافته بعد از پخت سوپ یکی دو ملاقه از سوپ رو داخل مخلوط خامه و آبلیمو بریزید و هم بزنید این مخلوط رو داخل سوپ بریزید و هم بزنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

روغن زیتون را چه موقع به ماکارونی اضافه کنیم ؟😋😍 🍝روغن زیتون را بعد از آبكش كردن به ماكارونی اضافه كنید تا بهم نچسبد 🫕انواع ماکارونی و لازانیا وقتی به هم بچسبند مشکلاتی را ایجاد می کنند. دفعه بعد، درست بعد از اینکه ماکارونی خود را آبکش کردید، مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید تا از هم جدا شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

هاسل بک پنیری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧀سیب زمینی های آکاردئونی پخته شده، فضای بیشتری برای پنیرهای آب شده دارند و به اندازه کافی هوس برانگیز هستند. 🔸مواد لازم ۶ سیب زمینی متوسط ۳ قاشق غذاخوری روغن، تقسیم شده نمک چدار خامه ترش پیازچه بیکن خرد شده 🥔طرز تهیه سیب زمینی ها را برش بزنید اما کاملا نبرید. ۱.۵ قاشق روغن زیتون را به برس روی آن بزنید؛ سپس تا دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت برای ۳۰ دقیقه بپزید.باقیمانده روغن زیتون را با برس روی آن بزنید. مقداری نمک بپاشید. برای ۳۰ دقیقه یا تا زمانیکه نرم شود بپزید.چدار را بین برش های نازک سیب زمینی بریزید تا ذوب شود. در صورت تمایل خامه ترش، پیازچه و بیکن را برای چاشنی اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک کشک بادمجان چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سس چیلی شیرین چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔻مواد لازم : ▫️زنجبیل تازه رنده شده ۲ ق غذا خوری ▫️سیر رنده شده ۴ ق غذا خوری ▫️فلفل قرمز پولکی خشک شده ۱ و ۱/۲ لیوان ▫️سس کچاپ ۶ ق غذا خوری ▫️نشاسته ذرت ۱/۴ ق غذا خوری ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرکه ۱/۲ لیوان ▫️آب ۱ و ۱/۸ لیوان ▫️نمک به مقدار لازم 🌶طرز تهیه ابتدا فلفل قرمز را آسیاب کنید تا پودر شود سپس با زنجبیل و سیر رنده شده مخلوط کنید و داخل قابلمه ای بریزید و نصف آب گفته شده در دستور را اضافه کنید.قابلمه را روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد. وقتی کنار قابلمه شروع به جوشیدن کرد و قل زده سرکه و شکر و سس کچاب را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.نشاسته ذرت را با باقی مانده آب به خوبی مخلوط کنید تا نشاشته در آب باز شود و گلوله نشود. سپس نشاسته را به قابلمه سس چیلی اضافه کرده و نمک را اضافه کرده تا سس صاف و یکدستی داشته باشیم.سس باید حدود ۵ تا ۶ دقیقه جوش بخورد تا کمی سفت شود و در نظر داشته باشید که خیلی نجوشد زیرا این سس چیلی شیرین باید مقداری رقیق و شفاف باشد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد مرغ رژیمی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍗مواد لازم : 🔸کاهو کوچک: 1.2 🔸فلفل دلمه‌ای رنگی: 2 عدد متوسط 🔸سینه مرغ بزرگ: 1 عدد 🔸گوجه گیلاسی: 8 عدد 🔸آبلیمو: 3 ق غ‌خوری 🔸روغن زیتون: به مقدار لازم 🔸نمک: به مقدار لازم 🔸فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥗طرز تهیه‌: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه‌ی آن سینه‌ی مرغ و در گوشه‌ی دیگر فلفل دلمه‌ای ها را تفت دهید. سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه‌ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را به موادتان اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات چکار کنیم ؟😋😍 🥦سبزیجات را اصلاح کرده و در آب نگهداری کنید تا ترد شود 🥦🥦 🫒اگر کرفس، مارچوبه، کلم بروکلی و سایر سبزیجات ساقه ای شما کمی پژمرده به نظر می رسند، آنها را به صورت قائم در یک ظرف (یا حتی یک گلدان کوتاه) با 1 تا 2 سانتی متر آب نگه دارید تا تازه تر و به مدت طولانی تر بمانند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بلینی روسی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸 مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه آرد ۶ قاشق غذا خوری کره آب شده ۱/۲ قاشق چایخوری نمک 🥠طرز تهیه در مرحله اول باید آب، شیر، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه مناسبی ریخته و کاملا مخلوط کرده تا مایع یکدستی بدست بیاید.در این مرحله آرد را روی باقی مواد الک می کنیم و با مفتول فلزی مخلوط کرده تا آرد گلوله نشده و خمیری یکدست آماده شود (این مرحله را با همزن برقی هم می توانید انجام دهید) حالا خمیر آماده شده را به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.حالا داخل تابه نچسبی با دیواره های کوتاه را با روغن چرب می کنیم و یک ملاقه از خمیر آماده شده را وسط تابه می ریزیم. بعد از گذشت ۱ دقیقه که یک سمت خمیر طلایی شد خمیر را برگردانده تا سمت دیگر هم پخته شود. نهایت زمان پخت این بلینی ها ۲ تا ۳ دقیقه است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

باسلوق ژله‌ای چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍭پودر ژله (طعم دلخواه) یک بسته 🍭شکر یک پیمانه 🍭نشاسته گل نصف پیمانه 🍭آب جوش یک پیمانه 🍭آب سرد دو پیمانه 🍭کره پاستوریزه یک قاشق غذاخوری 🍭گلاب دو قاشق غذاخوری 🍭پودر قند یا پودر نارگیل برای تزیین 🧉درون یک قابلمه، پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید. برای آنکه از حل شدن پودر ژله مطمئن شویم آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید (اینکار را به روش بن‌ماری انجام دهید، می‌توانید ظرف را روی کتری قرار داده و هم بزنید). اجازه بدهید مواد خنک شوند. نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید، هم بزنید تا به خوبی در آب حل شود. سپس محلول نشاسته را به ژله اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیکه شفاف شود. به این مواد شکر، کره و گلاب را اصافه کنید (مراقب باشید چرا که در این مدت مواد کمی غلیظ شده و می‌جوشد). حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشد تا مواد به غلظت کافی برسد، سپس مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. بعد از آنکه خوب خنک شد، مواد را با دستی که آنرا کمی چرب کرده‌اید؛ به صورت گلوله‌های کوچک (اندازه گردو) دربیاورید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شکلات گرم وانیلی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم 🥢 🧁مارشمالو اختیاری به مقدار لازم شیر 1 لیتر 🧁پودر کاکائو تلخ 4۰ گرم 🧁شکلات خرد شده 15۰ گرم شکر 15۰ گرم 🧁وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری 🧁خامه فرم گرفته «اختیاری» به مقدار لازم 🧋🧋طرز تهیه🧋🧋 شکر رات در یک کاسه ریخته و وانیل را به ان اضافه نمایید. شکلات را رد غذاساز بریزید تا خرد شود.شکلات و پودر کاکائو را به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط گردد.شیر را در یک ظرف بزرگ بریزید تا داغ شود.و شکلات را که با شکر مخلوط کرده اید را به شیر اضافه نمایید و مخلوط کنید.حالا شکلات داغ را در ظرف مخصوص سرو بریزید ودر صورت تمایل با خامه فرم گرفته یا مارشمالو تزئین کرده، سرو نمایید.این دسر را میتوانید برای عصرانه در منزل خود تهیه نمایید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خواص آب زرشک چیست؟😋😍 🍷آب زرشک یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها است که می توانید از اواسط شهریور تا آذر ماه که فصل برداشت زرشک است آن را تهیه کنید.خود زرشک خواصی زیادی دارد که می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها اشاره کرد که برای التهاب، انواع عفونت از قبیل مثانه، دستگاه ادراری و گوارش نیز بسیار مفید است همچنین برای بهبود گلود درد، گرفتگی بینی استفاده می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

روکس کاربردش چیست و چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧆برای غذاهای خامه دار یک roux (آرد و کره تفت داده) درست کنید 🍝ظروف پاستای خامه ای ممکن است به نظر یک وعده غذایی ناسالم برسد اما فقط در صورتی که آن را در خامه و کره غرق کنید اینطور است. در عوض، می توانید با تهیه یک roux سس غلیظ و خامه ای تهیه کنید تا سبک باشد. برای تهیه روکس، کره را ذوب کرده و مقداری آرد روی آن می پاشید، خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود سپس شیر معمولی را به آرامی در آن بریزید تا سس غلیظ شود. کمی پنیر اضافه کنید تا سس خامه ای عالی شما آماده شود. در برخی از دستور العمل های محبوب از جمله آلفردو، مرغ و کوفته های پر شده و سوپ مرغ و لازانیا از روش roux استفاده می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تالیاتلی پنیردار با کلم بروکلی و ژامبون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥦مواد لازم: ▫️کلم بروکلی=۱۱۵ گرم ▫️ژامبون مرغ=۵۰ گرم ▫️پنیر چدار=۵۰ گرم ▫️شیر خشک آماده شده=۱ و ۴/۱ لیوان ▫️تالیاتلی (نوعی پاستای پهن و نواری شکل) =۵۰ گرم ▫️نمک=بمیزان لازم 🥢طرزتهیه کلم بروکلی را بشویید و آن را بصورت گلچه‌های کوچک درآورید. ساقه‌های آن‌ها را هم خرد کنید. سپس ژامبون را خرد کرده و پنیر چدار را نیز رنده کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و آن را جوش بیاورید. سپس تالیاتلی‌ها را به آن اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه با در باز و به آرامی بجوشند. کلم بروکلی‌ها را به شیر اضافه کرده و آن‌ها را بمدت ۱۰ دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند. ژامبون، پنیر چدار و نمک را به کلم بروکلی و تالیاتلی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود. مخلوط را با درشتی و اندازه دلخواه کودکتان خرد کنید و یا در غذاساز بریزید و بعد کمی از آن را در کاسه سرو کنید. درجه حرارت غذا را امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، غذا را خنک کنید. بقیه غذا را در ظرف دربسته بریزید و هرچه سریعتر در یخچال بگذارید. سعی کنید این غذا را در کمتر از ۲۴ ساعت مصرف کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

قارچ پلو با گوشت چرخ کرده چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍄مواد لازم ▫️برنج ۲ پیمانه ▫️قارچ ۳۰۰ گرم ▫️پیاز ۲ عدد ▫️گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ▫️رب ۱ ق غذا خوری ▫️سیر ۲ حبه ▫️آبلیمو ۱ ق غذا خوری ▫️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم 🍛 طرز تهیه : ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه و کمی روغن داخل تابه تفت دهید .در ادامه پوره سیر را به پیاز اضافه کنید.در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید و بعد قارچ ها را خوب بشورید و به اسلایس های نه خیلی ریز نه خیلی درشت خرد کنید و روی قارچ ها آبلیمو بریزید. در ادامه قارچ ها را اضافه کنید و کمی زردچوبه روی آن بریزید سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید. مواد میانی را از روی حرارت بردارید. برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد سپس برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و نیمی از برنج را ریخته و مواد میانی و هم بزنید یکبار دیگر این کار را انجام دهید تا برنج و مواد میانی تمام شود سپس در انتها قارچ پلو را دم بگذارید و در انتهای پخت کمی روغن یا کره روی برنج قرار دهید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

استریپس سیب زمینی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥔مواد لازم: 🔸سیب زمینی پخته=۵ عدد 🔸پیاز سرخ شده=۳ قاشق غذاخوری 🔸جعفری خرد شده=۲ قاشق غذاخوری 🔸قارچ ورقه شده=۱۵۰ گرم 🔸آرد=۴ قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ=۲ عدد 🔸مغز نان باگت=به مقدار لازم 🔸نمک و فلفل=به مقدار لازم 🔸روغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم 🥔طرزتهیه ۱. سیب زمینی‌های پخته را با گوشت کوب می‌کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم. ۲. نمک و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. ۳. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل مستطیل در می‌آوریم. ۴. اول در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در مغز نان باگت خرد شده غلت می‌دهیم و در روغن سرخ می‌کنیم. برای خوش طعم‌تر شدن می‌توانیم به تخم مرغ نمک و فلفل هم اضافه کنیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه سس شکلاتی برای دونات درست کنیم؟😋😍 🔸برای تهیه سس شکلاتی، مقداری شکلات را با شیر مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس با اضافه کردن پودر هل و روغن نارگیل به این مایع شکلاتی، سس مخصوص دونات خود را آماده نمایید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک گیلاس و بادام چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍰مواد لازم: کره ۲۲۵ گرم شکر ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بزرگ وانیل نوک قاشق چای‌خوری آرد ۲۵۰ گرم نمک ۳/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چای خوری بادام ۱۰۰ گرم مربای گیلاس ۲۰۰ گرم شیر ۱/۳ پیمانه 🍰طرز تهیه: از قبل فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.کره (به دمای اتاق) و شکر رو با هم بزنید تا خامه ای بشن. به تدریج تخم‌مرغ زده شده و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.بعد به آرومی آرد رو به همراه نمک، بیکینگ پودر و پودر بادام با سایر مواد ترکیب کنید. در آخر مربای گیلاس و شیر رو اضافه کنید و خمیر رو با قاشق در قالب نان (۲۳ در ۱۳ در ۷ سانتی‌متری) بریزید و برای ۴۵ تا ۶۰ دقیقه (تا خلال دندانی که در وسط کیک می‌زنید و خارج می‌کنید، تمیز باشه) بپزیدبذارید تا کیک در قالب کاملا خنک بشه و بعد اون رو از قالب در آورده و برش بزنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای نگهداری آبغوره و جلوگیری از ورود هوا به داخل بطری چکار کنیم ؟😋😍 🍾آبغوره را در شیشه‌های دهانه باریک نگهداری کنید تا هوا وارد شیشه نشود و به آسانی کپک نزند . 🍾با استفاده از آب و آرد، خمیری درست کنید و در بطری را با خمیر بپوشانید. 🍾با نوار چسب، درب بطری را محکم کنید. 🍾یک قاشق روغن زیتون در بطری بریزید تا روی ابغوره را بپوشاند و مانع نفوذ هوا به داخل آبغوره شود، سپس یک تکه کیسه فریزر روی در بطری قرار داده و محکم ببندید. 🍾به‌ آرامی آبغوره را داخل شیشه بریزید و تا لبه شیشه را پر نکنید تا با ایجاد خلاء ، اکسیژن به داخل آبغوره راه نیابد و امکان رشد کپک‌ها وجود نداشته باشد . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دسر نوار لیمویي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 • 1/2 فنجان کره در دمای اتاق• 1/2 فنجان شکر سفید• آرد 2 فنجان• کمی نمک • برای نوار لیمویی : • 6 تخم مرغ در دمای اتاق • 3 فنجان شکر سفید • 2 قاشق غذا خوری پوست لیمو رنده شده • 1 فنجان آب لیمو تازه • 1 فنجان آرد شیرینی پزی• ورق آلومینیومی • قالب مستطیل 9*13 🥛طرز تهیه مرحله 1 طرز تهیه خمیر : کره و شکر را با هم مخلوط میکنیم و آرد و شکر را اضافه میکنیم و بخوبی مخلوط میکنیم تا خمیری صاف و یکدست بدست آید مرحله 2 ورق آلومینیومی را در قالب قرار میدهیم - مطابق تصویر- و خمیر را در آن میریزیم و به مدت یک ساعت آن را در یخچال قرار میدهیم و بعد از به مدت 15-25 دقیقه در فر دمای 175 درجه سانتی گراد قرار میدهیم مرحله 3 آب لیمو تازه را میگیریم و همچنین پوست آن لیمو را رنده میکنیم مرحله 4 تمامی مواد اولیه نوار لیمویی را مخلوط میکنیم - آرد، شکر، آب لیمو، لیمو، تخم مرغ - و این مخلوط باید یکدست باشد و روی خمیر میریزیم و به مدت 35 دقیقه در فر 175 درجه قرار میدهیم مرحله 5 بعد از اینکه نوار لیمویی پخت آن را در دمای اتاق قرار میدهیم تا خنک شود و سپس با پودر قند آن را تزیین میکنیم و برش میزنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پیراشکی عدس چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 صد گرم عدس یک عدد پیاز یک بسته خمیر پیراشکی سه حبه سیر به مقدار لازم روغن به اندازه کافی فلفل قرمز به مقدار لازم زردچوبه به اندازه کافی نمک ششصد گرم اسفناج ( به دلخواه شما) 🧆ابتدا عدس هایی را که از شب قبل خیسانده ایم را میپزیم.حالا اسفناج ها را نیز می پزیم و خرد می کنیم،در مرحله سوم سه عدد پیاز را ریز می کنیم، و به همراه زردچوبه فلفل و مقداری هم نمک درون ظرفی روغن تفت داده ، پس از آن اسفناج و سیر و با کمی فاصله عدس را به آن می افزاییم، و کمی در روغن حرارت می دهیم تا خوب پخته شوند. اکنون خمیر پیراشکی را از داخل فریزر بیرون آورده تا هم دمای اتاق شود و پس از آماده شدن خمیر، از مایه به دست آمده پیراشکی درون خمیر قرار داده و می بندیم، می توانیم لبه های آن ها را با دست یا چنگال یا هرچیزی شکل داده تا ظاهری زیبا پیدا کنند در آخر خمیرهای حاصل شده را که با مواد داخلش را پوشانده ایم به دو روش پخت می کنیم، درون ماهیتابه ای از روغن قرار می دهیم، خمیر ها را داخل فر گذاشته و دمای آن را روی دویست درجه تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت نیم ساعت همین طور بماند تا خوب پخته شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻