#چیز_کیک لوتوس🥮 ۲۰۰گرم بیسکویت لوتوس یا بیسکوئیت های مانند آن کره ۵۰ گرم🧈 برای قسمت پنیری : ۴۰۰ گرم پنیر لبنه ۱ لیوان شکر ۱بسته خامه ۲عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱.۵ قاشق چایخوری وانیل #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_نارگیلی #بدون_فر پودر نارگیل1 ونیم لیوان دسته دار فرانسوی، پودر قند الک شده 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرخالي، 1/2 پیمانه شیر عسلی، وانیل 1/3 ق چ 🔴پودر قند، نارگیل، وانیل رو مخلوط و شیر عسلی رو اضافه و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی اضافه کنید. باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن، یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف با ته لیوان پرس کنید به نصف دیگه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه روی لایه اول پخش و فشرده کنید بذارید یخچال تا سفت بشه. با یک چاقوی تیز برش بزنید. قابل نگهداری در ظرف دردار حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر. #شیر_عسلی_خانگی 🔴2 لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو در یک قابلمه ی بزرگ بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر نبنده، دیواره هار رو اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی کمی غلیظ شد 1ق غ کره اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #گراتن_اسفناج_سیب_زمینی گراتن به بشقابی گفته میشه که روش یک لایه پنیر یا پودر سوخاری باشه و مواد زیر اون میتونه هر چیزی مثل بادمجان، اسفناج و سیب زمینی قرار بگیره سیب زمینی ۵۰۰ گرم، پیاز نگینی ۱/۲ پیمانه، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، رب و‌فلفل‌دلمه و ادویه و‌سیر، اسفناج خردشده ۳۰۰ گرم، قارچ ۲۰۰ گرم، پودر آویشن و نعنا خشک، پنیر پیتزا ۱ بسته، گوجه ۱ عدد، سس سفید یا بشامل #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کباب_بادمجان 5عدد بادمجان، 500گرم گوشت چرخکرده، پودر سوخاری، نمک و فلفل #سس 1ق غ رب، 1لیوان آب 🔴بادمجانها را پوست بکنید و از یک طرف برش های عرضی تا نیمه طولی بادمجان ها بزنید و بادمجانها را در تابه سرخ کنید. گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید و ورز بدید و از گوشت توپ های کوچکی بگیرید و بین دو انگشتتان فشار بدید بعد گوشتها را در قسمتهای برش خورده بادمجان های سرخ شده بذارید بادمجانها را در ظرف بچینید آب و رب را با هم ترکیب کنید و روی بادمجانها بریزید و پخش کنید اطراف بادمجانها را گوجه و فلفل سبز بچینید و روی ظرف را کاغد روغنی بکشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍#تنقلات #چیپس_سرکه_ای 🔴آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو بشورید پوستشو بگیرید با پوست کن سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید سیب زمینی ورقه ای رو بریزید تو آب ویخ ویک لیوان پر سرکه بریزید روش اگه دوست دارید زیاد سرکه ای باشه آب کمتر سرکه بیشتر بریزید وبزارید به مدت دوسه ساعت سپس سیب زمینی رو تو آبکش بریزید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید وتو روغن داغ سرخ کنید میبینید که چقده ترد وخوشمزه میشه بعداز سرخ کردن نمک ویا کمی فلفل بپاشید روش وبا ماست موسیر نوش جان اگه سرکه قرمز باشه خیلی خوش رنگتره من از سرکه سفید استفاده کردم آگه سرکه دوست ندارید نریزید میشه چیپس ساده سعی کنید سیب زمینی رو دونه دونه بزارید تو روغن اگه رو هم انباشته شن بهم میچسبن بعضی دستورها بگینگ پودر استفاده میکنن یعنی 1ق م بکینگ پودر رو تو آب سرد می ریزن. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوکو_مرغ🥘 غذای راحت و خوشمزه👌 سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم پیاز دو عدد (می تونید از پیازچه هم استفاده کنید) تخم مرغ دو عدد مایونز یک قاشق پنیر موتزارلا یا پیتزا ۱۰۰ گرم نمک و فلفل 👇🏽 برای تهیه ی این غذا تنها کافی است مواد رو با هم به ترتیب ویدیو مخلوط کرده و سرخ کنید اگر دوست داشتید می تونید سبزیجات دلخواه مثل هویج ، فلفل دلمه ای و یا سبزیحات معطر مثل آویشن یا ریحون رو هم به مواد اولیه اضافه کنید نکته: سینه ی مرغ ها رو حتما خیلی ریز خرد کنید در نتیجه خیالتون راحت حتما میپزه اما اگر خیلی نگران هستید می تونید مرغ رو چرخ کنید و به مواد اضافه کنید. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_نونی #غذا_با_مرغ #پیتزا_مرغ_و_قارچ برای سینی 30 در 40 یه چونه خمیر نون بربری کافیه. نصف سینه ی مرغ رو با 1 عدد پیاز و زردچوبه و نمک و آب بپزید. فر رو روی 180 درجه روشن کنید. 300 گرم قارچ رو خرد کنید و بذارید روی حرارت تا آبش کشیده بشه. کف سینی فر رو خیلی کم چرب کنید.خمیر رو توش پهن کنید و روشو با چنگال سوراخ سوراخ کنید. به ترتیب سس گوجه، پنیر پیتزا، مرغ ریش ریش شده، قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده ریخته و پودر آویشن میپاشیم. تمام سطح پیتزا رو با پنیر میپوشونیم. میذاریم داخل فر 180 درجه 20_30 دقیقه. وقتی پیتزا پخت سطح بالا رو هم روشن می کنیم تا پنیرها طلایی بشن. برای فر برقی درجه 160 باشه. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سرکه_سیب_باپوست_سیب غیر از دمنوشهایی که می تونید با پوست سیب درست کنید ,با پوست سیب سرکه سیب خونگی عالی هم می تونید درست کنید😍 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#چیپس_رولی #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نخود_برشته نخود رو ۱۲ ساعت تو آب خیس کنین بعد بپزین و ابکش کنین (سعی کنین اندازه ای آب تو نخود، بریزین که وقتی کامل پخت دیگه آبش کاملا تبخیر شده باشه چون اینجوری خاصیتش حفظ میشه) نخودها رو داخل سینی فر بریز،کمی روغن زیتون یا هر روغن مایعی داشتی بریز و روش نمک، فلفل قرمز و سیاه و کمی پودر پاپریکا روش بریز از ادویه هایی دیگه هم میتونین استفاده کنی داخل فر با درجه ۱۷۰ بزارین تا حدی که نخودها برشته بشه. هر چند دقیقه یکبار هم نخودها رو زیر و رو کنین. این نخود برشته رو تو تابه هم میتونین درست کنین انقدر تو تابه تفت بده و هم بزن تا برشته بشه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فينگرفود #رول_ژامبون_پنير ⁣ اين رول خوشمزه رو ميتونيد سرخ نكنيد و سرد سرو كنيد اگر گردو هم نبود از بادوم زميني استفاده كنيد ⁣ ٢٠ ورقه ژامبون ⁣، پنير خامه اي یا سفید یا موزارلا ٣٠٠ گرم، زيتون نصف پيمانه، گردو ٥ عدد، خيار شور ٢ عدد، فلفل دلمه اي قرمز ١ عدد⁣، فلفل سياه نصف ق چ، زيره ١ ق چ، نان تست ١٤ ورقه، روغن زيتون ٤ ق غ، كره ١٠ گرم براي سرخ كردن⁣ ⁣ 🔴نون و با روغن زيتون تست كنيد تا خشك بشه و بزاريد كنار، مواد كه گفتمو كاملا هم بزنيد، يكم از مواد رو داخل رول ژامبون و بقيش رو كف نون بماليد حالا هم ميتونيد رول رو تفت بدين هم سرد سرو كنيد❤️⁣ 🏵 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کتلت_پنیری_ژامبون😋 یه غذای خیلی خوشمزه و سریع که میتونید خیلی راحت تو خونه درست کنید. حتی میتونه یه گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاتون هم باشه. به جای ژامبون میتونید از گوشت چرخ‌کرده و مرغ هم استفاده کنید آرد یک پیمانه،بیکینگ پودر دو ق.چ،نمک و فلفل، تخم‌مرغ یک عدد،شیر ۳/۴ پیمانه + ۲ ق.غ،پنیر چدار رنده ‌شده ۱ و ۱/۴پیمانه،ژامبون خرد‌شده ۱و ۱/۴ پیمانه، پیازچه ریز خردشده یک‌و‌نیم پیمانه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯