17.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_کدو_حلوایی
کدو حلوایی ۱ کیلو، شیر ۲ لیوان، شکر ۴ ق غ، نشاسته ذرت ۲ ق غ، وانیل چند قطره، کره ۲۰ گرم ،گلاب 1ق غ، پودر هل و پودر دارچین از هر کدام ۱ ق چ، پودر ژلاتین ۱ ق غ، بیسکوییت پتی بور وانیلی 1 بسته بزرگ
🔴کدو پوست گرفته را تکه کرده با کمی شکر و آب میزاریم بپزه. وقتی آبش کشیده شد و پخت لهش میکنیم پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کرده و میزاریم روی بخار کتری تا حل بشه. روی کدوها پودر دارچین و پودر هل و ژلاتین رو ریخته و میزاریم کنار
شیر، شکر، نشاسته ذرت، کره و وانیل را در قابلمه روی حرارت هم میزنیم وقتی غلیظ شد گلاب اضافه و چند دقیقه دیگه هم میزنیم تا به غلظت برسه
داخل ظرف سرو به ترتیب کدو، بیسکوییت خرد شده، پودینگ میریزیم. این کار رو تکرار میکنیم وقتی ظرف پر شد میزاریم داخل یخچال یک ساعت بمونه.
❌لایه اول پودینگ که ریختین یکم خنک شه و رو بگیره بعد لایه دوم رو بریزید
❌میتونید همه مواد رو یکجا داخل یک ظرف بزرگ بریزید
🍃🌼🍃
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۲ دی ۱۴۰۱
۳ دی ۱۴۰۱
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذای_نونی
#غذا_با_گوشت_چرخکرده
#شامی_کباب_بروجردی
گوشت چرخ ۱۵۰ گرم، پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ، شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ، آرد سوخاری ۱ق غ، ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) تقریبا ۲ق ، تخم مرغ ۱عدد، نمک و زردچوبه و فلفل
🔴این مواد با هم مخلوط کنید با دست ورز داده به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،
اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
6.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند_خانه_داری
💥آموزش جا زدن شلنگ جاروبرقی💥
📍خیلی وقتا شده دارید جارو میکشید که یهو شلنگ جاروبرقیتون از قسمت کوبل روی خود جارو یا دسته زانویی جدا میشه
تو این ویدئو بهتون آموزش دادم که این مشکل و تو یک دقیقه رفع کنید 😉
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
14.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسموتی_رنگین_کمان
دوستان شما حتما لازم نیس از ۷ رنگ میوه استفاده کنید به همین روش از ۲ تا گرفته تا چندتا🤗
من میوه ها رو فریز و منجمد کردم اما شما دوست داشتین چند تکه یخ اضافه کنید
میوه ها رو همراه با بستنی و یخ و مقدار خیلی کم شیر و شکر به دلخواه بزنید و یه نوشیدنی ملس و ترش و شیرین داشته باشین
لایه ها رو به دلخواه میتونید رنگی و روهم بریزین
؛
مقدار اندازه این ۴ لیوان
طالبی کوچیک ؛۱/۴
موز ۲ عدد
شاه توت نصف پیمانه
توت فرنگی نصف پیمانه
انبه ۱ عدد
هلو ۳ عدد کوچیک
و قسمت بلوبری هم که از ۲ قاشق ژله ۲ قاشق شیر و ۲ قاشق بستنی و ۲ قاشق شیر استفاده کردم
برای کلش یک بستنی وانیلی که در فیلم میبینید زدم
شکر به دلخواه میتونید بزنید، شیر برای هر تعداد ۲ قاشق غ
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
5.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_فلفل
فلفل ۲کیلو
سیر۵۰۰گرم
جعفری ۱ بسته
نمک ۲ق غ
شکر۱ ق غ
روغن ۵۰۰میلی
سرکه
برگ بو۵عدد
فلفل سیاه ۱ق
تمام مواد بجز سیر و جعفری رو باهم بجوشانید ۲۰دقیقه،بعد سیروجعفری رو اضافه کنید ۵دقیقه دیگه بجوشانیدو خاموش کنید
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
5.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بال_مرغ_عسلی_کنجدی در فر 🍗
۲ کیلو بال مرغ
۵-۶ ق غذاخوری روغن زیتون
۱ ق چای خوری عسل
۱ ق مرباخوری آویشن
۱ ق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
۱ ق غذاخوری کنجد
نمک
و اگر دارید ۱ قاشق غذاخوری ادویه مخصوص مرغ
طرز تهیه:
بال مرغ را بشوید و داخل آبکش بذارید . بال ها را نصف کنید و با چاقو 3 خط روی بال بزنید و داخل ظرف بزرگی بذارید. بقیه مواد را به بال ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر نیم ساعت صبر کنید خیلی خوشمزه میشود ولی اگر زمان ندارید میتوانید بلافاصله بپزید. داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید (بدون کاغذ روغنی هم میشه ممکنه به کاغذ روغنی های ما بچسبه) در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا خوب سرخ شود) نوش جان
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
16.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بادمجان_شکم_پر🍆🥕
سس گوشتی:
گوشت چرخکرده🥩 ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه🫑 ۱ عدد
پوره گوجه🍅 ۲ لیوان
رب گوجه🥫 ۱ ق غ
قارچ🍄 ۲۰۰ گرم
سیر🧄 ۲ حبه
پیاز 🧅۲ عدد
بادمجون 🍆۵ عدد
پنیر پیتزا🧀 ۲۰۰ گرم
سس ربی
مخلوط ۲ ق غ رب گوجه و یک لیوان آب و ادویه دلخواه 🥫
سس بشامل
آرد 🥡۱ ق غ
شیر 🥛۱ لیوان
کره🧈 ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و (جوزهندی کمی)🧂🌶
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_نونی
#غذا_با_گوشت_چرخکرده
#کتلت
🔴برای 200 گرم گوشت، دوتا سیب زمینی متوسط پخته و دو تا خام رنده میکنم ،و یه دونه پیاز کوچک، نمک، فلفل، زردچوبه،مرزه خشک ،یه دونه تخم مرغ و یکی دوقاشق آرد نخودچی
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
9.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دو پیازه
👨🏻🍳برای درست کردن این غذا اول از همه دوتا سیب زمینی هامون رو نگینی ریز میکنیم و سرخشون میکنیم
.
یک عدد پیاز متوسط هم به صورت خلالی ، ریز میکنیم
.
وقتی پیازهامون طلایی شد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم
.
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو بهش اضافه میکنیم
.
دو-سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو با روغن تفت میدیم
.
گوجه فرنگی رو با روغن تفت میدیم و بهمراه سیب زمینی نگینی سرخ شده به موادمون اضافه میکنیم
.
در پایان یک چهارم لیوان آب میریزیم و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه میزاریم که بپزه 😍
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
15.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند_آشپزی
پخت لوبیا قرمز بدون تغییر رنگ و تَرَک به روش کارخانه ای
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱
6.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مزه دارکردن ماهی
برای سبزی پلو باماهی
برای مزه دار کردن دو عدد ماهی قزلآلا:
بعد از اینکه ماهی رو خوب تمیز کردید و برش دادید، (میتونید از همونجا که ماهی رو تهیه میکنید بگید که براتون برش بده)
آب پیاز: ۱ عدد
آب لیمو تازه: ۲ عدد
زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چاییخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چاییخوری
زنجبیل: نصف قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چاییخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چاییخوری
تخم گشنیز: نصف قاشق چاییخوری
نمک: ۲ قاشق چاییخوری
بعد از مزه دار کردن، ماهی باید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت کنه.
روکش آرد، برای سرخ کردن ماهی؛
آرد گندم: ۱۰ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۲ قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چاییخوری
هر طرف ماهی باید به مدت ۳ دقیقه درون روغن دااااغ سرخ بشه.
اگر مثل من سرخکردنی نمیخورید بعد از انجام همه مراحل، به مدت ۲۰ دقیقه توی فر ۱۹۰ درجه بزارید.
میتونید از ماهی سفید یا شیر ماهی هم استفاده کنید.
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
۳ دی ۱۴۰۱