#حضرت_قاسم_بن_حسن_ع #خواص_عاشورایی #بصیرت

خوش مزه تر از این بلال کشف نشده🌽 مزه اول :رب انار و رب الوچه کمی نمک مزه دوم:کره آب شده، اب لیمو جعفری،نمک وفلفل سیاه مزه سوم:سس مایونز یا سس سیر و نمک اویشن و ادویه پولبیبر #بلال ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

نخود فرنگی پلو😎🥬 برنج ٣ پيمانه نخود فرنگى ١ پيمانه شويد ١ دسته روغن نصف استكان سير نصف بوته زعفران مقدارى #نخود_فرنگی_پلو ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

کوکو بادمجون کبابی 🤤🍆 #کوکو_بادمجون ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

•سالاد نخود خوشمزه و بی دردسر😍🥗• مواد لازم: نخود آبپز ۲ لیوان ماست یونانی ۴ قاشق غذاخوری خامه ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد و ۳ حبه گوجه فرنگی ۲ عدد گشنیز و جعفری به مقدار دلخواه نمک ، فلفل، پودرسیر #سالاد_نخود ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

مواد لازم برای تهیه مرغ هندی : ◗ کره ◗ سیر ◗ فلفل سیاه ◗ زردچوبه ◗ نمک ◗ سس فلفل ◗ سس چیلی تای ◗ سبزیجات #مرغ_هندی ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

🏴 امان از شام! ☑️ از امام سجاد علیه السلام پرسیدند:‌ 🔹 سخت ترین مصائب شما در سفر کربلا کجا بود؟ ▫️ در پاسخ سه بار فرمودند: 🔸 الشّام، الشّام، الشّام... امان از شام! در شام هفت مصیبت بر ما وارد آوردند که از آغاز اسیری تا آخر، چنین مصیبتی بر ما وارد نشده بود: 🗡 ۱. ستمگران در شام اطراف ما را با شمشیرها احاطه کردند و بر ما حمله می‌نمودند و در میان جمعیت بسیار نگه داشتند و ساز و طبل می‌زدند. 🩸 ۲. سرهای شهداء را در میان کجاوه‌های [۱] زن‌های ما قرار دادند. سر پدرم و سر عمویم عباس(علیه السلام) را در برابر چشم عمه‌هایم زینب و ام کلثوم (علیها سلام) نگه‌ داشتند و سر برادرم علی اکبر و پسر عمویم قاسم (علیه السلام) را در برابر چشمان خواهرانم سکینه و فاطمه می‌آوردند و با سرها بازی می‌کردند و گاهی سرها به زمین می‌افتاد و زیر سم چارپایان قرار می‌گرفت. 🔥 ۳. زن‌های شامی از بالای بام‌ها، آب و آتش بر سر ما می ریختند، آتش به عمامه‌ام افتاد و چون دست‌هایم را به گردنم بسته بودند، نتوانستم آن را خاموش کنم. عمامه‌ام سوخت و آتش به سرم رسید و سرم را نیز سوزاند. 🎺 ۴. از طلوع خورشید تا نزدیک غروب در کوچه و بازار با ساز و آواز ما را در برابر تماشای مردم در کوچه و بازار گردش دادند و می‌گفتند: 🔹 «ای مردم! بکُشید این‌ها را که در اسلام هیچ گونه احترامی ندارند؟!» ✡️ ۵. ما را به یک ریسمان بستند و با این حال ما را در خانه یهود و نصاری عبور دادند و به آن ها می‌گفتند: 🔹 این‌ها همان افرادی هستند که پدرانشان، پدران شما را (در خیبر و خندق و ...) کشتند و خانه‌های آن‌ها را ویران کردند و امروز شما انتقام آن‌ها را از این‌ها بگیرید. ⛓ ۶. ما را به بازار برده فروشان بردند و خواستند ما را به جای غلام و کنیز بفروشند ولی خداوند این موضوع را برای آن ها مقدور نساخت. 💥 ۷. ما را در مکانی جای دادند که سقف نداشت و روزها از گرما و شب‌ها از سرما، آرامش نداشتیم و از تشنگی و گرسنگی و خوف کشته شدن، همواره در وحشت و اضطراب به سر می‌بردیم... 📝 پی نوشت: [۱] چیزی چون سبدی بزرگ و سایبانی بر سر آن که بر پشت اشتر نهند و بر آن نشینند. ⬅️ برگرفته از کتاب تذکرة الشهداء ملاحبیب کاشانی 🏷 #شام #امام_سجاد علیه السلام #حضرت_زینب سلام الله علیها

مواد لازم برای تهیه چیلی داگ : ◗ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله ◗ ۱ عدد پیاز کوچیک ◗ ۳ حبه سیر ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ◗ ۱ قاشق چایخوری زیره ◗ ۱ قاشق غذاخوری چیلی پرک یا فلفل قرمز ◗ ۱ قاشق چایخوری رب گوجه ◗ نمک و‌ فلفل سیاه ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری اراگانو یا آویشن ◗ ۳ عدد گوجه پوره شده بدون پوست ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ◗ هات داگ فرانکفورتر ◗ نان باگت ◗ پنیر چدار رنده شده ‌ #چیلی_داگ ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

سالاد سیب‌زمینی 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی🥔 کوچیک باشه بهتره تقریبا ۶ عدد (هر کدوم رو به ۴ قسمت تقسیم کنید) کالباس و یا بیکن🥓 ۵ ورقه (ریز خرد شده) پیازچه خرد شده🌱 ۱ پیمانه نمک🧂 جوش شیرین برای پخت سیبزمینی به همراه آب روغن زیتون🫒 برای روی سیب زمینی سس مایونز🥣 ۲ ق غ خ سس خردل 🥣۱ ق غ خ عسل🍯 ۱ ق چ خ آب لیموی تازه🍋 ۱ ق غ خ ماست 🍶۱ ق غ خ #سالاد_سیب_زمینی ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

تهچين گوشت و بادمجون رو اين مدلى درست كنى ميره تو ليست خوشمزه ترين و مجلسى ترين غذاهايى كه پختى از بس طعم متفاوت و خوشمزه اى داره👌🏻😋 تهچين گوشت بادمجان گوشت خورشتى ٢٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت زرشك ٣ ق غ گردو ٤_٥ عدد سير ٢ حبه پياز داغ ٣_٤ ق غ جعفرى كمى نمك و فلفل و زردچوبه رب ١ ق غ زعفران به مقدار لازم برنج ٢ پيمانه تخم مرغ ١ عدد كامل و يك زرده ماست چكيده ٤ ق غذاخورى كره ٥٠ گرم زعفران به مقدار لازم گلاب ١ ق مرباخورى پودر هل ١/٢ ق چايخورى نمك به مقدار لازم ⭕️براى داخل تهچين از كره و ته قابلمه يا قالب حتما از روغن مايع استفاده كنين ❌روى گاز ٤٥ دقيقه الى ١ ساعت ❌داخل فر ١٨٠ درجه ١ ساعت ‌ #تهچین_گوشت_و_بادمجون ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

ترفندآشپزی ۳ راز مهم که قنادها بهت نمیگن🧐 نکته ۱ : یه پنس نمک به مواد کیک بزن نکته ۲ : دمای فر خیلی بالا یا پایین نباشه. ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔