ماقوت شیرینی‌ها و دسرهای خوشمزه‌ای هستند که اصالت آن‌ها به شهر یزد برمی‌گردد و ماقوت یکی از آن‌ها است. ماقوت نوعی دسر است که از نشاسته درست می‌شود. برای تهیه ماقوت نشاسته را در آب می‌جوشانند تا به بافتی یکدست برسند. بعد نشاسته را در یخچال می‌گذارند تا سفت شود. بعد از این‌که بافت ماقوت شکل گرفت، به آن بیدمشک، گلاب، هل یا زعفران اضافه می‌کنند. البته ممکن است افراد مختلف ماقوت را به روش دیگری هم درست کنند؛ مثلاً در همان زمان که نشاسته در حال جوشیدن است گلاب و هل را اضافه کنند و بعد اجازه دهنده سرد شود. ماقوت یزدی به هر روشی که درست شود یک دسر خوشمزه و خوش عطر است که هم می‌توانید آن را به‌راحتی در منزل درست کنید و هم می‌توانید در سفر به یزد آن را نوش جان کنید. #ماقوت #یزد #غذای_محلی #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 ✈️ @gardeshgarie