39.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_کلم_پلوی_شیرازی
مواد لازم:
برنج : ۳ پیمانه
کلم‌قمری: ۲ عدد یا کلم برگ: ۱ عدد کوچک
گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط برای داخل گوشت
سبزی کلم پلو : ۳۰۰ گرم خرد شده (تره،ریحان،شوید،ترخون)
پیاز سرخ شده برای مواد کلم پلو: ۲ قاشق غذاخوری پر(قابل حذفه)
آبغوره یا آبلیمو: به میزان لازم
ادویه‌های داخل گوشت:
نمک، فلفل، زردچوبه،کمی زعفرون(به دلخواه)
آرد نخودچی: ۱ تا ۲ قاشق
ادویه‌های داخل کلم:
نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، پودر زیره، پودر تخم‌گشنیز، پودر دارچین، پودر عصاره گوشت، پودر پیاز، ادویه پلوی
طرز تهیه در ویدیو توضیح داده شده.سوالی براتون پیش اومد کامنت بذارید.
نکته‌ها:
نسبت سبزیها، تره و ریحون به یک میزان، شوید کمتر از این دو، ترخون هم از شوید کمتر که تلخ نشه.
میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید.
سبزی رو هم میشه موقع جوشیدن برنج اضافه کنید ولی من اینطور بیشتر دوست دارم.شیرازیای عزیز خودشون آبغوره یا آبلیمو رو زیاد میریزن که ترش‌مزه بشه ولی شما بنابه ذائقتون کم و زیاد کنید.
این ترکیب ادویه به عطر و طعم غذا کمک میکنه ولی بازم شما میتونید به ذائقه خودتون حذف یا اضافه کنید
─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─
👨🍳 @gazaaa 👩🍳
─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─