. #پلو_کدو_حلوایی #کدو_حلوایی 🍲طرز تهیه پلو کدو حلوایی 🟠مواد لازم 🔸برنج 🔸کدو حلوایی خرد شده 🔸نمک 🔸روغن یا کره طبیعی ( حیوانی ، دنبه ،شحم ، زیتون ، ارده) 🔸تخم مرغ ( اختیاری ) 🔸زعفران(اختیاری) 🔷این پلو متعلق به شمال کشور هست ✍ برنج را همراه با نمک به صورت کته یا دمپخت بپزید ، اواخر پخت که آب برنج کشیده شد ، روغن یا کره را به همراه کدو های خرد شده به صورت خام به برنج اضافه کنید ، هم بزنید و اجازه دهید برنج دم بکشد ، اواخر پخت به دلخواه میتوانید زعفران دم کرده اضافه کنید و آنرا با نیمرو میل کنید . 🟣 نکات تکمیلی 👇🏻 📌 کدو پلو را میتوانید به صورت چلویی هم طبخ کنید به این صورت که برنج را با نمک بپزید و آبکش کنید و سپس لایه لایه برنج و کدو بریزید و دم کنید اما به صورت دمپختی باشد خواص برنج حفظ میشود و طعم بهتری دارد 📌 پلو کدو را میتوانید با انواع گوشت ها هم طبخ کنید 📌زعفران را میتوانید ابتدای کار هم اضافه کنید تا رنگ برنج یکدست شود 📌از پیاز داغ و زرشک هم میتوانید در این پلو استفاده کنید ❌تخمه کدو حلوایی را دور نریزید و به این روش 👈🏻#تخمه_کدو درست کنید