#ارسالی_مخاطب جوجه کباب موادلازم:🍱 مرغ🐣 (یک تا یک و نیم کیلویی) پیاز🧅 آبغوره و کمی سرکه انگور نمک دریا🧂 فلفل و‌دارچین زردچوبه زعفران روغن زیتون روغن حیوانی برنج شوید باقلا روش طبخ:👩‍🍳 مرغ را در اندازه های دلخواه برش می‌زنیم (من از قسمت سینه و بال های مرغ استفاده کردم) و با بقیه مواد ترکیب می‌کنیم و به مدت چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. سینی فر یا تستر را با کمی روغن حیوانی چرب می‌کنیم‌ و مرغ ها را در سینی می‌گذاریم و با درجه ۲۵۰ سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه در تستر قرار میدیم. بعد از پخت روی مرغ ها را با کمی زعفران آبکرده آغشته می‌کنیم. برنج رو هم همراه با شوید و باقلا آماده می‌کنیم، که بهتر است بصورت کته‌ای باشد. طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍃خیلی خوبه که از نمک و روغن سالم در غذا استفاده شده است. 🔥این غذا به علت گرمی و خشکی بالا بیشتر مناسب طبایع و امزاج سرد و تر هست و البته طبایع گرم هم به شرط نداشتن غلبه گرمی و خشکی به تعادل استفاده کنند. با ادویه کمتر. #آشپزی #جوجه_کباب

#جوجه_کباب سبز🐣🌱 سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سبزی(ریحان،جعفری،گشنیز نعناع۳شاخه،چوچاق، خالیواش خرد شده ۱ ق غ خ) آویشن ۱ ق غ خ سس تند ۱ ق چ خ آبلیموترش ۳ ق غ خ روغن زیتون ۲ ق غ خ حریره سیر ۱ ق چ خ پاپریکا ۱ ق چ خ عصاره دود مایع ۱ ق چ خ نمک ۱ ق چ خ