#سس-مایونز-خانگی
ارسالی دوست خوبمون خانم پیروزی
1⃣تخم مرغ محلی 1عدد
2⃣سرکه محلی نصف استکان
3⃣روغن زیتون 1لیوان سر خالی
4⃣شکر 1ق م
5⃣نمک 1ق چ
6⃣پودر فلفل سیاه 1/4ق چ
یه دونه تخم مرغ رو داخل مخلوط کن ریخته به مدت 1 دقیقه هم میزنیم.
شکر،نمک ،فلفل، سرکه را به تخم مرغ اضافه کرده دوباره به مدت 1 دقیقه هم میزنیم.
در مرحله آخر هم روغن رو کم کم به مواد قبلی اضافه کرده میزنیم تا به غلظت مورد نظر برسه .سس مایونز خونگی البته خوشمزه و سالم شما به همین سرعت آماده است☺️
🔺دوستان عزیز اگه مخلوط کن شما از مدل پارچ دار هست در مرحله اضافه کردن روغن همزمان که مخلوط کن روشنه در کوچک بالای پارچ رو برداشته واز همون بالا روغن رو کم کم اضافه کنید تا سس شما غلیظ شود .
🔺ممکنه همه روغن نیاز نباشه البته این بستگی به نظر شما داره که دوست دارین سس چه اندازه غلیظ باشه.اگه سس رو رقیق تر بردارین دیگه موقع استفاده نیاز به رقیق کردن ندارین .
🔺برای تغییر رنگ سس هم میتونید کمی زعفران آب کرده به آن اضاف کنید.
🔺 چون سس ما نگهدارنده نداره بهتره قبل از 3 روز مصرف بشه.
🎽 با نشر مطالب کانال به اطرافیانمون سلامتی جسم رو به جامعه تزریق کنیم🎯 عضویت
@gazaaa
#سس مایونز 😋
سس مایونز خونگی🍶
☘☘☘
🍓🍓مواد لازم:
🔸ارده : یک قاشق غذاخوری
🔸 سیر : یک حبه
🔸 نخود پخته : شش قاشق غذاخوری
🔸 روغن زیتون : یک لیوان
🔸 نمک : یک قاشق چای خوری
🔸 فلفل قرمز : یک دوم قاشق چای خوری
🔸 آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان
☘☘☘
🍓🍓طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلظت مناسبی پیدا کند.
✅این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سسهای دیگر به شمار می آید.
✅از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.
─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─
@gazaaa
─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─
♻️♻️♻️♻️♻️♻️♻️♻️
🛑 بوی بد مرغ 🍗را چگونه از بین ببریم؟
🍡قبل از پخت مرغ را ساعتی در #سس یا #آب_لیمو بخوابانید.
🍡برای از بین بردن بوی بد مرغ میتوانید در هنگام پخت آن را با گیاهانی مانند #رزماری، #سیر و #پیاز طعم دار کنید.
🥕 #هویج یکی دیگر از مواد غذایی است که موجب از بین بردن بوی زهم مرغ می شود.
هنگام کباب کردن مرغ از #علف_لیمو استفاده کنید.
برای اینکه مرغ بوی خوبی بدهد هنگام سرخ کردن کمی #زنجبیل روی آن بپاشید.
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
@gazaaa
#سس مایونز ارده
🍜مواد لازم:
🔸ارده : یک قاشق غذاخوری
🔸 سیر : یک حبه
🔸 نخود پخته : شش قاشق غذاخوری
🔸 روغن زیتون : یک لیوان
🔸 نمک : یک قاشق چای خوری
🔸 فلفل قرمز : یک دوم قاشق چای خوری
🔸 آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان
🥣طرز تهیه:👇👇👇
تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری #نخود_پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلظت مناسبی پیدا کند.
✅این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سسهای دیگر به شمار می آید.
✅از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.
نوش جان😋😋
─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─
@gazaaa
─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس مایونز
☘️مواد لازم:🍱
شیر نصف لیوان(۱۰۰میلی)🥛
روغن مایع یک لیوان(۲۰۰میلی)
سس خردل دو قاشق غذاخوری
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری یا کمتر🧂
شکر نصف قاشق چایخوری 🍚
☘️طرز تهیه:
شیر و روغن رو داخل ظرفی ریخته و با گوشت کوب برقی میزنیم تا غلیظ بشه
اگر گوشتکوب ندارید از مخلوط کن استفاده کنید
سس خردل نمک شکر آبلیمو رو اضافه کرده و دوباره چند ثانیه میزنیم.
سس آماده شد😋
☘️نمک رو با احتیاط اضافه کنید که شور نشه
☘️یک هفته ده روز در یخچال قابل نگهداریه😊
#سس
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ادویه_خانگی
✅فلفل سیاه
✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…)
✅فلفل قرمز
✅پودر دارچین
✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی)
✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن )
✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه)
✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی)
✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …)
✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی)
✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی )
✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه )
✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو )
✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو)
✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی)